文記車仔麵 (福榮街121號) 深水埗
地址: 深水埗福榮街121號地下
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文記車仔麵 (福榮街121號)推介
這家車仔麵店的瑞士雞翅肉質嫩滑，非常入味。喜歡吃牛的則可選牛肚、牛腩及牛栢葉，配上腩汁，十分滋味。
深水埗文記車仔麵 (福榮街121號)
| 餐廳分店 | 文記車仔麵 (福榮街121號) |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 90595104 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 1061 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文記車仔麵 (福榮街121號)訂位
文記車仔麵 (福榮街121號)位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街121號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文記車仔麵 (福榮街121號)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文記車仔麵 (福榮街121號)餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 90595104 查詢訂座。文記車仔麵 (福榮街121號)優惠
文記車仔麵 (福榮街121號) 評價 相片
雖然我經常在附近出沒，也常到附近用餐，但這間在福榮街同一路段上連續開了數間店舖，而且店外總是排著長長人龍的人氣車仔麵店，正因為我不喜歡排隊，始終不曾一試。
直到這一天，在附近覓食的我，因為還沒到中午十二時便來到，見這店門外等候的人不多，才終於決定試它一試。
沒吃粉麵，只是點餸。
點了六款車仔麵餸，當中大部分都是這店的十大必食推介。
「新鮮本地南乳豬手」（$14）共有兩件，一大一小，都十分入味，不但豬皮軟滑，骨膠原滿分，而且豬肉也軟熟可口，確是水準之作。
三隻「自製韭菜餃」（$12）隻隻大隻飽滿，餡料豐富，味道也不錯。
「美味酸齋」（$11）酸味適中，開胃夠味而不過酸，質素不比素菜館的遜色。
「清甜蘿蔔」（$10）確是清甜，而且甜味並不人工，多汁無渣，有水準。
唯一一款並非店中必食推介的「通菜」（$9）也不錯，嫩綠爽口，是我這車仔午餐的綠色健康之選。
被埋藏在底下，沒有被我拍到它的模樣的「瑞士雞中翼」（$14）共有兩隻，瑞士汁完全滲進兩隻雞翼之中，香甜好味。
皮滑肉嫩的雞翼，好吃。
這次光顧，我只是試了這店十大必食推介車仔餸的一半，另外五款「上湯花膠」、「玻璃辣魷魚」、「鹵水豬大腸」、「蠔皇小花菇」和「手打魚肉」，下次再來，我一定會試試。
相比起同一條街上，就在斜對面不遠處，同樣地佔有著數個舖位的老牌名店，招牌豬膶麵水準似有下降的「維記」，我更喜歡這間後起之秀「文記」呢！
深水埗文記車仔麵，相信冇人會唔識。
呢一間車仔麵，無論係平日定係假日，都會排長龍。
但係我夠膽講佢係我食過，全香港最好食嘅車仔麵！👍 佢個湯底超級甜， 但又一啲都唔口渴喎！通常啲車仔麵對於個麵底都冇乜要求，啲米線可能一係整得太淋，一係就太硬。
佢呢一度雖然好多人，你見佢淥得好爽手，好似好求其咁，但係又做到軟硬適中，直程同米線舖食嗰啲有得比。
👍 每一味餸基本上都好高質素，好似塊花膠咁，$15就已經超大塊超厚身，瑞士汁雞翼都非常入味，柚皮製作繁複就係人都知㗎啦，但係佢都可以做到毫無澀味。
魚肉有魚味又彈牙，近排發現仲多咗辣子雞軟骨 ，辣得過癮！ 近排驗身膽固醇過高所以冇叫到辣魷魚，但係亦係一味我以前一定會叫嘅配菜。
甜甜嘅湯底，再配埋激辣嘅麻辣醬，正呀！👎 唯一要彈嘅就真係要排好耐隊，我平日中午嚟都要排咗半個鐘。
👎 同埋價錢稍貴：五個餸就已經$75，但係我都會keep住返嚟，證明佢有幾好食呢！
🍜文记车仔面小丁点评：🌟🌟🌟🌟🌟来深水埗打卡老店很喜欢吃车仔面重口味的最爱有很多口味我点了辣味里的劲辣个人来说也没有很辣汤底是腩汤很鲜很好喝「猪红」「牛腩」「南乳猪手」点了推荐的南乳猪手果然好吃！已经煮软烂了里面有两块的样子牛腩也超级香！强烈推荐牛腩入口即化「粗面」个人喜好点粗面面不会很多「自制豆浆」自制豆浆也太甜了下次不会点跟餐11原价20感觉有点贵下次还会来尝尝别的口味沙嗲味看起来也不错
去到要排隊，約5分鐘有位。
都唔知係叫左面比左錢，再有人幫你拿入去並帶位。
地下好滑，差點跌底，小心。
有300幾人話好食，都沒唸住寫。
食既時候都ok. 食食下就有些意見。
叫左3送一面：蘿蔔、豬大腸、豬紅及幼面共44元。
蘿蔔係甜，沒渣，但唔知係用糖煮定咩！豬大腸夠林，份量多，都ok豬紅不散開，都可以幼面面底一般，稍林。
辣醬我喜歡結論：湯底好甜，味精好重，吃完口苦。
D 送都靓靓仔仔。
所以比人感覺都唔錯。
我個人好鍾意食車仔面。
應該食一次就夠，不會再食
文記車仔麵街知巷聞，更加係米芝蓮推介既餐廳🍴。
車仔麵係港式經典街頭美食🇭🇰。
一碗麵🍜配搭各種價廉物美既食材就成為香港人既Comfort food🥰。
—————————————————📍車仔麵（蘿蔔+八爪魚卷+韭菜餃+雞翼）(9/10)小編叫左油麵配4️⃣個餸加腩汁。
d餸份量好豐富，堆滿成個碗🥣，賣相非常吸引💯。
麵同d餸份量好多，多到就黎食唔曬。
蘿蔔🥕係車仔麵招牌餸菜，有時甚至食蘿蔔就已經知道餐廳🍴落左幾多心機💦煮野食。
蘿蔔🥕果然係最好食既餸🏆，清甜無渣，煮得好淋好入味😆。
雞翼🐓雞皮爽口彈牙，而裏面肉質好嫩滑。
滷水味香濃帶甜，越食越滋味🤩。
韭菜餃🥟都幾好食，d餡好飽滿，菜同肉既比例都好平均😋。
腩汁味道香濃，令到車仔麵味道更加有層次😍。
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文記車仔麵 (福榮街121號)餐廳詳細資料：
- 文記車仔麵 (福榮街121號)地址: 深水埗福榮街121號地下 Man Kee Cart Noodle (121 Fuk Wing Street), G/ F,121 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
- 文記車仔麵 (福榮街121號)電話: 90595104
- 文記車仔麵 (福榮街121號)價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 文記車仔麵 (福榮街121號) Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在宏達軒海鮮酒家內有任何傳播的風險，宏達軒海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳宏達軒海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，宏達軒海鮮酒家同時建議採取以下措施*宏達軒海鮮酒家 黃, 宏達軒海鮮酒家 藍, (宏達軒海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文記車仔麵 (福榮街121號)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文記車仔麵 (福榮街121號)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文記車仔麵 (福榮街121號)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文記車仔麵 (福榮街121號)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳