坤記牛腩麵 西環
地址: 西環德輔道西231號地下
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坤記牛腩麵推介
北街店除了牛腩, 牛什, 也有滷水鵝..潮州食物...當然也有我最愛的蠔餅..小20元. 大30元....絕對ok老闆是十足的潮州人...勤力..老實.
西環坤記牛腩麵
| 餐廳分店 | 坤記牛腩麵 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 336 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
坤記牛腩麵訂位
坤記牛腩麵位於西環區，詳細地址是西環德輔道西231號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。坤記牛腩麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐坤記牛腩麵餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有付款。坤記牛腩麵優惠
坤記牛腩麵 評價 相片
北街店除了牛腩, 牛什, 也有滷水鵝..潮州食物...當然也有我最愛的蠔餅..小20元. 大30元....絕對ok老闆是十足的潮州人...勤力..老實.
環境一般.食物一般. 雖然是麵店, 但有飯. 價錢算便宜.有些潮式套餐, 上次叫了二人餐, 都幾好.聽說他們的廚房在樓上. 從樓上把食物吊下來.
今天又出學校食lunch, 見到坤記, 突然好想食牛腩!不過, 我未試過呢一間, 就試吓先。
環境是普通麵店格局, 衛生一般, 食物種類不少, 但既然有名你叫"坤記牛腩麵", 當然不叫具他了。
我覺得牛腩幾特別, 唔似我平時食慣的那些, 幾林, 湯底有牛肉味, 食後只有少許口渴。
假期後的第一天下午，一個人來了西環搞點東西，一心想去食米線，臨門改變主意，來了隔離吃牛腩。
呢幾日去邊度人都不多，這裡一時平日幾多人的，是日也只得小貓三數隻。
午市有多款「十蚊麵」，但既然以牛腩為招牌，當然先吃這樣，叫了坑腩撈麵，也是個人習慣，關照要比坑腩。
麵份量不算多，個人來說是僅夠。
吩咐要多蔥就多蔥，要坑腩卻不全是坑腩，只有幾舊牛腩帶點肥肉。
可幸牛腩都炆得幾腍身幾入味，不吃坑腩相信也會不錯，當然帶肥油的部份是份外肥美，都算有水準；麵鹼水味不重，也夠爽口。
有食友討論過撈麵要粗麵才好，其實是睇情況，撈腩汁反而是幼麵居多。
碗上湯當然不會沒有味精，但下了炸蒜未及蔥粒，幾香幾好味，和著麵吃也幾好。
整體計，這裡的牛腩麵都算有水準。
還叫了熱鴛鴦，普普通通，純粹靠走糖搭救。
埋單23蚊，不算太貴，一試無妨。
今晚番學前黎左食碗牛肺米一上台發現成碗米粉個面都係油仲多過煲湯d油呀好驚好想唔食但一場來到都要試下食左一啖牛肺無味可言米粉又唔係咁冧個湯底又淡味結果因為太油關係我要問佢攞 個碗盛起d米粉分開d湯加d醋先食得平係平呀,但一定冇下次。
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坤記牛腩麵餐廳詳細資料：
- 坤記牛腩麵地址: 西環德輔道西231號地下 Kwun Kee Noodles, G/ F,231 Des Voeux Road West, Western District
- 坤記牛腩麵電話:
- 坤記牛腩麵價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 坤記牛腩麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在幸褔堂內有任何傳播的風險，幸褔堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳幸褔堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，幸褔堂同時建議採取以下措施*幸褔堂 黃, 幸褔堂 藍, (幸褔堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
坤記牛腩麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內坤記牛腩麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳坤記牛腩麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
坤記牛腩麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳