和記小廚 荃灣
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和記小廚推介
一個星期五放工後,不想到人來人往的銅鑼灣旺角尖沙咀,於是老遠走到荃灣大霸街街市樓上的熟食中心避靜。其實最初只是想找一個靜靜地的地方食飯,對食物沒抱太大期望,結果卻是有點喜出望外，環境清靜、乾淨，也有不少年輕人到來食晚飯。而我們一行兩人點了咖哩蟹、蒜蓉包、黃金蝦及泰式燒扇貝，其中黃金蝦及燒扇貝最令人回味。而舖頭在室外地方有一個BBQ bar,有grill串燒及海鮮，很有新鮮感, 唔知夏天有冇呢?除了可以安安靜靜不用等位食一餐外,食物質素都有一定水準,絕到可以吃回頭草
荃灣和記小廚
| 餐廳分店 | 和記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,泰國菜,海鮮,咖喱,串燒,大牌檔,串燒店, |
| 人氣指數 | 608 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
和記小廚訂位
和記小廚位於荃灣區，詳細地址是荃灣福來村香車街熟食中心2樓40-41號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。和記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐和記小廚餐單包括有港式,泰國菜,海鮮,咖喱,串燒,大牌檔,串燒店等美食，付款方式有現金付款。和記小廚優惠
和記小廚 評價 相片
一個星期五放工後,不想到人來人往的銅鑼灣旺角尖沙咀,於是老遠走到荃灣大霸街街市樓上的熟食中心避靜。
其實最初只是想找一個靜靜地的地方食飯,對食物沒抱太大期望,結果卻是有點喜出望外，環境清靜、乾淨，也有不少年輕人到來食晚飯。
而我們一行兩人點了咖哩蟹、蒜蓉包、黃金蝦及泰式燒扇貝，其中黃金蝦及燒扇貝最令人回味。
而舖頭在室外地方有一個BBQ bar,有grill串燒及海鮮，很有新鮮感, 唔知夏天有冇呢?除了可以安安靜靜不用等位食一餐外,食物質素都有一定水準,絕到可以吃回頭草
(729)親友飯聚，有人推介這裡泰菜與小菜都不錯。
約定日子的晚上，幾個人來到這裡。
點了中泰合壁的菜，泰式青咖哩雞，美極豉油皇蝦，羊腩煲，金柚沙律，冬陰功湯，清炒豆苗，生菜。
上述菜式，整體水準感覺是不過不失，有人話喜歡羊腩煲！你問我邊樣菜色最好？我就喜歡清炒豆苗了。
依類舊式有風味既熟食中心~已經買少見少所以襯有時間都想試晒咁多間食肆..依次揀去"和記小廚"因為係宵夜性質..其實我想食輕份量小菜但另一半想食雞煲~大家擾攘左好耐..最終叫左個"麻辣雞煲"麻辣湯底個色都幾靚除左香料..配料都好多~不過係港式麻辣..唔夠麻亦唔夠辣半隻雞份量..雞肉都幾滑另叫一碟"白鱔片"依家鱔魚本身升晒價~依碟既份量都好少鱔片好薄+細片~肉質麻麻..唔彈牙+鱔味唔濃食店仲有泰式小菜..我地叫個"辣椒膏炒蜆"蜆超細隻+無肉~辣樣膏都唔香整體食物用料不上剩~食物水準普通..服務好ok
正式名稱應該叫"和記廚房"wor! (見圖).跟老公在附近看完movie路過, 時閒也接近十點. 本來完全不知道這裡有閒熟食排檔, 因為地面及附近也沒有起眼的廣告牌, 四周沒有太多燈光, 不似其他熟食店般光殘殘!再小心看多眼, 才見到"和記廚房"的四個燈光字! 我們不餓, 只因好奇走上去二樓看看究竟! 二樓原來很熱鬧, 跟地面完全不同, 太神奇了! 既然來了,便坐下order了兩個菜. 叫了嗜嗜雞堡 好夠穫氣, 熱熱的端來, 有雞件還有豬肝, 夠酒入味雞肉仲好滑,泰式炸蝦餅 剛炸上來, 而且炸到剛剛好, 外脆內爽, 蝦肉都幾彈牙, 味道很好, 這個菜比很多出名的泰國菜館還要造得出色, 無得彈!101分兩味份量都算多, 我們雖然並不餓, 但太好味所以吃清光!下次一定要空肚子來試多幾味,真想不到這麼不起眼的排檔竟然有隱世廚神! 實在很滿足, 給我們很大的驚喜!
羊腩煲是我的至愛，我老公已經試過無數食物肆，從來未食過望落去已經唔想食，再望真啲，舊舊都有肥膏，再鼻索一索，騷到想嘔。
就算用多少腐乳都cover不了那陣騷味，最後總結係十級難食
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和記小廚餐廳詳細資料：
- 和記小廚地址: 荃灣福來村香車街熟食中心2樓40-41號舖 和記小廚, Shop40-41,2/ F, Heung Che Street Market, Fuk Loi Estate, Tsuen Wan
- 和記小廚電話:
- 和記小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,泰國菜,海鮮,咖喱,串燒,大牌檔,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 和記小廚 Facebook
更多和記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Cocktail Jojo內有任何傳播的風險，Cocktail Jojo在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cocktail Jojo除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cocktail Jojo同時建議採取以下措施*Cocktail Jojo 黃, Cocktail Jojo 藍, (Cocktail Jojo 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳