爐爸打 西灣河
地址: 西灣河海寧街1-5號
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爐爸打推介
呢排大家都唔敢係街外面食飯，但係自己煮得多都悶... 咁唯有外賣返屋企食啦！呢間小店外表平平無奇，但係呢到附近都冇乜日式餐廳，一於就試下啦！鰻魚便當、牛扒便當，味道唔錯，份量都好夠，又有炒雜菜（呢個要讚下，因為本人非常唔鍾意白灼椰菜果啲伴碟菜）。價錢合理，外賣仲有9折呢！Btw, 個雞泡魚乾超正！下次可以堂食試下其他串燒！PS 不過拎外賣果時，眼見舖頭入面都冇乜人（當時正值午餐時間），可能都係做街坊學生生意多，大家可以既話都去支持下呢啲家庭式溫馨小店啦！
西灣河爐爸打
| 餐廳分店 | 爐爸打 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 25691838 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
爐爸打訂位
爐爸打位於西灣河區，詳細地址是西灣河海寧街1-5號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。爐爸打幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐爐爸打餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25691838 查詢訂座。爐爸打優惠
爐爸打 評價 相片
呢排大家都唔敢係街外面食飯，但係自己煮得多都悶... 咁唯有外賣返屋企食啦！呢間小店外表平平無奇，但係呢到附近都冇乜日式餐廳，一於就試下啦！鰻魚便當、牛扒便當，味道唔錯，份量都好夠，又有炒雜菜（呢個要讚下，因為本人非常唔鍾意白灼椰菜果啲伴碟菜）。
價錢合理，外賣仲有9折呢！Btw, 個雞泡魚乾超正！下次可以堂食試下其他串燒！PS 不過拎外賣果時，眼見舖頭入面都冇乜人（當時正值午餐時間），可能都係做街坊學生生意多，大家可以既話都去支持下呢啲家庭式溫馨小店啦！
週六慣常晚起床，午餐也遲一些～今天雖然沒什麼食慾，但飯點時間，總得吃點東西安慰一下腸胃，和兒子一拍即合，決定到離家5分鐘遠的‘爐爸打’小店解決需要。
因為離家近，之前來過幾次了：有限的地方，緊湊著56張長方形，海綿座的餐台；日式裝修，四周貼掛著各種圖繪....似乎店家並不特別著緊生意，感覺侍應和廚房都沒什麼聲息，大家一起在這裡，雕刻時光～簡單的餐牌介紹了食物，都是普通日餐常見的定食，串燒，咖喱，小食，但沒有刺身，壽司🍣...這兩個基本野，奇怪？兒子喜歡吃拉麵，今天他order了一份：汁燒豬軟骨拉麵，HKD50.碗不小，湯也占了大半，兒子說裡面的豬軟骨都幾大塊，拉麵裡配了兩片日式魚片，雜菜和黑木耳絲...我沒怎麼留意，他碗就清空了。
我沒打算叫主食，雖然單點和定食同價，我還是堅持單點：比目魚西京燒 HKD65./比目魚送上桌時，乍一看，量不足喔？但發現： 一是盤子太大，襯著食物顯小；二是兩塊比目魚雖然短小，但每一塊都很厚實，足量了！口感方面～因為有點over cook，魚肉稍微發緊，要大力一些，才能用筷子將魚肉夾分，好在不油不膩，沾點沙拉醬入口～很有蛋白質的感覺還叫了一個小食：雞泡魚乾 HKD35.☝️這個也有點dry，咬著偏硬，味道也蠻重的，下酒磨牙必備！下午2點，只有我倆食客，侍應阿姐主動到檯前，向我收款後，她就匆匆忙忙下班走了。
最後，只有一個前台廚師，總數背對著我們，也不知在忙什麼...我們出門時，背後也是無聲無息.三樣食物已很飽，買單共計HKD150. 小貴。
食過幾次既爐爸打，多數系便當，牛扒，鯖魚，拉麵，同串燒為主打，其中串燒燒物為最惹味，可為賣點之一。
芝士年糕都有食過，比較厚皮少少，但真心好食，有80分。
下面呢個魚便當。
雞扒拉麵，雞扒有煎過，脆脆地，配料很足，粟米偏甜，拉麵彈性正常，一個正常水準既拉麵，份量很足夠。
表現最好系雞扒。
牛舌，外脆內軟，價錢系貴左d。
但真系主打，肉質好香，是串燒的香味，肉質彈牙，肉面應該有灑鹽，令距更香更美味。
食完一串覺得唔夠喉但價錢，，，唔會再叫多串都系拎啲錢試其他款串燒燒物啦！仲抵食！
星期六同屋企人出街食個lunch, 本來想食對面間日本野，好可惜竟然冇開門😭唯有試下呢間，開左咁耐今次都係第一次食。
我叫左個set lunch係西京燒比目魚定食，餐有跟面豉湯送，仲叫多左串牛舌，而屋企人就叫左個豬扒拉麵同天婦羅拉麵。
🍤牛舌唔錯，燒得岩岩好，可惜唔記得左影相。
但我個定食就一般...比較港式，個比目魚賣相唔太吸引，仲要中間有一點冇左塊皮😅反而右下角隻炸子幾好味🤣個皮炸得脆脆地又幾香。
晚餐時段來，人不多，一開始被門口的日式燈籠吸引，以為會有刺身，但這家沒有，只有便當、拉麵、串燒等。
只有一位師傅，所以等上餐需要一些時間。
餐牌寫午市不加一，晚市加一。
點了一個鰻魚便當有炸過的小甜薯（吃起來像南瓜或甜薯），野菜，鰻魚份量不多。
另外單點了烤澳洲羊架羊架是現烤的，外焦裡嫩，但是調味過濃，太鹹了。
上碟時配了一把剪刀，並不是刀叉。
總體來說，建議來吃午市，選擇多元而且價錢算實惠。
（另須自備紙巾）
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爐爸打餐廳詳細資料：
- 爐爸打地址: 西灣河海寧街1-5號 爐爸打,
- 爐爸打電話: 25691838
- 爐爸打價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 爐爸打 Facebook
更多爐爸打相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美膳居內有任何傳播的風險，美膳居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美膳居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美膳居同時建議採取以下措施*美膳居 黃, 美膳居 藍, (美膳居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
爐爸打在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內爐爸打應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳爐爸打建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
爐爸打餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳