名爵 灣仔
最後更新:
名爵推介
今日，同舊同事一齊午茶。順便fqarewell上司。我地由點菜唔洗三分鐘。但上菜的時候都幾熱。燒春雞，外層炸得幾脆。都啖啖肉，只係細碟姐。雞肉都幾滑。叉燒腸同叉燒蘇；叉燒腸由於我無食，所以唔寫啦。叉燒上的時略嫌凍，食落去時候外層塊皮好厚，入面的肉好肉，汁的份量唔算多law... 如果佢做多汁的話就好啦。而家搞到個叉燒蘇乾身。
灣仔名爵
| 餐廳分店 | 名爵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
名爵訂位
名爵位於灣仔區，詳細地址是灣仔港灣道28號Brim28灣景中心3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。名爵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐名爵餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。名爵優惠
名爵 評價 相片
今日，同舊同事一齊午茶。
順便fqarewell上司。
我地由點菜唔洗三分鐘。
但上菜的時候都幾熱。
燒春雞，外層炸得幾脆。
都啖啖肉，只係細碟姐。
雞肉都幾滑。
叉燒腸同叉燒蘇；叉燒腸由於我無食，所以唔寫啦。
叉燒上的時略嫌凍，食落去時候外層塊皮好厚，入面的肉好肉，汁的份量唔算多law... 如果佢做多汁的話就好啦。
而家搞到個叉燒蘇乾身。
今天中午再次光顧灣仔名爵酒樓，叫了一些點心，其中一款是"金蒜蒸鮮魷"，當食品來到我面前嚇了我一跳，如圖所顯示，像已經被人吃了一半似的，我立刻叫上點心的阿姐看看，阿姐話"你同經理講"，我隨即叫經理過來取消這碟"金蒜蒸鮮魷"的單，理由是這碟點心是特點價錢，依價目表在該時段(中午12點至下午2點)是$31，加一小費$3.1，合共$34.1，非常物低所值，經理亦認同幫我取消該單。
本人認為出品除了美味之外，亦要注重份量，不可能出品好好味，但份量就給你試食般。
名爵你應該好好地檢討。
大食會聚餐中，其中一位會友極力推介灣仔「名爵」，激讚佢抵食又好味，有興趣o既十個人就立刻夾好日子去試食。
「名爵」位於灣景中心，離地鐡站頗遠，附近一帶o既交通經常性擠塞，乘搭公共交通工具，甚至的士或私家車都極難掌握時間，落咗車仲要搵電梯或升降機上三樓，地點可算唔多方便。
餐廳由門口到大廳o既裝潢全以粉紫、粉紅同白色為主，裝飾都用上花花同蝴蝶，極富婚宴味，同為單身o既小肥同Auntie V一同行經走廊，耳邊彷彿正奏出結婚進行曲，搞到大家都打哂冷震，好唔自然。
入座一刻即發現食店屬好彩集團名下，而且標名為「婚宴專門店」。
除咗經理姐姐一人較為落力之外，樓面伙計大多都面無表情，唔多願做咁。
點餸方面交由會友即場同經理姐姐商討，大致上都係叫返啲抵食o既推廣菜式。
响螺海皇冬瓜盅（$168）：冬瓜盅湯味清甜，其實都好足料吓，同行o既會員卻挑剔地形容湯品只屬中規中矩，好彩睇清楚價錢為每盅$168後都大叫抵食。
潮連燒鵝皇（$148/半隻；$280/隻）：訂枱時其實只係訂咗半隻，不過姐姐話留咗一隻，見大家都冇異議，最終我地就要咗一隻。
大食會中有多位隱世廚神同食家，除咗彈燒鵝唔夠熱、皮唔夠脆之外，令佢地最反感o既就係左右兩邊好似黎自兩隻唔同燒鵝咁！醬燒黑毛豬肋排（$268）：熱辣辣o既豬肋排可稱得上為全晚之最，其味道甜濃，而且好夠鬆，肉質唔嚡、唔老、又唔乾。
椒鹽骨腩青班球（$368）：如相所示，炸頭腩外型大到好似炸蠔咁，L姐話炸粉就靚，因為好夠香脆，可惜調味欠奉，入面o既魚肉毫不鮮甜，油麻地過油麻地！菠蘿咕嚕肉（$88）：咕嚕肉粉多過肉，咬落又硬又乾，完全唔掂！金銀蛋浸莧菜（$78）：翠綠o既莧菜清甜脆口。
上湯浸春菜（$78）：春菜食落有渣，唔係細佬杯茶囉！香煎涼瓜肉餅（$98）：苦瓜餅貌似蓮藕餅，雖然煎得夠乾身，但味道勁苦，且過咸，不吃也吧！「名爵」不但地點唔方便，餐廳好似一間「娘」味濃厚o既酒樓咁，又唔夠冷氣，真係唔多舒適！服務生得過且過，推廣菜式質素偏低，價錢再抵都實難登大雅之堂 ！
到灣仔工作2年了，都未有機會試一下，聽說同事講食過一次，但等左好耐先黎第一碟點心，所以BLACKLIST左~但因為食到唔知簡邊間好，所以比多次機會呢度~今次我就覺得唔差~等10分鐘開始上，3040分鐘黎齊哂因為同同事食，所以唔好意思影相~我覺得腸粉好好食，皮夠簿~仲有心太軟，朱古力夠濃~D食物大部份都好食，因為食左太多，所以都唔記得~反而D服務唔太OK~因為地方大，但得幾個人做野~佢地又好似扮見唔到我地咁...熱水都自己加，費是等了~
公司開親大型宴會都去e間, 因為附近冇地方比23百人既酒樓, 不過每次都唔好食...唔好話佢預咁早訂位都好似冇準備好混亂感, D食物真系一D都達唔到酒樓基本要求水準... 一系太鹹, 一系冇味, 蝦餃皮厚過餅皮, 小菜油淋淋, 試過經紀帶去食傾保單, 唔係幾十枱預位只系平時飲菜都系唔好味...
您對於灣仔餐廳「名爵」有何comment？
名爵餐廳詳細資料：
- 名爵地址: 灣仔港灣道28號Brim28灣景中心3樓 The Grand Hall, 3/ F, Causeway Centre( Brim28),28 Harbour Road, Wan Chai
- 名爵電話:
- 名爵價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 名爵 Facebook
更多名爵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在無敵家內有任何傳播的風險，無敵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳無敵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，無敵家同時建議採取以下措施*無敵家 黃, 無敵家 藍, (無敵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名爵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名爵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名爵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名爵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳