古早牛肉麵 深水埗
地址: 深水埗福榮街116號地舖
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古早牛肉麵推介
我很喜歡吃台灣的牛肉麵，去到哪裏都喜歡試不同餐廳嘅牛肉麵，今天路過深水埗，見到呢一間古早牛肉麵，決定一試。正值午飯時間，我點了佢嘅古早牛肉麵，再配珍珠奶茶。牛肉麵嘅湯底很重味精，吃了幾啖已非常口渴，牛肉有幾舊硬到怎樣也咬不開。珍珠奶茶也沒有什麼特別，一頓普通的午餐。座位方面，大部份都是沒有靠背的坐椅，主要是快食快閃嘅餐廳。
深水埗古早牛肉麵
| 餐廳分店 | 古早牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 29561116 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 868 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
古早牛肉麵訂位
古早牛肉麵位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街116號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。古早牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐古早牛肉麵餐單包括有台灣菜,台式飲品,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 29561116 查詢訂座。古早牛肉麵優惠
古早牛肉麵 評價 相片
我很喜歡吃台灣的牛肉麵，去到哪裏都喜歡試不同餐廳嘅牛肉麵，今天路過深水埗，見到呢一間古早牛肉麵，決定一試。
正值午飯時間，我點了佢嘅古早牛肉麵，再配珍珠奶茶。
牛肉麵嘅湯底很重味精，吃了幾啖已非常口渴，牛肉有幾舊硬到怎樣也咬不開。
珍珠奶茶也沒有什麼特別，一頓普通的午餐。
座位方面，大部份都是沒有靠背的坐椅，主要是快食快閃嘅餐廳。
去深水埗多數食車仔麵，今次行落一條街見到都好多人，其中呢間台灣牛肉麵好多人排隊，裝修好有台灣味道，但係大熱天時坐滿晒人，阿姐竟然開一部冷氣，真係好焗，呀姐好唔情願嘅情況底下開返部冷氣午餐有好多不同選擇，一款主食再加小食再加飲品牛肉麵湯底OK但係牛肉好韌，食得好費力，滷水大腸乾淨無異味，仲幾入嚟添鹽酥雞扒飯，口感一般，炸花枝丸幾好味蜂蜜烏龍茶，台式奶茶，完全冇茶味，一啲都唔好飲，從飲品睇出係好唔正宗嘅台灣菜已經冇興趣再嚟多次
【 再次光顧，台灣古早的味道 】上次食過深水埗福榮街開的古早牛肉麵，好掛住佢個鹽酥雞排肉燥便當，今日我地再叫外賣，順便試下杯黑糖珍珠奶荼。
我地今次點了一碗特盛台灣半肉湯麵，一盒鹽酥雞排肉燥便當，一盒古法滷水大雞腿肉燥便當，小食起司蛋手抓卷餅，一杯黑糖珍珠奶荼。
特盛台灣半肉湯麵湯底一樣好濃，好香，幾足料。
餸包括有牛腱，豬軟骨，貢丸，花枝丸，牛肉好腍好腍，白蘿蔔都幾淋和入味。
外賣的麵和湯底是分開上的。
小食起司蛋手抓卷餅，都幾大份，芝士同蛋都好厚。
黑糖珍珠奶荼，味道偏甜，但幾大杯。
鹽酥雞排肉燥便當，魯肉味幾濃，唔乾身，幾啱送飯，便當有送半隻滷蛋，鹽酥雞排好脆好香口，雞肉都算林。
古法滷水大雞腿肉燥便當，今次的大雞腿肉質有小小"鞋"，如果鍾意食嫩肉的人就會覺得麻麻。
又是深夜收工，ot 到無日無夜咁黎到深水埗醫肚，見附近有間台灣野冇食過就過黎試下啦，佢d 裝修都幾⻣致，幾有feel 咁。
跟住就梗係order 番d 著明既台灣菜同小食啦佢個menu 又整得幾靚wo,order 左個小碗滷肉飯，綜合肉丸湯，仲有柯仔煎。
老實講份量太少，味道部分正常，不過不失。
但真的不是太推介的。
點解會講部分正常，因為個肉丸湯係甜既？？？飲品方面order 左杯輕芝士岩鹽奶蓋抺茶，同埋黑糖珍珠奶茶。
飲品反而做得比食物出色，起碼係覺得好飲既。
難得爸爸話食台灣野，梗係去食 la~餐廳環境好台灣，連點餐紙都好台灣，真係好古早食左鹽酥雞乾拌麵，大腸乾拌麵，豬軟骨肉燥便當，蔥肉餡餅。
好鍾意食乾拌麵，可以簡肉燥或者麻辣。
今次2碗都係食麻辣，麻辣個味係夠既，但係個汁略嫌少左 d, 如果肉燥同麻辣可以2者並存的話會更好。
鹽酥雞就唔夠鬆化同唔夠鹽酥，似乎偏離左鹽酥既感覺，而家只係1塊炸雞扒~豬軟骨不是豬硬骨幾好食~蔥肉餡餅好食，滿滿蔥同肉味，餡餅入面充滿肉汁，食果陣要好小心！仲飲左招牌珍珠奶茶同仙草奶茶。
2款奶茶入面都有茉莉花味，本人就唔太喜歡喇！珍珠奶茶都係配返正常台或奶茶會好飲 d
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古早牛肉麵餐廳詳細資料：
- 古早牛肉麵地址: 深水埗福榮街116號地舖 Gu Zao Niu Rou Mian, G/ F,116 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
- 古早牛肉麵電話: 29561116
- 古早牛肉麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,台式飲品,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 古早牛肉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在炎鳥羽內有任何傳播的風險，炎鳥羽在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳炎鳥羽除了遵守預防及控制疾病的相關規例，炎鳥羽同時建議採取以下措施*炎鳥羽 黃, 炎鳥羽 藍, (炎鳥羽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
古早牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內古早牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳古早牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
古早牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳