順興行 上環
地址: 上環永樂街61號地下
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順興行推介
途經蘇杭街見到順興行搬左新舖，不再只係開一個門口，有打開大門同埋新舖很闊落，見好多人由老舖果邊搵過黎。即買左4隻皮蛋返屋企試。一切開，隻蛋好靚，入口即溶。果然保持一貫水準，好糖好好味，連一向唔食既媽媽都忍不住口！
上環順興行
| 餐廳分店 | 順興行 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 25441911 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
順興行訂位
順興行位於上環區，詳細地址是上環永樂街61號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。順興行幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐順興行餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25441911 查詢訂座。順興行優惠
順興行 評價 相片
途經蘇杭街見到順興行搬左新舖，不再只係開一個門口，有打開大門同埋新舖很闊落，見好多人由老舖果邊搵過黎。
即買左4隻皮蛋返屋企試。
一切開，隻蛋好靚，入口即溶。
果然保持一貫水準，好糖好好味，連一向唔食既媽媽都忍不住口！
買過好幾次的了, 今次一開蛋, 已非常軟熟, 未開半都估到入面非常流心。
之前買幾次都未試過咁軟綿綿, 今次真係very good~~~~同埋舖頭就快搬去上環蘇航街了~~~
話說同事帶我去吃完蛇竇後，就帶我步行至上環買皮蛋吃，其實由中環走過來，也要10分鐘嘛，我又沒說很想吃皮蛋，但聽我那同事說這裡是鏞記的酸薑皮蛋的皮蛋供應商，十隻有9隻是溏心的，於是我就半推半就走了過來。
說起來這家店也頗搞笑，不開全閘做生意，總是小小的開一個鐵閘的門口來賣，令這家小店增添幾分神秘。
這裡的皮蛋$15 / 4 隻，即平均3.5一隻，外賣時還像買雞蛋一樣送我一個膠盒，很有型呢! 當然最有型的還是我，在中環的甲級寫字樓，還要大模斯樣的叫3位女同事到pantry剝皮蛋，吃皮蛋，真的想起便好笑。
這一隻皮蛋外型還是茶色的，結結實實。
切開後真的流心呢! 我們4個人金蘭結義般一人吃半個，結果味道吃到盡頭有點苦，不知道是不是沒有酸薑的關係(早知應該到吉仔拿一包薑! ) ，不過除了溏心的效果外，其實沒有什麼特別好吃，令人不禁懷疑這裡是不是冒充的呢?
Tea 後到了有名的順興行 , 這裡有傳說中全香港最好食的皮蛋,但舖頭很神秘, 不定時營業, 皮蛋話冇就冇, 今日買到算是好好彩~皮蛋是沒有穀殼包住的, 一拿出盒已很乾淨,在枱上敲敲, 還懷疑自己有冇拎錯了咸蛋? 因為 feel 到入面很有流動的感覺~開了殼, 證明了是皮蛋, 還有松花紋, 好靚!配上了砂糖及我自己醃的子薑, 嘩嘩, 這個子薑皮蛋就完成了~我們都大讚這溏心皮蛋的味道, 完全沒有一般皮蛋那種濃烈的氣味, 充滿了滑漏的感覺,在這炎炎夏日, 吃一口絕對有剎時消暑之效~咸蛋用來整咸蛋肉餅, 又是一絕!順興行的咸蛋原來不太咸, 放了整隻去蒸肉餅, 味道也偏淡口, 其實合我這個淡口人的心意~蛋黃是超超超讚的啊!! 我們從來都未食過咁軟心的咸蛋黃, 但絕對有足夠的咸香,好食得我一個人食兩隻都絕對冇問題, 如果唔洗擔心膽固醇爆燈的話~
這是一間很奇怪的店舖，永遠都是關上大閘，只䦕一扇門來賣東西。
而我每次都是因為來探望爺爺，順道買一些皮蛋回家或給親戚朋友！十五元四只皮蛋的心意，帶來一個微笑，一句多謝，幾句閒談，已令我不亦樂乎！今天午飯時間再去上環探爺爺，順道再走到「順興行」買數盒給同事嘗嘗。
記起有一次賣皮蛋的婆婆問我可否買少一些，因為怕再有顧客來不夠賣，他們買不到會失望，還是第一次聽到賣東西的叫顧客買少一點！這次見不到之前的婆婆，換來了嬸嬸。
嬸嬸親切地提醒我因為天氣熱，皮蛋要放入雪櫃，可存一個月。
回到公司同事躍然地問怎樣吃最好。
最方便快捷就是配以酸羌吧！而我就最喜歡吃「皮蛋豆腐」這冷盆。
做法甚容易，很適合夏天作涼伴菜！分亨如下:材料:百福蒸煮豆腐一盒、皮蛋兩只 (喜歡皮蛋的可用三只 味更濃) 、芫荽數棵調味:生抽一湯匙、糖一茶匙、水一茶匙、麻油半茶匙做法:芫荽洗淨切碎備用。
皮蛋切粒，調味料混好後加皮蛋伴混，放於豆腐上再伴上芫荽。
(無辣不歡者可加辣椒油少許)大多數人談起溏心靚皮蛋都只會說鏞記的最好，自香港有了台灣的「福記」及「渡小月」後皮蛋更多了選擇，但我始終覺得「順興行」的土生香港製造皮蛋最有水準。
在此寸金尺土的城市，傳統店已是越來越少了，要多黠支持才能長吃長有吧！還有的就是買不到的人情味吧！
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順興行餐廳詳細資料：
- 順興行地址: 上環永樂街61號地下 順興行, G/ F, No.61 Wing Lok Street, Sheung Wan
- 順興行電話: 25441911
- 順興行價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 順興行 Facebook
更多順興行相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在D1美食內有任何傳播的風險，D1美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳D1美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，D1美食同時建議採取以下措施*D1美食 黃, D1美食 藍, (D1美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
順興行在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內順興行應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳順興行建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
順興行餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳