上海綠楊邨酒家 銅鑼灣
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上海綠楊邨酒家推介
秉承上海老店的優良風格，以傳統川揚風味，配合精湛的廚藝，製作出獨有的正宗上海地道菜餚。菜式尤著重味道變化，集鹹酸甜辣香複合味為特色，入口惹味。
銅鑼灣上海綠楊邨酒家
| 餐廳分店 | 上海綠楊邨酒家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 540 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
上海綠楊邨酒家訂位
上海綠楊邨酒家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓，餐廳寬敞座位數目共有190個。上海綠楊邨酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐上海綠楊邨酒家餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款。上海綠楊邨酒家優惠
上海綠楊邨酒家 評價 相片
這店歷史悠久，也是常到的商務飯堂，聞說快要關門，所以約了些同事食餐好啲，四位套餐尤其抵食。
頭盤是5小碟的小排骨有糖醋香，醉雞有好香酒味，海哲勁彈牙，肴肉和烤麩也有水準。
紅燒魚塊也的魚肉也很嫩滑。
獅子頭的豬肉相信是手剁的，口感跟機攪的真有分別，味道也是上佳的。
大蝦用酒糟做汁，酸酸甜甜相當惹味，白色的鰂魚湯，也很鮮甜。
小籠包皮薄，肉汁鎖在包內，不點醋也很好味。
最後是酒釀丸子，丸子煙韌唔會硬，也不甜。
整體也很有水準。
周末订了位来同家人和亲戚来食晚饭，点菜后，主菜仲上得快过前菜，全无先后次序！前菜的燻蛋和燻鱼还算不错，海参窝巴就好一般，水汪汪的，清炒虾仁，蜜汁火腿都好食，但银丝卷就好差，点了一蒸一炸，里面个心都是未熟或硬的，应该是从冰箱里拿出来解冻的吧！或是面粉本来就做得不好，都退了。
服务也是一般，以前都有来这里食晚饭，因为餐厅环境是不错的，坐得舒服，但我觉得现在食物的质素下降了不小，比以前失色，所以日后应该会减小来了。
今日同同事慶生，訂左位又來幫襯綠楊邨。
雖然綠楊邨係中上格調的酒家，價錢比一般酒樓略貴，但物有所值，所以我們都很喜歡來這裡。
位於world trade 11樓，大玻璃窗令到人一入到黎會覺得好光猛，又有海景睇，配合典雅的裝修，沒有一般酒樓的嘈雜聲，所以感覺就是與別不同。
有次坐過裡面一個私隱度極高又唔係包房的位置，也是不錯的。
今次一行5人，就叫了一個四人餐，這裡的午市套餐係幾抵食，所以我們通常也會叫這些餐。
今次選了「招牌商務套餐」($698)。
首先有自選五併盤，我們選了花彫醉雞、水晶餚肉、四鮮烤麩、蔥油海蜇同脆皮素鵝。
每樣小小，全部都好好味！前菜就揀了鍋鎉玉帶子，四人餐當然得四粒，大大粒帶子煎香外皮再配以西蘭花！湯今次就揀木瓜燒大魚頭湯，侍應自動幫我們分成5碗，十分鮮甜！湯渣今次我無食。
小菜方面，我地揀了招牌東坡肉及扁尖油荳腐津白。
以往我都好怕食東坡肉，覺得好肥，但呢度既東坡肉真係食過番尋味！肥瘦比例剛好！個汁又調較得好好！總之就正！扁尖油荳腐津白就無咩特別。
還有一籠四個的綠楊素菜包，清清地都唔錯。
最後還有甜品香煎八寶飯，我本身唔係特別鍾意呢個甜品，但呢度都整得OK的，煙煙un un咁，唔會好甜，可以自行加砂糖，細細舊淺嚐幾好。
由於其中一個同事係熟客仔，所以經理仲送我地每人一碗合桃露添！好開心呀！每次來都覺得呢度D嘢好好味的！今次四人餐五個人分都OK飽！下次唔知幾時黎呢？
豬年新春開年午餐！正月初七「人日」！老闆請所有同事到世貿中心上海綠楊邨酒家大吃一餐。
食過開年飯，大家事事順利，萬事如意！🙂🙂酒家位於世貿中心11樓，地方尚算乾淨，座位亦有足夠空間。
只是上去的電梯有點麻煩。
酒家於春節其間推出了限定套餐。
我們挑選了1480的「金玉滿堂宴」。
再另外加了幾款小菜，份量很夠，個個都食到飽飽。
「自選三冷盤」· 脆皮素鵝外皮唔會太厚，餡料份量十足，好味！😋「自選三冷盤」· 白切肉粉皮這個有點遜色，如果醬油調味略為濃一點會比較好。
「自選三冷盤」· 蔥油海蜇宮爆明蝦球雖然好明顯唔係新鮮蝦，但係肉質都好彈牙，唔錯！松鼠魚糖醋排骨扁尖油豆腐燒津白炒鱔片系出邊食嘅通常都係炒鱔糊，已到大大片，夠晒口感！椒鹽豬手蝦仁炒飯個炒飯好好味，夠乾身，未食聞到已經好香。
老友記生日設宴於世貿中心，綠楊邨餸菜水準高又穩定，銅鑼灣交通和地點都方便，所以佢幾乎年年都响呢度擺。
場面熱熱鬧鬧的獨立房，先來個八福齊賀壽，招牌丁香雞、油炆小竹筍、五香燻魚、脆皮素鵝、涼拌小象拔、蔥油海蜇頭、水晶餚肉、煙燻滷蛋丁香雞已去骨，雞肉嫩滑惹味。
油炆小竹筍可口有點咸五香燻魚炸透又夠味，甜度低些更好。
脆皮素鵝新鮮製作，外皮脆卜卜，餡料有不同菇類，口感爽滑，好吃。
涼拌小象拔，薄得嚟又爽口，配有清新粉皮和醬汁，鮮！海蜇本是由水母用鹽醃製，食用前泡水浸發恢復厚度，材料只有口感沒有味道，隨後的調味處理好重要，食材被蔥油添上靈魂，咸淡適中加上爽彈口感，海蜇頭部分夠厚有嚼勁，是最喜愛的前菜之一。
水晶餚肉一般好吃。
煙燻滷蛋開邊放在醬汁上，橙黃色的溏心蛋黃好吸引，蛋白外皮帶有微微煙燻味，食味唔錯。
鮮百合炒河蝦仁粉紅色的小蝦仁好吸引，河蝦比海蝦味道清淡些，口感爽脆加上鮮百合清甜，想吃不停添呢！宋嫂桂花魚羹好足料，除了桂花魚絲，加埋金菇、冬菇和木耳絲，仲有芫西增添香氣和辟鯹，點止湯羹咁簡單，正！醬炒肉蟹年糕這個超級好吃，蟹肉結實肥美鮮甜，加上醬汁食完舔舔脷，連毛豆和年糕也好吃，好想再食啊！原條糟溜桂花魚魚片嫩滑無鯹味，連埋雲耳一起放入口，出乎意料夾的說。
當紅炸子雞和椒鹽排骨，每款吃了一件，印象不深，ok啦。
蒜子干貝黃帝菜只吃到一箸，好吃，轉一圈已經給搶光了。
香煎三鮮鍋貼鍋貼屁股煎得脆脆的，飽滿的肉餡十分juicy，好好食。
綠楊素菜包平常這個時候已不想吃了，聽說是朋友最愛的也嚐嚐，包子熱呼呼又鬆軟，餡料有菇有菜很清新，不知不覺整個包吃完，好吃，下次要再吃。
祝壽蟠桃是豆沙餡，甜度剛好包鬆軟。
棗泥鍋餅皮脆餡滑，還帶有元肉在內，同桌說是罕有的做法，很推薦呢！鮮磨腰果露湯圓入口幼滑無渣，可以encore，沒有湯圓在碗內。
合時鮮果拼盤據說水果都是現切，沒泡鹽水的，哈蜜瓜最甜。
呢餐好開心好滿足！
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上海綠楊邨酒家餐廳詳細資料：
- 上海綠楊邨酒家地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓 Shanghai Lu Yang Cun Restaurant, 11/ F, World Trade Center,280 Gloucester Road, Causeway Bay
- 上海綠楊邨酒家電話:
- 上海綠楊邨酒家價錢: $201-400
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 190
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 上海綠楊邨酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在廬‧盧灣內有任何傳播的風險，廬‧盧灣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廬‧盧灣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廬‧盧灣同時建議採取以下措施*廬‧盧灣 黃, 廬‧盧灣 藍, (廬‧盧灣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海綠楊邨酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海綠楊邨酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海綠楊邨酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海綠楊邨酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳