艾爾曼尚廊 路氹城
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艾爾曼尚廊推介
之前見到網上有好多人喺呢度打卡，見到咁靚，一場黎到澳門梗係要來試吓啦。當晚嚟到已經比較夜所以冇乜人，由於之前已經好飽所以一人一個甜品就算，主要都係打下卡影吓相。不過比較令人失望嘅係呢度連一杯水都要額外比錢點，我覺得做生意要賺錢人之常情，不過都唔係做得咁肉酸嘅，一間甜品店客人嚟到幾乎個個都食甜品，講緊百幾二百蚊食一個甜品，你連一杯水都唔俾人係咩玩法? 食物方面係真係好靚，presentation 100分，打卡一流，而且唔係得個樣，係真係好味嘅。不過來一次就夠啦。
路氹城艾爾曼尚廊
| 餐廳分店 | 艾爾曼尚廊 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85388683400 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
艾爾曼尚廊訂位
艾爾曼尚廊位於路氹城區，詳細地址是路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店酒店大堂，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。艾爾曼尚廊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐艾爾曼尚廊餐單包括有法國菜,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388683400 查詢訂座。艾爾曼尚廊優惠
艾爾曼尚廊 評價 相片
之前見到網上有好多人喺呢度打卡，見到咁靚，一場黎到澳門梗係要來試吓啦。
當晚嚟到已經比較夜所以冇乜人，由於之前已經好飽所以一人一個甜品就算，主要都係打下卡影吓相。
不過比較令人失望嘅係呢度連一杯水都要額外比錢點，我覺得做生意要賺錢人之常情，不過都唔係做得咁肉酸嘅，一間甜品店客人嚟到幾乎個個都食甜品，講緊百幾二百蚊食一個甜品，你連一杯水都唔俾人係咩玩法? 食物方面係真係好靚，presentation 100分，打卡一流，而且唔係得個樣，係真係好味嘅。
不過來一次就夠啦。
• Morpheus Gold Plaisir Sucre💛•💵Price: $148🍴Food: 4/5❤️表層既金色牛奶朱古力係依照左Morpheus酒店既幾何圖形裝潢設計而製成既，朱古力既底下有榛子雪糕、果仁同脆脆，食法就係首先用小木錘敲碎個朱古力面，然後撈均底下既材料一齊食。
除左有榛子朱古力既食材，最底其實仲有個日本既蜜柑果醬，呢個配搭好好，令到成個甜品食落酸酸甜甜，唔會甜得太膩既感覺❤️其實本身純粹覺得呢個signature dessert好特別，黎開澳門就諗住黎玩下影下相，點知又幾好食喎原來！有驚喜🥰
今次去澳門終於去到上年新開幕既Morpheus Hotel，充滿幾何圖案既酒店內部好似去左科幻場面咁👨🏻🚀，高貴得黎又有藝術感。
酒店大堂除左以幾何圖案設計同子彈升降機做賣點之外，仲有呢間鋼骨鳥巢外型既Pierre Hermé Lounge🥰。
Morpheus Gold Plaisir Sucre $148表層既金色牛奶朱古力片以Morpheus酒店既幾何結構設計而成，所以係Morpheus獨家架☝🏻。
用小木錘敲碎後就會見到榛子雪糕、榛子果碎同榛子小蛋糕，其實味道同金莎差唔多😂，特別在佢最底有蜜柑果醬，中和返榛子既甜，酸酸甜甜無咁膩🤓。
荔枝紅桑子玫瑰紅茶／橘子茉莉紫羅蘭水漾花茶 $68兩杯外觀都係一樣樣，味道比較普通，不過甜度都算適中，唔會過甜。
好坦白講其實我黎Pierre Hermé都係為左敲幾下個甜品🤪🤪，但估唔到都幾好食。
雖然整體價錢偏貴，但難得黎到澳門試一次都無仿🥳。
在澳门Morpheus酒店大堂有一家Pierre Herme Lounge. 金色巧克力確實還不錯，紅色的荔枝味道比較甜。
反而這份蟹肉班尼蛋更好吃 。
跟閨蜜在這拍照還是很不錯的選擇。
當時我們算吃的早餐吧。
食物都是不是在大堂做的。
碼頭落船第一站目的地Morpheus，坐酒店shuttle bus直達，非常方便。
Zaha Hadid 矚目又破格的設計，只可用眼睛去看，而不可言喻，實在是很avant garde。
在lobby的Pierre Herme Lounge，也是又享負盛名的法國殿堂級甜品大師Pierre Herme 開的。
無論邊個角度睇都咁完美。
Easter egg型態很有趣，加了銀箔帶點高貴feel。
店員制服很有質感，服務不錯，會為客人介紹食物。
Tea Ispahan ($68) 荔枝紅桑子玫瑰茶，附牛油cookie，果味香而不俗，配Ispahan甜點喝很match。
Morpheus Ispahan ($138) 是Morpheus 獨家甜點。
賣相精緻，先用hammer敲碎面層的脆脆，讓客人可以體驗一下，輕輕一敲便發現寶藏，內有荔枝雪芭配紅桑子、荔枝、蛋白糖霜脆脆、馬卡龍、玫瑰芝士忌廉、新鮮紅桑子，非常berry的組合，口感極有層次，玫瑰花瓣上仲有露珠，令你不得不佩服大師的工藝和巧思。
Morpheus Gold ($148)這個也是另一signature，金色牛奶朱古力片很deluxe的感覺，面有geometric texture，配合到hotel的design。
敲碎後，有不一樣的組合，牛奶朱古力軟心及法式忌廉、脆脆榛子蛋糕、榛子果碎，配日本蜜柑果醬及榛子雪糕，hazelnuts十分chunchy，味道豐富，平衡得很好，甜度適中，好吃得沒話好說了，很想飛去巴黎總店試別的甜點。
注意要加10%service charge和政府税5%。
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艾爾曼尚廊餐廳詳細資料：
- 艾爾曼尚廊地址: 路氹城連貫公路新濠天地摩珀斯酒店酒店大堂 Pierre Herme Lounge, Lobby, Morpheusat Cityof Dreams, Estradado Istmo, Coloane- Taipa
- 艾爾曼尚廊電話: +85388683400
- 艾爾曼尚廊價錢: $101-200
- 分類: 法國菜,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 艾爾曼尚廊 Facebook
更多艾爾曼尚廊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在食館內有任何傳播的風險，食館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳食館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，食館同時建議採取以下措施*食館 黃, 食館 藍, (食館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
艾爾曼尚廊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內艾爾曼尚廊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳艾爾曼尚廊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
艾爾曼尚廊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳