米皇粥店 土瓜灣
地址: 土瓜灣落山道84號地下
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米皇粥店推介
區內的粥店已吃得七七八八,在落山道,鴻福火鍋隔離的"米皇",是其中一間仍未試過的粥店,本沒有抱著寄望一試,估不到此小小粥店,也有點水準.生滾粥有不少選擇,是夜要的是豬潤粥,再加多碟炸兩.豬潤粥很快便滾起,上桌是豬潤剛熟,口感爽,帶有鮮味,沒有異味.綿香的粥底,混合了"豬潤水",更加香甜.晚上來吃炸兩,奢求剛炸起的油條,粉皮倒是即叫即拉,帶有米香,吃落帶點黏性.如果早上來,遇著剛炸好的炸兩,加埋即拉腸粉,就最好了.
土瓜灣米皇粥店
| 餐廳分店 | 米皇粥店 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品, |
| 人氣指數 | 617 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
米皇粥店訂位
米皇粥店位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣落山道84號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。米皇粥店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐米皇粥店餐單包括有港式,粥品等美食，付款方式有付款。米皇粥店優惠
米皇粥店 評價 相片
區內的粥店已吃得七七八八,在落山道,鴻福火鍋隔離的"米皇",是其中一間仍未試過的粥店,本沒有抱著寄望一試,估不到此小小粥店,也有點水準.生滾粥有不少選擇,是夜要的是豬潤粥,再加多碟炸兩.豬潤粥很快便滾起,上桌是豬潤剛熟,口感爽,帶有鮮味,沒有異味.綿香的粥底,混合了"豬潤水",更加香甜.晚上來吃炸兩,奢求剛炸起的油條,粉皮倒是即叫即拉,帶有米香,吃落帶點黏性.如果早上來,遇著剛炸好的炸兩,加埋即拉腸粉,就最好了.
附近好少有粥店，竟然依到有粥食。
佢地有比較健康既粥，就係粟米粥，我就雙併埋魚片，粟米夠多，但魚片普通，最好就係粥底夠綿，唔係海皇粥店咁稀！不過唔知係咪要即叫即整，要久等。
另外有次叫左雞粥，雞件唔少，不太肥，但仲會有少少雞油，肉質都算滑而且幾有雞味。
試下d腸粉，個蝦米腸好正，腸粉皮勁滑，蝦乾都算大粒。
另外佢地有粟米腸粉，都係好多粟米。
有次叫左個蘿蔔糕，有蒸同煎，我要個蒸既，所以有倒汗水，糕身感覺係唔算太實，會唔會較少落粟粉？蘿蔔份量適中，但覺得香港腸粉皇好似多d蘿蔔絲。
買少見少既粥鋪，希望能繼續生存下去！
始終食粥不會常幫襯！在這區來説，這家算是很好了！好明顯！老闆係以前粥舖人來的，對粥和腸粉等食物都非常熟識，而且有點保持以往舊粥舖的味道，佢的粥比名牌連鎖店的較淡和較稀﹐而且配料較「粗」，就是舊式粥店的味道！腸粉做得唔錯！又是比較「粗」的！對本居士來說，粥和腸粉該是這樣的！至於炒麵等其他食品，本居士亦沒有幫襯過喎！雖然經常小貓三兩隻，但這家舖的口味，對於現時人人食得多名牌連鎖店的影響下，本居士承認不是個個覺得好味，但希望他們可以繼續維持著！讓我多一間食店可以選擇！
因為貴記、鴻福和廈門美食的關係，近來也多去了土瓜灣，年三十的下午，原本也想光顧一些已選好的食肆，可惜大部份都已經收了爐，正值應否離開的時候，在落山道見到這一間粥店，一種無形中的感覺叫了我入去，這可能就是老饕所謂的直覺吧 ! 店名叫做「米皇」，而一碗好吃的粥，最重要的，始終離不開火侯的控制和對米的處理功夫，原本也只想吃一碗白粥，見入面貼有「馳名劉江雞粥」時，心想也好好試其功夫，見餐牌有一些特惠的套餐配搭，加一碟腸粉，也只是$28而已，以價錢來說，很划算。
先來的叉燒腸，其拉出來的粉皮，沒有佐敦堂記的那麼滑溜，但相對地多了一重米香，切得整整齊齊，醬油味道也佳。
記得去年在廣州吃過的，確是很大份足料，但賣相實在一 般，個人而言，作為伴粥的小吃，腸粉也不需弄得過份飽肚，也吃不出其特點出來，只屬一般而已，香港的出品，合我的口味多一些。
雞粥打後才到，也知道造法有所謂「生滾」和「熟灼」之分，現今馳名的沙田雞粥，多數是後者，而這土瓜灣的，則是生滾的代表，未經煮熟雞肉先來斬件，再用調味料醃好，到落單後才用粥底煮灼，有些的粥底更用雞骨來熬粥底........這裡的雞粥，粥底甚綿，雞件甚多，更要命的是，雞件味道的精華，已溶入粥內，所以粥面有「帶黃」的表徵，無論粥底和雞件，也吃出其應有的鮮甜，吃到臨尾，剩下少許粥水，吃入口，有如雞湯之鮮。
意猶未盡，原本想叫一件鬆榚，見前面擺放數個煎堆，也叫了一個來試試。
可惜過了一段時間，已過了熱食的時間，其外皮也略厚，吃得不甚滋味。
但憑著前兩樣，我在土瓜灣，也多了一個吃夜宵和午餐的新選擇。
依舊不斷遊走於土記的粥店之間。
之前遠征至愛民邨吃愛心粥，今日回歸到主場，到這在盅頭飯名店"明珍"旁邊的"米皇"吃碗有味粥及炸両作早餐....記得之前吃過蠻有特色的牛脷腸，感覺是又甜又鹹，味道怪怪的，確實不敢恭維今次穩陣一些，吃最傳統的炸両。
皮厚薄適中，米漿開得不杰不稀，因此也沒有用筷子一夾即黏黏的弊處；油條仍是帶少許脆，這已很難得了。
不過豉油份量仍是一如既往的吝嗇，不然的話就更好吃了....要了碗艇仔粥。
粥底很稀，只有一些鹹味，應是只下了些鹽調味，沒有很重的師傅；料頭除了有牛肉及米粉碎外，還有些細碎的豬肚絲及花生粒，但卻又沒有常見的魚肚條及硬身魷魚，很奇怪。
牛肉有很濃的羶味，處理得不太妥當....吃至此處，不禁又令小弟想起差館里生記的下火及炸両。
決定找天早上再去會會她才行.....
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米皇粥店餐廳詳細資料：
- 米皇粥店地址: 土瓜灣落山道84號地下 米皇粥店,
- 米皇粥店電話:
- 米皇粥店價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 米皇粥店 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在滿福樓內有任何傳播的風險，滿福樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿福樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿福樓同時建議採取以下措施*滿福樓 黃, 滿福樓 藍, (滿福樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
米皇粥店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內米皇粥店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳米皇粥店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
米皇粥店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳