菖蒲亭 鰂魚涌
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菖蒲亭推介
已有五年開業歷史, 不少食評人和雜誌曾對此店有好評, 其中錫紙燒魷魚﹑蔥吞拿魚腩卷及燒玉子分別為店招牌菜, 熟客推介的原因乃吃得出廚師製作食品的心, 而且已居香港八年的主廚兼老闆內山幸夫先生顧及香港食客的口味, 各位喜歡日本菜的食客別錯過!
鰂魚涌菖蒲亭
| 餐廳分店 | 菖蒲亭 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 25629600 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 582 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
菖蒲亭訂位
菖蒲亭位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌芬尼街26-28號海暉大廈G及H舖，餐廳寬敞座位數目共有33個。菖蒲亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐菖蒲亭餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 25629600 查詢訂座。菖蒲亭優惠
菖蒲亭 評價 相片
呢間餐廳成日經過但都無機會試，見今日早收工我就決定一試，呢到食物同價錢都唔錯，屬家庭式居酒屋小店有自家浸嘅梅酒 炸物唔會過油，層衣都好薄 相當唔錯，燒牛舌燒得岩岩好又惹味 經過要幫襯！
環境乾淨，木系嘅裝修都幾清雅舒適。
啲綠茶非常之綠🤣🤣完全無喺香港見過咁綠。
茶香好突出，有少少回甘，但唔會好苦，靚茶🤤🤤。
我叫咗個素菜烏冬定食$109（配牛油果手卷）烏冬非常彈牙，好高質😍😍菜有菠菜、海帶。
仲有配一大片腐皮同菇😍😍腐皮同菜都好索湯😁😁好味。
牛油果手卷唔系淨系得上面有牛油果，食到下面飯嗰度都仲有牛油果😁😁🤤🤤🥑🥑紫菜香飯香，唔會好似香港普遍啲手卷咗有陣雪味。
難得又到了Happy Friday, 相約和同事們一起外出吃飯! 位於鰂魚涌地鐵旁邊的菖蒲亭是一家日式料理餐廳, 由日本人打理, 相信味道一定很地道! 我們點了菖蒲亭刺身丼與鰻魚飯定食, 每分午餐都跟日式蘿蔔麵豉湯以及沙甸魚前菜! 先說說蘿蔔湯非常清甜, 沙甸魚是凍小食, 沒有腥味! 刺身飯方面, 魚生非常豐富例如有吞拿魚、帶子、三文魚以及玉子等材料, 每一件都是厚刺, 用了十足; 而鰻魚飯則是一整條鰻魚上, 旁邊更有幾片刺身呢, 吃完這段美味的午飯後已經非常滿足晚飯都可以不用吃了!
以前喺鰂魚涌返工成日經過都好想試呢一間餐廳, 初時以為係食台灣菜, 後來先知係食日本菜。
老闆同待應都係日本人, 見我拎多嘢, 好好咁畀咗個鈎我掛住啲嘢, 地方唔算大所以最好早啲訂枱, 因為當日早食所以等咗一陣就有位。
點咗個魚生飯, 成日都覺得如果要知一間餐廳好唔好食, 食佢嘅魚生飯就知食材新唔新鮮, 三文魚好肥美, 甜蝦新鮮, 呢一餐食得好開心
據說這間菖蒲亭歷史悠久，是一間日本家庭經營的料理小店。
甫進店內，店員熱情地以日文說出歡迎光臨，感覺親切。
店舖裝修普通，像極八十年代般，反而顯得更為珍貴。
雖然沒有美侖美奐的裝潢，但食物質素極好，十分地道，魚生食材新鮮鮮味；我特別喜歡這裡的串燒，款式不多，但牛舌及雞軟骨燒得香口，慢工出細貨，值得耐心等待。
再配上一杯自家釀製的梅酒，絕配也！若不在此吃正餐的話，點一些串燒來佐酒，這裡絕對是一個非常合適的地方呢！
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菖蒲亭餐廳詳細資料：
- 菖蒲亭地址: 鰂魚涌芬尼街26-28號海暉大廈G及H舖 Sho Bu Japanese Restaurant, Shop G& H, Hoi Fai Buidling, No.26-28 Chung Fan Nei Street, Quarry Bay
- 菖蒲亭電話: 25629600
- 菖蒲亭價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 33
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 菖蒲亭 Facebook
更多菖蒲亭相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Friendship Cafe內有任何傳播的風險，Friendship Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Friendship Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Friendship Cafe同時建議採取以下措施*Friendship Cafe 黃, Friendship Cafe 藍, (Friendship Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
菖蒲亭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內菖蒲亭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳菖蒲亭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
菖蒲亭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳