車記車仔麵 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道391號
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車記車仔麵推介
午飯時間來到這家車仔麵吃飯。這家車仔麵在灣仔已經屹立多年。算是老字號了，而且廿四小時營業。很多人晚上在這裏吃宵夜。點了4餸米粉和咖啡，包括蟹柳腸仔滷水鴨腎和魚肉。說實話整體真的很一般，特別是蟹柳肉的顔色非常假，跟外面的蟹柳不一樣，不知道是否便宜貨。滷水鴨腎滷水味不夠。腸仔亦很一般。祇有魚肉相對較為好一點。而且湯底淡而无味。咖啡尚好一點。相信這家店唯一賣點就是廿四小時營業。裝修比較老派，服務也是一般。不值得推薦。
灣仔車記車仔麵
| 餐廳分店 | 車記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 339 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
車記車仔麵訂位
車記車仔麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道391號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。車記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐車記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款。車記車仔麵優惠
車記車仔麵 評價 相片
午飯時間來到這家車仔麵吃飯。
這家車仔麵在灣仔已經屹立多年。
算是老字號了，而且廿四小時營業。
很多人晚上在這裏吃宵夜。
點了4餸米粉和咖啡，包括蟹柳腸仔滷水鴨腎和魚肉。
說實話整體真的很一般，特別是蟹柳肉的顔色非常假，跟外面的蟹柳不一樣，不知道是否便宜貨。
滷水鴨腎滷水味不夠。
腸仔亦很一般。
祇有魚肉相對較為好一點。
而且湯底淡而无味。
咖啡尚好一點。
相信這家店唯一賣點就是廿四小時營業。
裝修比較老派，服務也是一般。
不值得推薦。
#三餸麵 $33如果喺A款入面選擇3款嘅話就$33選擇B款嘅餸就每款加$2A款嘅餸就比較普通 例如有魚蛋 豬紅 豬皮嗰啲而B款就有炸雞中翼 豬大腸 魷魚等小編叫咗豬紅 滷水蛋 豬腸😆佢嘅份量都幾多 而豬紅都好入味🤤不過個湯底同啲麵都普普通通 不過不失評分:6.5/10
呢間係返工附近既老牌車仔麵，店內既座位算好多，亦都唔係好闊落，環境一般，但勝在較同區餐廳抵食，所以平時晏晝都幾多人幫襯。
豬排蛋飯 ＄40平時都係叫開車仔麵，佢既麻辣腩肉／豬頸肉同埋魷魚都係喔既心水之前，前者辣得過癮，後者份量十足，非常抵食！至於今日由於唔想食麵，所以就試左佢既豬排蛋飯，蛋係流心既太陽蛋，睇住蛋汁流入飯入面，非常治癒。
而佢既炸豬排唔會太乾，大大塊，但無咩特別。
佢亦都附送一堆冬菜，但我唔太鍾意醃製食物，所以都無食到，鍾意既朋友仔可以試下！
近幾年 香港的車仔麵店 較小數會令我回頭再品嚐車記車仔麵都算是灣仔區的唯一下午2時 入坐不用等候立刻叫個腩肉大腸紫菜美味齋油麵試試腩肉大腸紫菜美味齋油麵 $41整個麵的靈魂 應該是腩肉腩肉分明有層次感 肥瘦比例適中不會偏肥 口感不會令人油膩 香燶腩汁帶出了油麵的麵味感加上紫菜和麵的混和 吃上爽口而不膩大腸都是必試 比較其他店 味道算是難得反而美味齋相比起其他主角就比較普通了一點 車記要試 就一定試車記的秘製辣油每次想吃辣 就必定會想起車記辣油既 "香" 帶出車仔麵的 "味"可以說秘製辣油能夠把整個油麵完全地推上了另一個層次
今日午餐想簡簡單單食一餐。
今次食車記，呢間我食過好幾次，印象幾好，質素都唔錯。
講到明叫車記，一定食車仔麵。
配料選擇好多，包你滿意，好多滷水野，例如滷水腩肉、雞腎，加上飲品半價，幾抵食。
三餸河粉三餸河粉$32，時菜再加$2，湯底幾清甜入味，菜既份量夠多，而且新鮮爽口。
老闆好老實，最驚加左錢都係得幾條菜。
滷水蛋幾入味，蛋白已經吸滿滷水精華，幾好食。
滷水豬肚都滷得好入味，豬肚咬落去夠爽身，夠脆，普通但滿意既一餐。
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車記車仔麵餐廳詳細資料：
- 車記車仔麵地址: 灣仔軒尼詩道391號 車記車仔麵, 391 Hennessy Road, Wan Chai
- 車記車仔麵電話:
- 車記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 車記車仔麵 Facebook
更多車記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在吃茶三千內有任何傳播的風險，吃茶三千在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吃茶三千除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吃茶三千同時建議採取以下措施*吃茶三千 黃, 吃茶三千 藍, (吃茶三千 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
車記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內車記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳車記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
車記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳