少爺18 沙田
最後更新:
少爺18推介
香港好少有新加坡菜食，去到少爺十八最鍾意食嘅就係佢嘅肉骨茶，佢d豬肉炆到好林，好易食同d藥材味入晒d豬肉度🤤🤤仲好中意食佢地既肉碎雞蛋夾餅，個皮好鬆脆，好味！
沙田少爺18
| 餐廳分店 | 少爺18 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,海鮮,咖喱, |
| 人氣指數 | 519 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
少爺18訂位
少爺18位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場一期L1樓113號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。少爺18幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐少爺18餐單包括有新加坡菜,海鮮,咖喱等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款。少爺18優惠
少爺18 評價 相片
香港好少有新加坡菜食，去到少爺十八最鍾意食嘅就係佢嘅肉骨茶，佢d豬肉炆到好林，好易食同d藥材味入晒d豬肉度🤤🤤仲好中意食佢地既肉碎雞蛋夾餅，個皮好鬆脆，好味！
少爺18☺️多得林太唔少明明係假期，但周圍咩都冇開，好多餐廳一係冇開，一係閂門⚠️食物：⭕️小食：花生+炸魚皮$12坐低就上左小食，都開胃既。
口痕咬下又未上菜都唔錯！⭕️招牌海南雞飯 $99包油飯、例湯海南雞好鬆軟份量岩岩好 兩個小朋友share一份 🙌🏻⭕️椰香海鮮喇沙 $98喇沙個底好香，但就唔太覺有椰香味料都好足，蝦都有三隻。
⚠️環境：雖然係假日既中午，但成間餐廳得三枱。
耳根清靜幾舒服。
⚠️價錢：加埋一 $250
諗住簡簡單單咁食個晚飯，要喺新城市揀一間餐廳冇乜人排隊，可能依家個位置比較入，所以唔算多人，入座率八成左右，跟住睇真d ，好似係主打星加坡菜，睇吓餐牌，非常有趣的餐牌名稱，（生死戀= 新鮮魚清蒸鹹魚）美祿哥斯拉，聽個名就知道邪惡大家得閒可以去試吓，味道有驚喜喎，條魚都幾新鮮跟住佢個蛋黃軟殼蟹，真心覺得幾好味，唔多油又脆香新鮮，只要你冇喉嚨痛都可以食下，炒貴叼不妨可以叫佢少鹽因為佢都偏鹹，兩個人食都幾飽，質素唔錯，下次可以再去。
每次同班同事諗唔到lunch食咩 就好大機會係黎食少爺18有時太多人驚等位，我地會係公司用新城市個app到攞位然後慢慢遊蕩到餐廳基本上每次黎都係食個幾樣，海南雞飯/星加坡肉骨茶今次講左海南雞先招牌海南雞飯不得不說雞皮上既處理上做得好好d雞望落去會有少少白切雞既感覺但其實係唔一樣既少爺18既雞皮同雞肉口感都算緊實，皮滑肉嫩食過幾次，俾既雞d部分每次都唔一樣，但overall黎講，雞肉都滑既，冇食到柴既雞海南雞飯三寶醬既味道亦都幾正宗，甜醬油，薑蓉，辣醬。
個人黎講最鍾意薑蓉到個飯喇，顏色係米黃色，所以係雞油飯。
d雞味香氣幾凸出，使用既應該係泰國米，比平時既硬d，形狀長d，米飯做到粒粒油潤分明，又唔會太油膩，配上海南雞飯，真係正呀～可惜個湯好奇怪，一飲就知係味精湯，而且每次d鹹淡都唔一樣，有次飲到味精濃度極高既雞湯之後都有陰影，個湯可能唔飲/飲兩啖算，呢到減左少少分。
同事話印尼炒飯同星加坡肉骨茶都好味～下次會再黎試
沙田新城市食肆臨立，大部份都吃過了，今次來這間試試先。
餐牌款式頗多，不過我有選擇困難症，所以唔想諗就叫了二人餐，因為想食嘅餸都有齊曬。
滋味2人餐 $328沙嗲拼盤(6串 雞牛豬 每款2串)炸蝦棗香脆腐皮卷招牌海南雞 魚湯浸時蔬原盅新加坡肉骨茶(白胡椒蒜頭)原盅馬來西亞肉骨茶(藥材)原盅新加坡肉骨茶(白胡椒蒜頭)喝一口好像吃了一啖胡椒粉一樣，味道勁濃湯底香甜。
招牌海南雞，雞皮好肥美肉嫰醬汁三款隨意選擇。
魚湯浸時蔬，湯底清清蔬菜鮮甜。
沙嗲拼盤， 雞牛豬各兩串，串燒燒得剛好唔太老。
炸蝦棗，香脆腐皮卷各有特色。
您對於沙田餐廳「少爺18」有何comment？
少爺18餐廳詳細資料：
- 少爺18地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期L1樓113號舖 Hawker 18, Shop113, Level1, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 少爺18電話:
- 少爺18價錢: $101-200
- 分類: 新加坡菜,海鮮,咖喱,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 少爺18 Facebook
更多少爺18相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好滿美食內有任何傳播的風險，好滿美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好滿美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好滿美食同時建議採取以下措施*好滿美食 黃, 好滿美食 藍, (好滿美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
少爺18在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內少爺18應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳少爺18建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
少爺18餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳