TAPThe Ale Project 荃灣
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TAPThe Ale Project推介
荃灣分店特設正餐，並與本地豆房CottonMutton合作多款咖啡飲料，主打多國fusion創意菜式。如日式沾汁意大利麵、肉骨茶味意大利飯。和旺角分店一樣供應時令精選本地及外國手工啤酒。
荃灣TAPThe Ale Project
| 餐廳分店 | TAPThe Ale Project |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 23312621 |
| 餐單 Menu | 西式,三文治,漢堡包,咖啡店,酒吧, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
TAPThe Ale Project訂位
TAPThe Ale Project位於荃灣區，詳細地址是荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓302號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。TAPThe Ale Project幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐TAPThe Ale Project餐單包括有西式,三文治,漢堡包,咖啡店,酒吧等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23312621 查詢訂座。TAPThe Ale Project優惠
TAPThe Ale Project 評價 相片
二月第二個星期天下午，荃灣。
上完健身課之後，與其說肚子有點餓，更多是想念跟友人找吃的感覺。
搜尋了一會，看到這家之前到過旺角分店的，原來在南豐紗廠也有分店，就一定要去吃吃看囉。
開放式的店面，頭頂上無數的燈泡呈現了工業風，隨性又整齊的座位，跟南豐紗廠這個文青地方配合得悠閒又工整。
一如既往，坐在最喜歡的吧台，東看西看。
先點一杯Hunk Sir啡走黑啤，咖啡豆香氣也帶點煙燻香，濃濃的黑朱古力香氣，回甘不算長久，整體順滑。
包辣 Spicy Toast，純粹是因為看到帶菲達芝士，羊奶芝士而點，墨西哥辣椒的刺激跟麥包作出平衡，麵包烤得不太硬，作為開胃小吃剛剛好。
Kveik Draw啤酒，這款啤酒的酵母很特別，是一款陳酸啤酒，酸味不嗆鼻嗆喉，帶清新的碳酸香，不過喝多了有點太酸，本人不是酸味控，應該點小杯的。
火辣的大腿，蜜糖牛油厚切多士烤得外脆內鬆軟，雞肉非常軟嫩，配合小黃瓜一起吃，雖然沒有作出互相暉映的作用，但是淡淡的酸味散發的確很特別。
辣脆雞開胃惹味，欲罷不能。
Perler For Svin啤酒，熱帶水果香氣，麥香挺濃郁，帶甘味但餘韻不算悠長，一款挺容易喝的。
特別要說一下的是服務，有服務生從一開始無論問甚麼都是異常冷淡的回應，比如說要下單，說了兩次不好意思以後，得到的是斜眼問你要甚麼，重點是，你是在玩手機耶，這還不是頭一次，之後看到跟同事們有說有笑的，那為甚麼跟客人要這樣冷漠，而且一點都不忙！這真的很影響客人的食欲。
大年初一，隨意的去了南豐紗廠，很多店舖未開，見有咖啡店，隨即入內嘆一嘆。
Tap 裝修很有特色，以木為主，枱與枱空間夠，坐得舒服。
門口擺放啤酒箱，刻意告訴你它是一間啤酒專門店。
它還有漫畫丶遊戲機及Board Game 可供借玩。
咖啡和啤酒選擇多，我們三個人每人一杯咖啡，包括熱的Latte 丶Flat White （@$38）同一杯凍的Latte ($42），因剛食完早餐不久，便只叫了一個小食分享，選了黑白芝麻蝦多士（$68）。
Flat White 拉花漂亮，無論聞或飲都有濃厚的咖啡味。
正！👍🏻👍🏻👍🏻凍的Latte 亦很香滑。
黑白芝麻蝦多士樣子特別，其實它是麵包上面有一層蝦膠，上面加上黑色和白色芝麻再炸，食起來香口，亦有不同層次口感，包括麵包的軟熟，蝦膠的彈牙及芝麻的脆口。
更難得的是這個蝦多士點醬和唔點醬都好味，醬是用麻醬加醋混合而成，少少酸但又有芝麻香，特別可口。
😋😋😋
通常行過南豐紗廠都係下午，今次終有機會夜晚過黎飲返兩杯CHILL下～位於文創區，有別於一般小清新Cafe，相反以手工啤酒為主打！由於疫情關係入座前要探熱，座位都有加上隔板。
MENU上各種食物名都充滿玩味，同埋其點FUSION既感覺。
小食選擇多，以及可以選食物份量(HALF/ FULL)。
叫少少送酒傾計又得，叫多D食飽佢又得。
🔸黑白芝麻蝦多士 $68芝麻的確勁多，都幾香口。
餡料部分唔太食到蝦肉/蝦膠，只食到多士。
🔸椒鹽浦BOY $48/HALF個樣睇得下，法包夾住炸蝦。
MENU上聲稱係啤酒醬炸蝦，但唔太食得出有特別。
係炸得幾酥脆既，無亦都無乜椒鹽味。
好彩只係叫左HALF。
🔸馬來肉骨飯 $88叫之前無上網睇相，咁就中左伏。
大安主意以為會有D肉，點知得一條...煙肉。
上菜個時真係呆左...不過意大利飯方面都OK既，係有少少肉骨茶味，但唔會話好好食。
食物賣相都PASS啦，但味道較為一般，同期望有落差。
我諗都係FOCUS返飲品會好少少。
一般手工啤由$4X $3XX不等。
由於太多種啤酒，直接問員工介紹會比較快捷。
個人比較鐘意飲甜D、果味重既，於是介紹左一款未on list既新啤酒，所以都唔記得左個名。
不過味道唔錯，易入口黎黎帶點甘甜。
而另外仲點左一杯🔸HEROES英雄啤 5.8% 29IBU。
始終黑啤黎計味道會濃D，女仔未必咁易入口。
大部分酒都可以揀0.2L/ 0.4L/ 2L，可以就返個人酒量挑選～ 0.4L邊飲邊傾計係岩岩好既～
雖然TAP The Ale Project係要飲下佢地地啤既應該，不過係The Mills咁文青既地方都要飲下文青野既哈哈😂同埋佢地尼間分店同左本地豆房Cotton Mutton合作多款咖啡野飲，所以緊係要試啦🤪尼度好特別有Ki Cha Latte，飲咁耐咖啡都真係淨係係度飲過，佢既味道真係好特別，咖啡味會比較淡淡，吉茶味好好飲，有小小小小似Chai Tea果種感覺，又係另一種好飲咖啡既感覺🤪而尼度仲會主打一d fusion既菜色係真係幾特別架🤩就好似尼個Seafood Tsukepen海鮮沾意，沾麵就食得多啦，沾意真係第一次啦，而佢又真係有日式crossover架，因為佢係炸蝦，而佢沾既係麵豉木魚周打，真係好特別呀🤪，而且其實都幾yumyum，不過可能意粉就唔係好上湯，但係其實成件事overall真係好有創意同味道其實都不錯😎
讚1. 生啤仍然有水準，1842既IPA既啤酒花甘味剛剛好，雖然泡沫好快無晒，但入口都算滑溜；點左燒豬三文治，麵包香，芝士半融加埋燒豬肉，好味道2. 檯同檯既隔板做得好足彈1. 燒豬三文治入面塊燒豬皮實在硬得出奇，唔係人人咬得開
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TAPThe Ale Project餐廳詳細資料：
- TAPThe Ale Project地址: 荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓302號舖 TAPThe Ale Project, Shop302,3/ F, The Mills,45 Pak Tin Par Street, Tsuen Wan
- TAPThe Ale Project電話: 23312621
- TAPThe Ale Project價錢: $101-200
- 分類: 西式,三文治,漢堡包,咖啡店,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: TAPThe Ale Project Facebook
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為減低冠狀病毒病在小食店內有任何傳播的風險，小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小食店同時建議採取以下措施*小食店 黃, 小食店 藍, (小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
TAPThe Ale Project在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內TAPThe Ale Project應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳TAPThe Ale Project建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
TAPThe Ale Project餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳