FREEZING IN. 深水埗
地址: 深水埗基隆街98C號地舖
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FREEZING IN.推介
深水埗又多一間咖啡店，Freeze Lifestyle 原本是在牛頭角的水泥設計小店，八月頭來到深水埗並加入手沖咖啡吧，引入台灣烘焙的咖啡豆沖俾你飲，順便仲可以睇下設計商品呢。深水埗的真實街景其實長這樣，文青小店混雜在地道美容院和車房中間，氣氛有趣，全球獨家。以白色為主調的店面，地下有迷你手沖咖啡吧和文創商店，二樓是室內設計辦公室。玻璃上有一堆由魚扮的人(？)，他們是不是扮披頭四過馬路呢？小店剛剛才於8月7日Soft Opening。店面不大但也有一角可愛仙人掌造景。咖啡店主打手沖咖啡，提供六款來自台灣「Bespoke」品牌的咖啡豆，豆子在台中烘焙，現場也可以買到單品豆和濾掛包，飲完鍾意可以帶回家自己沖。問咖啡師有甚麼推介，她叫我可以先聞聞咖啡豆，honestly 其實我唔太聞到咖啡豆的氣味(淨係聞到張紙的紙味XD)，最後都係睇文字形容揀的。迷你的showroom角落，我好鍾意這種灰系的顏色喎！就算唔適要裝修，都可以參觀下水泥系列商品，有杯墊、電話殼、燈泡和文具等等，全部都幾靚。我選了這個中深烘的Costa Rica，咖啡師有一套手沖咖啡的APP幫手，又幾先進。手沖咖啡不分豆子全部均一價，熱飲 HK$55 杯在香港算平價喎。除了手沖咖啡，店內也會有 Cold Brew，同樣是那六隻咖啡豆，每日會有不同這樣。我選這個豆子不同溫度喝起來的味道分別蠻大，我現場熱飲完帶回家放涼再飲果香才出來，又幾有趣。下次應該要自備環保杯再去飲。
深水埗FREEZING IN.
| 餐廳分店 | FREEZING IN. |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
FREEZING IN.訂位
FREEZING IN.位於深水埗區，詳細地址是深水埗基隆街98C號地舖，餐廳寬敞座位數目共有2個。FREEZING IN.幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐FREEZING IN.餐單包括有台灣菜,咖啡店等美食，付款方式有現金,Payme付款。FREEZING IN.優惠
FREEZING IN. 評價 相片
深水埗又多一間咖啡店，Freeze Lifestyle 原本是在牛頭角的水泥設計小店，八月頭來到深水埗並加入手沖咖啡吧，引入台灣烘焙的咖啡豆沖俾你飲，順便仲可以睇下設計商品呢。
深水埗的真實街景其實長這樣，文青小店混雜在地道美容院和車房中間，氣氛有趣，全球獨家。
以白色為主調的店面，地下有迷你手沖咖啡吧和文創商店，二樓是室內設計辦公室。
玻璃上有一堆由魚扮的人(？)，他們是不是扮披頭四過馬路呢？小店剛剛才於8月7日Soft Opening。
店面不大但也有一角可愛仙人掌造景。
咖啡店主打手沖咖啡，提供六款來自台灣「Bespoke」品牌的咖啡豆，豆子在台中烘焙，現場也可以買到單品豆和濾掛包，飲完鍾意可以帶回家自己沖。
問咖啡師有甚麼推介，她叫我可以先聞聞咖啡豆，honestly 其實我唔太聞到咖啡豆的氣味(淨係聞到張紙的紙味XD)，最後都係睇文字形容揀的。
迷你的showroom角落，我好鍾意這種灰系的顏色喎！就算唔適要裝修，都可以參觀下水泥系列商品，有杯墊、電話殼、燈泡和文具等等，全部都幾靚。
我選了這個中深烘的Costa Rica，咖啡師有一套手沖咖啡的APP幫手，又幾先進。
手沖咖啡不分豆子全部均一價，熱飲 HK$55 杯在香港算平價喎。
除了手沖咖啡，店內也會有 Cold Brew，同樣是那六隻咖啡豆，每日會有不同這樣。
我選這個豆子不同溫度喝起來的味道分別蠻大，我現場熱飲完帶回家放涼再飲果香才出來，又幾有趣。
下次應該要自備環保杯再去飲。
1️⃣⭐️Shaking Pour Over⭐️ $65 (8/10)之前試過shaking iced cappuccino，今次就試下shaking pour over係點😆 飲落有綿滑嘅感覺，味道相對更加出👍🏻 無加冰落去但都夠凍，唔使驚俾啲冰搞到杯野淡咗🥳 Pooh一向prefer nutty，今次咖啡師推介咗Guatemala嘅水洗中烘焙豆☕️ 應該係近期飲過最好飲嘅nutty豆😍 甜度香氣相較強，有輕輕嘅焦糖味🤔有果香黎但一啲酸味都無💕
最近新開咗一間生品小店，在地下樓層設有這一個咖啡角落。
那日只供應手沖咖啡，我從店內供應的6款咖啡豆選了最濃味的一款 — 瓜地馬拉豆，中烘焙，聞一下豆有些少煙熏味。
本身看見介紹紙上寫有杏仁、莓果、花香、焦糖、甜桃、香吉士、橘皮，應該係比較果味一點，咖啡師也細心沖泡，可惜，因為加了太多冰，沖淡了咖啡的原味道，沒有苦味，也沒有酸味，只有水汪汪嘅淡淡果甜味道，有點失望。
是我不應該點凍的？點熱的會不會濃味一啲？
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FREEZING IN.餐廳詳細資料：
- FREEZING IN.地址: 深水埗基隆街98C號地舖 FREEZING IN., G/ F,98 C Ki Lung Street, Sham Shui Po
- FREEZING IN.電話:
- FREEZING IN.價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,咖啡店,
- 座位: 2
- 付款: 現金,Payme
- FB專頁: FREEZING IN. Facebook
更多FREEZING IN.相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在添飲咖啡館內有任何傳播的風險，添飲咖啡館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳添飲咖啡館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，添飲咖啡館同時建議採取以下措施*添飲咖啡館 黃, 添飲咖啡館 藍, (添飲咖啡館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
FREEZING IN.在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內FREEZING IN.應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳FREEZING IN.建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
FREEZING IN.餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳