Paul Lafayet 葵芳
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Paul Lafayet推介
法式焦糖燉蛋泡沫咖啡(L size)($39)店員先在泡沫咖啡上加糖漿，再用火槍高溫燒，令糖漿變成焦糖。喝下去，咖啡充滿焦糖燉蛋味，混合著表面脆脆的焦糖，十分好喝。可是喝剩三份二，可能糖漿沉澱，以致底部咖啡比較太甜。.玫瑰士多啤梨芝士蛋糕 ($50)美美的，粉系女生喜愛。底部是餅底，亦吃到有果仁的味道，然後鋪一層cream cheese，頂部則有微酸的士多啤梨醬，外部由cream cheese包裹著。頂部是macaron跟玫瑰花瓣。士多啤梨配著玫瑰花香味，雖然外面比較甜，但吃到中間，跟餅底及微酸士多啤梨醬混著吃，味道剛好！.伯爵紅茶芝士蛋糕 ($50)外表偏向簡單小清新，不花巧。又是夾雜著榛子的餅底，再一層cream cheese，頂層是 Earl Grey醬，外部由Cream Cheese包著。頂部放了一顆小macaron做裝飾。相對較甜。.百利甜酒味馬卡龍 ($22)消費滿$120就會送一粒Macaron. 我選了 Baileys味。馬卡龍一向味道都偏向比較甜，但這味道Baileys的酒味很出。
葵芳Paul Lafayet
| 餐廳分店 | Paul Lafayet |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 93413556 |
| 餐單 Menu | 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Paul Lafayet訂位
Paul Lafayet位於葵芳區，詳細地址是葵芳興芳路223號新都會廣場2樓292號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Paul Lafayet幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Paul Lafayet餐單包括有法國菜,甜品/糖水,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 93413556 查詢訂座。Paul Lafayet優惠
Paul Lafayet 評價 相片
法式焦糖燉蛋泡沫咖啡(L size)($39)店員先在泡沫咖啡上加糖漿，再用火槍高溫燒，令糖漿變成焦糖。
喝下去，咖啡充滿焦糖燉蛋味，混合著表面脆脆的焦糖，十分好喝。
可是喝剩三份二，可能糖漿沉澱，以致底部咖啡比較太甜。
.玫瑰士多啤梨芝士蛋糕 ($50)美美的，粉系女生喜愛。
底部是餅底，亦吃到有果仁的味道，然後鋪一層cream cheese，頂部則有微酸的士多啤梨醬，外部由cream cheese包裹著。
頂部是macaron跟玫瑰花瓣。
士多啤梨配著玫瑰花香味，雖然外面比較甜，但吃到中間，跟餅底及微酸士多啤梨醬混著吃，味道剛好！.伯爵紅茶芝士蛋糕 ($50)外表偏向簡單小清新，不花巧。
又是夾雜著榛子的餅底，再一層cream cheese，頂層是 Earl Grey醬，外部由Cream Cheese包著。
頂部放了一顆小macaron做裝飾。
相對較甜。
.百利甜酒味馬卡龍 ($22)消費滿$120就會送一粒Macaron. 我選了 Baileys味。
馬卡龍一向味道都偏向比較甜，但這味道Baileys的酒味很出。
某日 , 去 葵芳新都會廣場 的 百老匯戲院睇戲 , 之後就去 Paul Lafayet 食個甜品 ....去得 Paul Lafayet, 當然就是要吃 Cream Brulee, 我沒有說過其他的甜品不好 , 但法式焦糖燉蛋是必吃 ~Creme Brulee 法式焦糖燉蛋 $50 : 賣相靚靚 , 購買 Cream Brulee 之後 , 職員會即席用火槍在燉蛋的面上製作焦糖 , 焦糖燒得焦香薄脆，下層燉蛋滑溜有奶香，底層散佈雲呢嗱籽 , 味道和口感都十分天然且幼滑細緻 , yummy ~可以稱之為 "無敵 Cream Brulee" ~
第一次坐低堂食，我覺得係好味d😋焦糖燉蛋一向係依間法式cake店既主打！依間分店係有少量counter位，店員會從凍櫃拿出燉蛋，隨即灑上黃糖，再用火槍將黃糖燒成一片脆皮，附上小匙羹送上享用。
一啖食落去外脆內滑，有雙重層次感。
焦糖脆口，燉蛋嫩滑非常有蛋香味，即時食仲feel到焦糖脆皮輕微餘溫，好好味。
如果想留個紀念，仲可以將盛載燉蛋嘅瓷砵拎返屋企，店員會即時給你一個洗淨好的。
如果是外帶🥡建議45分鐘內享用，保持水準！總括黎講，依款燉蛋非常好味，甜度適中，性價比高，堂食外帶都合宜👍
經過想食甜品又唔想食creme brulee，試下呢款vanila caramel cake。
店員叫佢做creme brulee cake，又係喎，又vanila 有caramel仲唔係creme brulee😆😆堂食原來係用紙碟，設計高級又有藝術風味，用來襯返Paul Lafayet嘅甜品一流呀！個紙碟我都欣賞咗一陣😂蛋糕上面粒macaron已經淋咗了，唔太食得出係咩味。
焦糖鏡面唔算好甜，焦糖味唔夠突出。
成件蛋糕嘅質感都係偏啫哩狀，我以為係好似cheese cake咁會實啲或者creamy。
Vanila味俾甜品搶晒，但成件蛋糕嘅焦糖味都唔夠濃，同埋個餅㡳入晒水氣，好難舀。
整體有啲失色。
下次都係食返creme brulee🙈
在葵芳新都會看完電影，行經Paul Lafayet，同行朋友E想起有個電訊商送贈的生日禮物未領取，差不多到領取期限，順道領了。
甜品櫃內各式甜品琳琅滿目，看得人家垂涎欲滴生日禮物是一個迷你焦糖燉蛋，據說這是特別版，沒有在賣的，店員即場灑上糖粒，並以火槍燒成焦糖。
朋友E因為咳嗽中不宜吃甜，所以轉贈給我店內有3個坐位，於是即場享用了。
硬脆焦糖鋪滿燉蛋面，以膠匙用力插開，會聽到咔嘞的破裂聲，蛋味香濃又有雲呢拿香，口感滑溜，蛋內有一點點黑色的雲呢拿籽，好香，真係好好食與店員談起懷念年前的買一送一優惠，得知過幾天又有這個優惠，第一天就去大手買入
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Paul Lafayet餐廳詳細資料：
- Paul Lafayet地址: 葵芳興芳路223號新都會廣場2樓292號舖 Paul Lafayet, Shop292,2/ F, Metroplaza,223 Hing Fong Road, Kwai Fong
- Paul Lafayet電話: 93413556
- Paul Lafayet價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,甜品,糖水,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Paul Lafayet Facebook
更多Paul Lafayet相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在石鼓隴山莊內有任何傳播的風險，石鼓隴山莊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳石鼓隴山莊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，石鼓隴山莊同時建議採取以下措施*石鼓隴山莊 黃, 石鼓隴山莊 藍, (石鼓隴山莊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Paul Lafayet在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Paul Lafayet應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Paul Lafayet建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Paul Lafayet餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳