名﹒炉烧 銅鑼灣
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名﹒炉烧推介
I am very sad that this restaurant closed it was a nice, new, clean and classy operation and the quality of the food was consistent and better than alot of the local take outs.I didnt mind paying a bit more for it.I tried to go yesterday but found it was replaced a a mediocre noodle shop .Oh well...F+B is a tough business in Hong Kong particularly in CWB where rents are very very high.Bobby
銅鑼灣名﹒炉烧
| 餐廳分店 | 名﹒炉烧 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
名﹒炉烧訂位
名﹒炉烧位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣利園山道67號寶榮大廈地下F舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。名﹒炉烧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐名﹒炉烧餐單包括有港式,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。名﹒炉烧優惠
名﹒炉烧 評價 相片
I am very sad that this restaurant closed it was a nice, new, clean and classy operation and the quality of the food was consistent and better than alot of the local take outs.I didnt mind paying a bit more for it.I tried to go yesterday but found it was replaced a a mediocre noodle shop .Oh well...F+B is a tough business in Hong Kong particularly in CWB where rents are very very high.Bobby
來是為試蕃薯咖啡、南瓜湯底管子粉、番薯西多士。
但原來早餐才出的南瓜湯管子粉,已沒做了,而且連早餐時段也不營業,改為11:00才開鋪!!沒緣南瓜湯底,而蕃薯西多士,當時也吃不下,只好蕃薯咖啡啦!還要了燒鵝飛碟,跟下午茶餐,不能加錢轉蕃薯咖啡,唯有散叫。
燒鵝飛碟內有洋蔥,估不到洋蔥配燒鵝,是如此美味!蕃薯咖啡$22,賣相真是很吸引!分別是奶泡、咖啡、蕃薯蓉三層。
不拌勻,淨試咖啡,咖啡甘帶苦,少奶啡,可能為了配合蕃薯的微甜吧!拌勻後,反而咖啡味道變得怪怪不好味。
而且蕃薯蓉/粒太多了!滯之餘也失了飲咖啡感覺。
上次光顧名爐燒，已經是接近三個月之前的事情(7月24日)。
當時他們出品的蜜汁叉燒，至今小弟仍然念念不忘。
光顧當日本來打算只是購買叉燒，不過突然想起好耐無食過豉油雞。
由於家中共有四人食晚飯的關係，於是小弟購買半斤叉燒和半隻豉油雞。
拜訪店舖當日，他們正在做一個食品推廣優惠。
內容大意是惠顧堂食例牌蜜汁叉燒，可享有八折優惠。
有關的優惠期限，直到10月17日為止。
上次小弟經歷過「汁撈叉燒」一事之後，今次購買時刻意走到燒味部，直接向師傅示意「叉燒走汁」。
今次師傅真是做到我的要求，這點是值得一讚的。
蜜汁叉燒 今次小弟終於食到蜜汁叉燒的本質，肥瘦適中之餘又唔會太韌。
叉燒肥瘦兩者相間，再加上燒烤時間把握得好，從而帶出了明顯的肥甘香味。
半斤的蜜汁叉燒，價值HKD$41。
豉油雞 由於只有四人食晚飯的關係，所以只購買半隻。
下次如果人多食飯的話，絕對需要購買一隻。
豉油雞外表上色好深，而且入口又味道濃郁。
小弟用筷子夾起一件雞胸，見到一層薄薄的雞皮。
小弟不吃雞皮，唯有將它放棄。
半隻豉油雞，價值HKD$80。
名爐燒對食品的包裝及外表方面，由盛載食物的膠盒、甚至是外賣自取的手挽紙袋，都是非常之講究。
媽媽向我表示，以往除了在高級的酒樓及酒店的燒味部之外，她從來未見過一間燒味店，將包裝做得相當的骨子。
其實在外表形象方面，無可否認名爐燒的確做得成功。
至少會給前來光顧外賣的食客，有另一番的新鮮感。
在食品價錢而言，他們雖然是比一般的燒味店較為昂貴一點。
但是在包裝上花了那麼大的心思，付出多一點也是值得的。
今朝，早咗返工，時間非常充足，所以諗住慢慢嘆個早餐。
路過名爐燒，便入去醫醫肚提提神～我食了個蕃茄雞胸肉野菜米粉 + 麥包多士 + 炒蛋白~ 個米粉既蕃茄湯底真係好好味，而且用料十足，雞胸肉同D野菜都好配合，仲有呢個餐既麥包同炒蛋白，真係好少响其他餐廳食到，咁健康同好味既早餐，真係一試難忘~仲有，餐飲既北海道3.6%牛乳咖啡，濃香既咖啡同北海道牛乳真係好配合，飲落又香又滑～ 總括，咁健康同好味既早餐加上舒適既環境，真係一處嘆早餐既好地方~~
我今日係黃轉黑色暴雨警佈時候 踏進這一間舖 太大雨 又未吃午飯 咁順便啦 本來係想去太興 不過比佢既漂亮裝修吸引左入去好整潔 裝修似太興 不過顏色品味就比太興更漂亮 叫左個套餐：燒鵝瀨粉 + $3 凍奶茶 總共 49蚊 有點貴 燒鵝好多肥膏 好多骨 不過總算燒得好吃 得返少少肉 =0=最後我仲叫左個外賣 叉燒拼海蜇 帶返屋企加料 屋企人都話好好食 所以下次都會返去再吃叉燒
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名﹒炉烧餐廳詳細資料：
- 名﹒炉烧地址: 銅鑼灣利園山道67號寶榮大廈地下F舖 BBQ at Work, Shop F, G/ F, Po Wing Building,67 Lee Garden Road, Causeway Bay
- 名﹒炉烧電話:
- 名﹒炉烧價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 名﹒炉烧 Facebook
更多名﹒炉烧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美心MX內有任何傳播的風險，美心MX在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心MX除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心MX同時建議採取以下措施*美心MX 黃, 美心MX 藍, (美心MX 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名﹒炉烧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名﹒炉烧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名﹒炉烧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名﹒炉烧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳