源記車仔麵 西灣河
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源記車仔麵推介
呢間喺筲箕灣有分店，吃過好多次了。蘿蔔同雞翼都好入味。餸嘅選擇都幾多，最緊要係幾吸引。太安樓分店有炸厚午餐肉，可惜炸得唔夠脆又冇隔油。湯唔算太咸，而且當其他麵舖只係加蔥花嘅時候，呢度會加埋類似櫻花蝦嘅蝦仔！（可能佢真係櫻花蝦？）多左少少蝦嘅味，係令我會想再食嘅原因。可惜太安樓店冇炸魚皮，佢地個炸魚皮好鬆脆，唔太硬，唔會食完之後個口裡面損左，所以我次次都會食。店面好乾淨（尤其係對比太安樓其他食肆）。
西灣河源記車仔麵
| 餐廳分店 | 源記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 69364614 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
源記車仔麵訂位
源記車仔麵位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道57-85號太安樓地下A9號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐源記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 69364614 查詢訂座。源記車仔麵優惠
源記車仔麵 評價 相片
呢間喺筲箕灣有分店，吃過好多次了。
蘿蔔同雞翼都好入味。
餸嘅選擇都幾多，最緊要係幾吸引。
太安樓分店有炸厚午餐肉，可惜炸得唔夠脆又冇隔油。
湯唔算太咸，而且當其他麵舖只係加蔥花嘅時候，呢度會加埋類似櫻花蝦嘅蝦仔！（可能佢真係櫻花蝦？）多左少少蝦嘅味，係令我會想再食嘅原因。
可惜太安樓店冇炸魚皮，佢地個炸魚皮好鬆脆，唔太硬，唔會食完之後個口裡面損左，所以我次次都會食。
店面好乾淨（尤其係對比太安樓其他食肆）。
原本諗住去太安樓對面的餐廳打邊爐，剛好入去買完鞋，被這餐廳的招紙”是日湯底菜乾豬骨湯”吸引了，之前這個位好像是燒味舖，於是決定入去試下。
一坐底睇點菜紙，真係覺得好抵，兩餸車仔麵先至$26，三餸$32，四餸先至$37，五六餸則為$42 同 $47，平！😊我同朋友都叫了四餸，三餸同四餸只差5蚊，叫多味餸都好抵。
第一件事當然試啖湯，都算唔錯，真係有菜乾，而且並無預計中鹹。
都幾好。
最讚一定係鹵水豬大腸，初時都心大心細，怕肥膏多，又怕洗得唔乾淨，結果一嚟到忍唔住食第一啖，好有驚喜，又乾淨又好味量又足。
豬紅係另一值得讚的餸，都係好味量足，下次再去必叫豬大腸同豬紅麵方面我同朋友都選了較特別的👍紅薯粉，其他食客都大多叫紅薯粉。
我都建議，不用吃平時食開的粗幼麵、米粉等。
加豆漿$8，原枝上。
總結來說，抵得來質素和餸量都超出預期，好滿意，推介。
👍😊
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源記車仔麵餐廳詳細資料：
- 源記車仔麵地址: 西灣河筲箕灣道57-85號太安樓地下A9號舖 源記車仔麵, Shop A9, G/ F, Tai On Building,57-87 Sau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 源記車仔麵電話: 69364614
- 源記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 源記車仔麵 Facebook
更多源記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在BRICK LANE (利園)內有任何傳播的風險，BRICK LANE (利園)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳BRICK LANE (利園)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，BRICK LANE (利園)同時建議採取以下措施*BRICK LANE (利園) 黃, BRICK LANE (利園) 藍, (BRICK LANE (利園) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳