原汁原味 灣仔
地址: 灣仔灣仔道141號地舖
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原汁原味推介
這裡開業已有一段頗長的時日，但我和同事們都未曾試過，所以今日來試試，自嘲「試新嘢」。往日這裡午飯時段，門外都有些人等位，但今日感覺比較冷清。坐下之後看看餐牌才有點恍然...嘩~原來收費已不再是街坊價。看見餐牌上的「推介手指頭」，於是我要了蟲草花蒸雞。單看外觀還不錯，用上蒸籠再加荷葉托著蒸飯，感覺花了點心思。蟲草花及雞件份量還可以啦，整體的味道也不錯。不過以這個價錢，便感覺「唔抵」。套餐送上南瓜露作甜品，侍應特別強調是「鮮南瓜」...不過口感像吃濃稠薯粉水，味道亦只有甜，而沒有南瓜味...差勁~
灣仔原汁原味
| 餐廳分店 | 原汁原味 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
原汁原味訂位
原汁原味位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道141號地舖，餐廳寬敞座位數目共有35個。原汁原味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐原汁原味餐單包括有港式,中菜館等美食，付款方式有現金,銀聯付款。原汁原味優惠
原汁原味 評價 相片
這裡開業已有一段頗長的時日，但我和同事們都未曾試過，所以今日來試試，自嘲「試新嘢」。
往日這裡午飯時段，門外都有些人等位，但今日感覺比較冷清。
坐下之後看看餐牌才有點恍然...嘩~原來收費已不再是街坊價。
看見餐牌上的「推介手指頭」，於是我要了蟲草花蒸雞。
單看外觀還不錯，用上蒸籠再加荷葉托著蒸飯，感覺花了點心思。
蟲草花及雞件份量還可以啦，整體的味道也不錯。
不過以這個價錢，便感覺「唔抵」。
套餐送上南瓜露作甜品，侍應特別強調是「鮮南瓜」...不過口感像吃濃稠薯粉水，味道亦只有甜，而沒有南瓜味...差勁~
經過灣仔，想起標榜健康的原汁原味，晌門口見到「米芝蓮」推介，諗住食餐好，點知。
。
點了茄子班腩飯，鹽燒鯖魚飯先唔講食物質素，兩位經理係咁sell套餐、加湯、加嘢飲，仲以為自己去咗做facial.茄子班腩飯先到，四五件鮮班腩同茄子，不過係皮包骨，炸粉獻汁撈飯，88蚊呀大佬！等咗20分鐘，終於等到鹽燒鯖魚飯，乜鯖魚唔係熟㗎咩！原來要响隔離舖拎過嚟，30幾度，沙塵滾滾，拎到嚟感覺真係有啲委屈，真係唔明「米芝蓮」推介啲乜！不如出本「咪食推介」好過。
五。
一假期伊始, 青蛙與媽媽過海逛街~接近下午三時, 我們才覺得肚餓,又剛好在對面街看見外型挺特別的''原汁原味'',媽媽二話不說拖著青蛙去試。
可能時候不早了, 店內食客不多~但慶幸地尚有午市套餐供應。
不過, 所謂的套餐是飲品加錢、湯加錢, 蔬菜又另加錢~ 青蛙眼見單點所謂''午市套餐''都已經不便宜,決定在外買飲品更覺化算。
於是乎跟媽媽一人點一款主食, 再齊齊share來吃~原籠排骨蒸河粉 ($60)只看籠的外表, 被誤導以為份量有很多。
但事實上, 只要一下湯匙便已到碟底.......論食物質素, 不能說差, 只是味道偏淡,最起碼排骨雖淡, 但沒有雪味。
但因為整體上缺少汁, 所以入口感覺很乾~尤其在吃河粉時, 媽媽邊吃邊抱怨又淡又乾。
幸好有少許蒜頭可以調一調味, 否則就真的是太原汁原味了。
蟲草花蒸滑雞飯 ($62)同樣是份量少得可憐......不過青蛙覺得這份雞比排骨蒸河粉好吃~雞肉不致於鮮嫩但非常入味,飯亦滲有蟲草花的香氣, 不俗。
芝麻糊 (免費)經常說, 免費的食物不要有期望,這裡的芝麻糊實在難以入口~稠稠的像鼻涕, 又完全沒有芝麻味。
青蛙試了一口即吐了出來 >.<
三人吃晚饭，共花了约＄800 ! 包括龍蝦套餐，話梅豬手....只有炒飯是較為满意。
小龍蝦不是新鮮的，雪味及肉不滑，其他菜色只是一般，算不上精美。
以2015米芝蓮推介名氣來光顧，十分失望！親自光顧後，现在十分同意另一位客人对此套餐给予"差"的食評. 价钱亦不值！
年三十晚, 提早下班, 那不如走遠一點來個午餐, 當作一個人的團年午餐吧. 想起灣仔的原汁原味, 得到米芝蓮必比登推介後還沒有機會前來一試, 那就趁這天試試店子的水準吧.原汁原味位處灣仔道, 位置來講是幾便利的, 想起昔日差不多天天也經過這裡呢. 環境方面, 擺位當然很擠逼, 畢竟地方不大, 但裝修也見心思的. 看看餐牌, 原汁原味午市套餐, 一客包括飯, 甜品, 另加$15就配原盅靚湯, 是很合理的價錢, 就來一客招牌的蟲草花蒸滑雞飯.原盅靚湯 +$15: 8分, 先來客原盅靚湯, 這天的出品是蓮藕豬踭湯, 果然是沒添加, 真的做到原汁原味, 味道清甜, 一客份量不少, 午餐能夠喝到有水準的原盅靚湯, 真貼心.蟲草花蒸滑雞飯 $62: 7分, 等了好一會兒, 蟲草花蒸滑雞飯終於上檯, 始終蒸飯是需要時間, 趕時間的朋友要留意了. 先吃口飯, 飯粒吸收了蟲草花及雞肉的味道, 是相當惹味的. 不過慢慢會覺得味道實在偏濃, 如果能夠把個味較得淡一點會更好. 另外, 滑雞肉質是幾嫩滑的, 但就斬得太碎, 吃的時候有很多碎骨, 比較麻煩.西米露: 7分, 最後, 奉送的甜品是西米露, 不會太甜, 但就似乎是水太多, 西米的份量偏少, 不過始終是免費的, 也不會要求得太高.原汁原味這家在2015年得到米芝蓮必比登推介的店子, 當中的原盅靚湯果然是沒添加, 真的做到原汁原味, 味道清甜. 不過招牌的蟲草花蒸滑雞飯味道實在偏濃, 如果能夠把個味較得淡一點會更好. 上班一族工作忙碌, 午間的時候來這裡喝點湯水會是個好選擇呢.
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原汁原味餐廳詳細資料：
- 原汁原味地址: 灣仔灣仔道141號地舖 原汁原味, G/ F,141 Wanchai Road, Wan Chai
- 原汁原味電話:
- 原汁原味價錢: $101-200
- 分類: 港式,中菜館,
- 座位: 35
- 付款: 現金,銀聯
- FB專頁: 原汁原味 Facebook
更多原汁原味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在惠豐涼茶素食內有任何傳播的風險，惠豐涼茶素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳惠豐涼茶素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，惠豐涼茶素食同時建議採取以下措施*惠豐涼茶素食 黃, 惠豐涼茶素食 藍, (惠豐涼茶素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
原汁原味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內原汁原味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳原汁原味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
原汁原味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳