素年 深水埗
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素年推介
裝修走日系簡約風。提供和洋定食，烹調方式從簡。部分蛋奶素菜式更可轉為全素。另外主打Impossible™Meat植物牛肉漢堡包，店舖希望未曾或較少接觸素食的人也可一嚐素食滋味。
深水埗素年
| 餐廳分店 | 素年 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 63383719 |
| 餐單 Menu | 日本菜,西式,素食,咖啡店, |
| 人氣指數 | 944 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
素年訂位
素年位於深水埗區，詳細地址是深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。素年幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐素年餐單包括有日本菜,西式,素食,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 63383719 查詢訂座。素年優惠
素年 評價 相片
收藏了素年好一段時間, 女生一向也特別對素食、蔬食有興趣, 加上它很新式, 食物很精緻, 由外而內的吸引。
來到這小店, 日系的裝潢, 疫情下更加要吃得健康, 擁有健康的身體才能抵抗疾病, 所以仍然有很多顧客光顧呢。
店員會先為客人量體溫, 及提供紙巾包口罩, 食得比較衛生又放心。
日式定食$108 花茶+$30加三十元由玄米茶/凍伯爵茶轉換至玫瑰花茶, 真不便宜, 但喝一口, 真有驚喜, 平時喝的玫瑰花茶是細細朵的, 這裡的是一大朵, 玫瑰味十分清香, 加上紅棗、龍眼等焗出的香味, 味道很豐富, 眼前一亮。
日式定食是首次來的首選, 很喜歡日本人的食法, 每樣有少少, 多吃不同顏色的食物, 營養會比較豐富。
這個定食有醃蘿蔔、枝豆、甜蕃薯、南瓜薯餅、凍豆腐、蕨餅、麵豉湯、烏冬, 看著已令人心情愉快, 全都等著我吃, 賣相精緻, 所用的碗也很美和很日式。
當中最吸引的是南瓜薯餅, 香甜鬆脆, 新鮮製作熱辣辣。
冷豆腐, 很有豆香又滑溜, 有適當調味。
麵豉湯味道剛剛好, 不會太鹹。
烏冬夠滑溜, 配上薄薄的腐皮, 很日式, 像家庭料理, 湯底清淡得剛好, 不會對身體負擔太大。
枝豆可以補充纖維, 食物的原味其實也好味, 不用過度調味。
蕨餅QQ的, 有兩小粒。
純素原味芝士蛋糕$30說是純素蛋糕, 但和普通的芝士蛋糕沒分別, 風味不減反增, 芝士密度很高, 濃郁得很, 每一口都可以慢慢品嚐, 香濃滋味。
席間見到不少住客吃意粉或漢堡, 下次也想嚐嚐呢。
位於深水埗福華街的《素年》令我心癢癢去試，不過正是中午時份，都要等了幾張枱，店中都有做足防疫措施，有幫客人探熱，餐廳門口都有供應消毒捶手液。
大約等了15至20分鐘都終於可以入座。
正在Lunch 時份，店中只有Lunch Set 的餐牌，意外地款式都好有新穎，有日式烏冬、新豬肉的咖喱、土耳其沙律等等......當中主打之一的《不可能漢堡impossible burger》($128)是我真心推介，肉質的口感仿似免治牛肉，當然都是豆製的假肉，漢堡包身味道甜香軟身，內餡混入火箭菜、洋蔥及車打芝士，溶化咗的芝士滲入漢堡之中，芝味軟香，再加微微苦香的火箭菜，衝擊了口腔入的膩滯感，伴碟的甜蕃薯條都脆香有甜，再呷一口餐飲的熱玄米茶，暖胃去油膩，今餐素食午餐夠晒滿足
呢日去到深水埗食素， 我哋去咗間比較新派嘅素食店， 我覺得餐廳係新派係因為佢哋會有漢堡包和日式咖哩等， 平時喺傳統素食舖少見嘅食物， 餐廳都算係小店大約30個座位左右， 我哋當日都要排咗一陣隊先有位。
日式定食呢款日式定食有多種配菜， 有素魚腐， 豆腐，毛豆 番薯仔，木耳 等等， 烏冬係用咗讚岐烏冬， 食落爽口彈牙。
日式咖喱吉列豬扒意大利飯吉列豬扒係用咗Omnipork 嚟做嘅素豬扒， 我上網了解個素豬扒嘅成份， 係用咗碗豆 ，冬菇和米等於組成， 食落口嘅味道和質感同真嘅豬肉差不多， 有啲似免治豬肉嘅咬口， 豬扒嘅外層都炸得幾脆， 咖哩汁方面用咗日式嘅咖哩汁， 偏甜和辣， 用咗咖哩汁嚟燴個意大利飯， 所以粒粒意大利飯都有咖哩汁嘅味道， 飯裏面加咗蘋果可以中和返個辣味。
黑松露蘑菇漢堡包呢個係用素菜做嘅漢堡包， 漢堡肉用咗大啡菇嚟代替， 大啡菇上鋪咗一層溶咗嘅芝士， 會有其他沙律菜和番茄等， 食落幾次食緊有肉嘅漢堡包一樣。
講起食素，通常就會諗到係食蔬菜類、比較清淡不過香港人對於食素嘅要求都越嚟越高，而家嘅素菜已經唔係普普通通嘅蔬菜，完全可以媲美肉類嘅色香味同飽肚感，所以今次搵到間比較有特色嘅素菜店，試一試呢度嘅素菜係咪咁與別不同呢度嘅裝修簡潔，座位舒適晚餐嘅種類比想像中多，因為有唔同國家嘅風味，而且餐牌好細心寫低每樣食物嘅成分，有需要仲可以走蛋奶同五辛黑松露蘑菇漢堡包呢款漢堡包雖然冇肉嘅成分，但係黑松露本身嘅味道非常突出，加上有濃郁嘅車打芝士味道，將原本清淡嘅蔬菜味道提升幾倍，食落多汁又好味漢堡配搭嘅薯條係用蕃薯條，食落比起一般薯條多咗少少甜味日式定食呢款定食好豐富，大大碗嘅烏冬配搭不同款式嘅蔬菜，仲有埋麵豉湯同甜品雖然配菜只係普通蔬菜同豆腐，但係好細心地加上不同嘅調味，令配菜變得更有特色炸得外脆內軟嘅薯餅日式咖哩吉列豬扒意大利飯呢個飯用上香濃嘅日式咖哩醬，食落偏辣，夠曬惹味，加上炸得極為似真豬扒嘅素吉列豬扒，配搭煙韌嘅意大利飯如果唔係一早睇到餐牌，實在估唔到呢一個係一份素菜隨餐附送熱玄米茶或者凍伯爵茶呢度嘅素菜比想像中有驚喜，除咗款式多，份量都十足，完全可以食得又飽又健康
最近也吃得健康一點呢 因為要增強免疫力就要健康這次去了這家位於深水埗的素食餐廳 看看質素如何吧店舖門面簡約裝修 感覺去了台灣咖啡廳的模樣😆😆大堂裡面不算很大 但在午市時間整店已經坐無虛席餐牌上面有10款午市套餐選擇 而且菜名也各具特色🤓我們也想了好一陣子才想到🤔 跟餐有兩款茶飲可選擇想飲咖啡就加了HKD$20 咖啡款式也有很多味道🤤🤤·吉列豬扒三文治 HKD$98 裡面有：新豬肉 | 吉列豬扒 | 紫椰菜 | 秘製醬汁 | 沙律菜三文治外皮經過烘乾令到外皮挻香脆 醬汁酸酸甜甜🤤豬扒做到酥脆有咬感😆 難怪會插著新豬肉的小旗子🔖·日式定食 HKD$88 定食食物包含食物：麵豉湯 | 雜錦配菜 | 烏冬 | 甜品雜錦配菜共有5款小食 由冷盤到炸物也有挻不錯😁甜品是抹茶厥餅 這個甜品每次食也會感到透心涼呢🤩·熱泡沫咖啡 / 凍美式咖啡 HKD$20(跟餐價)食飽之後再來杯咖啡最好不過 泡沫咖啡有心型拉花😗很喜歡這個拉花❤ 咖啡味道挻香濃挻喜歡這個味道呢
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素年餐廳詳細資料：
- 素年地址: 深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖 Years, Shop1, G/ F, Fuk Lung Building,191-199 Fuk Wah Street, Sham Shui Po
- 素年電話: 63383719
- 素年價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,西式,素食,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 素年 Facebook
更多素年相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Italian Tomato內有任何傳播的風險，Italian Tomato在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Italian Tomato除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Italian Tomato同時建議採取以下措施*Italian Tomato 黃, Italian Tomato 藍, (Italian Tomato 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
素年在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內素年應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳素年建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
素年餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳