梓園上海菜館 荷蘭園
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梓園上海菜館推介
以一貫上海熱情好客之道, 將上海的色、香、味呈現眼前。環境簡潔,設有四間豪華獨立房。
荷蘭園梓園上海菜館
| 餐廳分店 | 梓園上海菜館 |
|---|---|
| 地區 | 荷蘭園 |
| 電話訂位 | +85328552222 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,山珍海味,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 409 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
梓園上海菜館訂位
梓園上海菜館位於荷蘭園區，詳細地址是荷蘭園得勝馬路2-4號皇都酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有74個。梓園上海菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐梓園上海菜館餐單包括有滬菜,(上海),山珍海味,中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328552222 查詢訂座。梓園上海菜館優惠
梓園上海菜館 評價 相片
最難食既上海菜就系梓園， 春卷唔知加左咩醬勁核凸又難食，松子魚勁鯹， 牛肉用粉那到無左牛肉味， 醉雞好似冰格拿出黎咁，凍到d雞肉硬哂，無樣好食，從未食過咁難食既上海菜！
澳門好的上海菜並不如香港的多，但如果說到水準上其實有幾間會比香港的更傳統更精彩。
皇都酒店的梓園，無論裝修食物也給你一種很懷舊的上海感覺。
侍應服務水平高，在中午繁忙時段亦很有效率很有禮貌，在座的九成客人也是本地人以及成熟系客人。
幾個重點：1. 清炒河蝦仁十分之爽，蝦仁十分之細小比起星際蘇折匯的還要再小。
店方表明是用澳門沒有的香港貨，雖然是急凍但十分之爽，這是其精妙之處，技術十分好，需知道蝦仁較容易熟，加上醋點起鮮味十分享受。
2. 小籠包有驚喜，並不是鼎泰豐那一種超薄，但又不是傳統上海店那一種厚，介乎於中間而且內裏肉質十分鮮嫩彈。
好有口感很滿足，鼎泰豐有18摺，梓園都有16摺（一笑）。
3. 前菜例如素鵝可以接受，但如果以精彩精細程度，我認為星際蘇淅匯比較出色4. 醉雞醉乳鴿合乎水準但酒香不是太濃，也許因為中午，可能晚上會比較入味。
5. 馬蘭頭味道十分出色，味道不會太鹹而且分量充足，這個全檯人也十分推介。
6. 和鼎泰豐蘇淅匯，價錢並不便宜。
但計數服務環境是抵得住這個價錢。
**不過我食完下午比較口乾，但我認為可以接受，因為傳統上海菜始終較重口味就當我是偏心吧。
如果你想和長輩或者爸爸媽媽吃一餐懷舊上海菜這裏也是一個不錯的選擇。
中秋佳節，想與家人一同品嚐上海菜，想起了這家在酒店內的梓園。
在平日喜歡與朋友來這家菜館吃飯談天，店內的氣氛很好，坐得很舒服，也很寧靜。
因而選擇了這家來過節。
預先訂好座，也準時到達。
但這頓飯實在讓我失望透了。
先不說上菜極慢，光是醉雞和火腿津白就讓人失望，醉雞沒有酒味，津白淡而無味。
最對味的是小籠包 鍋貼這些早就準備好的食物。
還好的是服務態度。
唉！本該美好的中秋夜就這樣浪費了。
別在這家飯館過節，得到的只有不像上海菜也不像廣東菜的上海菜，還有你要有一整晚的時間來“品嚐“它的味道。
第一次去, 完來都幾細, 不過枱同枱之間距離都幾開, 所以坐得好舒服, 同埋唔太多人.中午飯只係叫o的大路野. 小菜 一坐低就有碟花生同豆干, 兩碟都好好味, 尤其係豆干, 好快食晒.小籠飽 層皮幾好, 唔怕厚亦唔易穿, 味道不錯.蒽爆牛肉 本身唔係太好蒽, 但都夾左好多黎食, 牛肉幾lum, 亦唔怕太咸.上海粗炒 幾彈牙, 唔怕好咸, 但勁少料, 好難得先見到幾條肉絲.雜錦鍋巴 鍋巴唔掂, 硬既. 但o的料都ok.芽菜炒鱔糊 勁咸, 超唔掂.價錢屬中上, 不過咁環境算係合理, 整體味道都唔錯. 想安安靜靜同朋友一邊傾計一邊食飯呢度算係一個唔錯既選擇.
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梓園上海菜館餐廳詳細資料：
- 梓園上海菜館地址: 荷蘭園得勝馬路2-4號皇都酒店2樓 Catalpa Garden, 2/ F, Hotel Royal,2-4 Estradada Vitoria, Ferreirade Almeida
- 梓園上海菜館電話: +85328552222
- 梓園上海菜館價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,山珍海味,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 74
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 梓園上海菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在米の線內有任何傳播的風險，米の線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米の線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米の線同時建議採取以下措施*米の線 黃, 米の線 藍, (米の線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
梓園上海菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內梓園上海菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳梓園上海菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
梓園上海菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳