牛下真好味 牛頭角
地址: 牛頭角牛頭角道33號宏光樓地下
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牛下真好味推介
25$Cattle 🐮 mixed bovinesWith box and cover At least 8 pieces of tripe（cattle "to")23 pieces of livers Which is my favourite Alas The livers are not soft enough but Twenty five Hk dollars 💵 about 67 intestines parts They are soft With some fat the most popular Tripes Ok 😌 Some people old Some things good 😊
牛頭角牛下真好味
| 餐廳分店 | 牛下真好味 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
牛下真好味訂位
牛下真好味位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角牛頭角道33號宏光樓地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛下真好味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐牛下真好味餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。牛下真好味優惠
牛下真好味 評價 相片
25$Cattle 🐮 mixed bovinesWith box and cover At least 8 pieces of tripe（cattle "to")23 pieces of livers Which is my favourite Alas The livers are not soft enough but Twenty five Hk dollars 💵 about 67 intestines parts They are soft With some fat the most popular Tripes Ok 😌 Some people old Some things good 😊
Walked past and the octopus tentacles looked good so decided to get some.It was really hard trying to get near the counter to order because the stupid pedestrian path was narrow and there were so many people walking past.I wanted to get the pork trotters in sweet ginger sauce but it would be hard to find a spot nearby to eat it without the temptation to throw it in someones face because they kept walking into you.Anyway I just got the Octopus tentacles and battled past people to a spot where I could eat it.The octopus tentacles were quite good because they were tender and springy but there was still some endoskeleton which you had to spit out.I would rate them as good but not as good as Fei Jeh because those ones are much tender and tastier.The English name of this place is interesting and I wonder how they came up with the name MAJI YUMMY
<那些年的鹵大墨魚 牛下真美味> 記得十幾廿年前已在當年未拆的牛頭角下村報紙檔幫趁老闆娘買鹵大墨魚，之前知佢在荃灣重開也有嚐過，但網上睇原來近排好像也執了。
近半年佢地終於重返牛頭角道再戰，租了燒臘鋪外的小位置，感覺就有像十年前在牛下的小車仔檔一樣。
老闆娘保養得宜無咩變過，但當然認不得那年常幫趁的小伙子(肥咗十倍無人認得)。
只見佢密密手在穿鹵味，大墨魚一串$9﹐是當年的風味，彈牙有嚼勁，芥辣是調味的重點，又爽又脆，十分美味，一個人唔食兩串唔夠喉。
會繼續支持，希望多尐九龍灣牛頭角的舊朋友發現再來幫趁啦！
牛下當年清拆留下不少故事或美好回憶, 其中一個肯定與這店有關. 分別在荃灣和旺角發揚光大,但一定要在原區開一間才不會遺憾.店舖寄居在燒臘店的前端, 不是看過報導, 會以為是同一家.點了豬頭肉一串, 切得很大件, 爽口郤不會油膩, 調料是偏咸的, 跟現時其他店舖不同, 更愛他們依然用竹棒抺上調味醬料, 很有風味. 其實我也很愛他們的生腸, 洗得很清潔, 依然留有一股內臟味道, 不像其他的店, 為求生腸爽口把食物浸在冷水良久, 如不加醬汁的話,就如吃輪胎一般.牛下還有許多精彩的小店, 希望它們一一重生!
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牛下真好味餐廳詳細資料：
- 牛下真好味地址: 牛頭角牛頭角道33號宏光樓地下 Maji Yummy, G/ F, Wang Kwong Building,33 Ngau Tau Kok Road, Ngau Tau Kok
- 牛下真好味電話:
- 牛下真好味價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 牛下真好味 Facebook
更多牛下真好味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在順記美食內有任何傳播的風險，順記美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳順記美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，順記美食同時建議採取以下措施*順記美食 黃, 順記美食 藍, (順記美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛下真好味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛下真好味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛下真好味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛下真好味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳