五代同糖 中環
地址: 中環蘭桂坊6號地下
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五代同糖推介
因為有團購優惠券($20當$40用)，故此今天午飯後來這裡吃飯後甜品。一早已知五代同糖的心太軟好吃，故此已定意要試一試。心太軟配綠茶雪糕(原價$48)：賣相普通，不過聞到朱古力的香味。用匙羮輕輕切開，朱古力漿緩緩流出，流心效果不錯。朱古力漿味道十分香濃，十分好味；反之，外層的朱古力蛋糕的朱古力味則一般(被中間的漿的香濃味比下去)，亦略嫌乾了一點。綠茶雪糕有香濃的綠茶味，甜而不膩，但有少許碎冰粒，扣了少許分。扣除團購優惠券，只需加$8，抵吃。地點不顯眼，加上是中午時間，所以只有一格客人，故此可以靜靜地享受這個美味的甜品。十分滿足。
中環五代同糖
| 餐廳分店 | 五代同糖 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
五代同糖訂位
五代同糖位於中環區，詳細地址是中環蘭桂坊6號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。五代同糖幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐五代同糖餐單包括有港式,甜品/糖水等美食，付款方式有付款。五代同糖優惠
五代同糖 評價 相片
因為有團購優惠券($20當$40用)，故此今天午飯後來這裡吃飯後甜品。
一早已知五代同糖的心太軟好吃，故此已定意要試一試。
心太軟配綠茶雪糕(原價$48)：賣相普通，不過聞到朱古力的香味。
用匙羮輕輕切開，朱古力漿緩緩流出，流心效果不錯。
朱古力漿味道十分香濃，十分好味；反之，外層的朱古力蛋糕的朱古力味則一般(被中間的漿的香濃味比下去)，亦略嫌乾了一點。
綠茶雪糕有香濃的綠茶味，甜而不膩，但有少許碎冰粒，扣了少許分。
扣除團購優惠券，只需加$8，抵吃。
地點不顯眼，加上是中午時間，所以只有一格客人，故此可以靜靜地享受這個美味的甜品。
十分滿足。
同幾位朋友剛在 <來佬餐館> 食過生日晚飯後，沿威靈頓街經過 <鏞記>，轉右上，便是蘭桂坊！ 這裡已掛上不少 Holloween decoration!有骷髏骨、假斷手、假斷腳、辮子....加上當日是星期五，更加熱鬧非常！我們兜了一個圈，便到了 <五代同糖>！當時大約 9:30，我們 5 個人，等上大約 10 分鐘！算是合理！這裡地方狹窄，坐得迫夾！ 可能為配合蘭桂坊，就算是糖水舖，亦播放著 pop songs!好有動感呢？我們看過餐牌，很快便作出決定！女店員記性超強，不用寫單，可以記得我們每位的甜品之餘，又無錯！ 我們討論...莫非她學過記憶法？！必讚！我的選擇：黑糖寒天配芒果 3.6 牛乳 $28我被朋友取笑，食最長那個！ 黑糖寒天的質感有點似 jelly ，較為爽口！混合黑糖比較健康！甜味剛好！浸在 3.6 牛乳中，猶如牛乳中的一個小浮台！ 另配上芒果粒及芒果汁，整體感覺幾特別！ 以這個價錢及地段來說，已是抵食之選！朋友 E 的選擇：天使冰 $35層次分明的綿花冰，好像一座雪山！ 份量都幾夠大，入口很冰凍！ 牛奶味濃郁！配料方面：脆脆片、OREO 朱古力餅碎、小丸子，我食了一粒小丸子，略帶煙韌但無味！朋友話食完好飽肚！朋友 V 的選擇：蛋白杏仁茶 $28蛋白與杏仁的配搭，相當夾！並非想像中稀！杏仁味很濃！而且杏仁有滋潤作用！ 所以，秋涼飲確實不錯！味道夠清甜！朋友 F 的選擇：雪糕紅豆黑白涼粉 $26顏色及賣相似乎最吸引！ 綠茶雪糕加紅豆，兩者幾甜！黑色涼粉沒有特別！白色涼粉同樣是爽身，淡味的！驟眼看好像杏仁豆腐呀！朋友 C 的選擇：楊枝金露 $28有芒果汁、柚子絲、西米、椰汁，看來很足料！但是，朋友話味道麻麻地！
團購瘋系列 – 「五代同糖」由開業至今，只是短短兩年光景，但分店已極速發展至十多間，聽起來真有點不可思議。
五名喜歡甜品的年輕人，因金融海嘯而萌生創業念頭，見甜品店生意不俗，經常高朋滿座，五人都覺得這行生意會有一番作為，於是便動手籌備，在成立甜品店的過程中，曾面對不少的困難，最後當然大家都知這店子分店愈開愈多喇。
其實它銅鑼灣總店開業初期，筆者已看過雜誌介紹此店，當時亦很想一試店中出品，不過由於店子人氣超級頂盛，怕輪候的我自然未有付諸行動。
今年5 月初，竟然在網站發現此店做團購優惠，只需付出 $20便可買入 $40現金券，雖然換購地點只得蘭桂坊分店，但反正我和家人久不久也會到中環探望親友，而且可用日期亦長達半載，所以也買了5張換購券。
手頭有5張coupons， 一家三口當然未能一次過用完，所以下列甜品共分3次享用，頭兩次堂食，而最後一次則是外賣。
另外因近半年店子的甜品價格不斷調升，筆者所列出的價錢只是享用當日金額。
由於店子以「前文華甜品總廚」坐鎮做噱頭，所以幾次到訪亦以吃西式甜品為主。
下列三款甜品用餐日期：21.5.2011以士多啤梨做裝飾的原味木糠布甸 ($26) 頂頭鋪滿了由餅乾磨碎而成的木糠，木糠入口細碎得來又夠乾身，完全沒有黏喉的感覺，而且每層布甸亦鋪得很均勻，甜度適中又完全不膩，一層層的餅乾屑粉配上凍奶油，入口軟滑香甜，味道不俗。
同樣以士多啤梨作點綴的北海道奶凍 ($25) 據說是採用了近年風靡日本和香港的北海道3.6牛奶來炮製，所以奶味濃郁，質感細滑creamy。
先嘗一小口，涼意由喉頭直滑入心脾，口感果然夠曬滑溜，吃起來比豆腐還要滑，涼浸浸之餘又奶香十足，難怪這麼受歡迎喇。
以蛋白、糖和牛油焗製的朱古力梳乎利 ($40)，等了差不多20 分鐘才上檯，拿上來時還是熱烘烘的。
聽講製作梳乎利的竅門，在於適當地掌握蛋白的起泡程度、焗製的時間和溫度等等。
至於這個梳乎利，入口猶如一陣風般，極速溶化，而且內裡非常綿滑，質感算唔錯，只可惜個朱古力味不太濃郁，對鍾情於朱古力的我，就有點不是味兒。
以下三款甜品用餐日期：26.6.2011以玻璃蛋殼器皿盛載的雞蛋布丁 ($20)，論賣相和造形皆十分之可愛，雪凍的布丁，表層看起來頗為平滑，入口綿密滑膩，冰涼可口，而內裡的焦糖，混入了香滑的忌廉和雲尼拿籽，濃稠惹味，的確非常好吃。
提議店方考慮讓客人吃滿若干次數或金額的甜品，便可把這個 cutie 蛋殼杯外帶回家收藏，相信會幾受女孩子歡迎。
向來愛吃紅豆冰的我，這次就點了杯令人透沁涼的朱古力雪糕紅豆冰 ($25)，朱古力雪糕固然是我的至愛，但內裡的紅豆，大粒又香甜，腍得來又保持著點點咬口，況且混入花奶及及碎冰後，口感一流，紅豆香混和著雪糕香，其實幸福是可以這樣簡單的。
由於第二次到訪時正值炎夏，所以亦點了份朱古力雪花冰 ($35)，層層疊疊的雪花冰，入口細綿如絲，吃進嘴裡，口感勁軟滑，而且朱古力味亦算濃郁。
至於配料方面，由兒子發辦，選了棉花糖、朱古力樹皮、朱古力穀物，另加配乳酸魔豆 (+$3) 及小丸子 (+$3)，再灑上焦糖醬。
巧克力的濃香，配上軟綿綿的棉花糖、酸甜醒胃的乳酸魔豆、煙韌小巧的小丸子，口感的確蠻不錯，真叫人難以抗拒。
外賣的兩款甜品用餐日期：08.10.2011 紅豆黑白涼粉 ($21)，年輕時很怕吃涼粉，嫌它入口陣陣苦澀，不過現在當然再也不抗拒了。
這個黑白涼粉，份量十足，把一個膠兜盛得滿滿的，黑涼粉口感不俗，順滑而不太甜，大大粒有咬口；至於白涼粉則是有點馬豆味的椰汁糕，咬落爽口，不過就稍嫌味道偏淡，而且質地亦過硬，猶幸紅豆大粒得來又煮得軟爛可口，配合上清爽的涼粉，都算唔錯。
這份芒果班戟 ($26)，外皮望落去金黃滑膩，切開一看，嘩，內裡的芒果肉看來亦不太吝嗇，輕咬一口，軟滑的奶油配上鮮甜的芒果，味道果然不俗，加上雪凍後的冰涼的口感，確是夏日甜品佳選試了「五代同糖」幾款甜品，整體味道算唔錯，有優惠當然更加值得捧場，不過要提一提各位買了團購現金券的客人，在我外賣甜品當天，即 08.10.2011，該店門外貼了告示，表示店子即將搬遷，呼籲客人於本月尾前使用購入的現金券，不過團購網站昨天電郵通知則表示店子將會於2011 年 10月23 日後結業，如未能兌換coupons， 會辦理全數退款，想去吃的朋友就要快手了。
放工一班同事諗住一齊去食糖水, 用coupon叫左糖水, 其中一款係類似芒果撈, 佢D相show出黎面頭好多芒果粒, 點知黎到面頭無芒果粒, 我地就同個店員講, 跟住個女店員就用好差既語氣問我地有無攪過, 然後佢就攞住隻叉, 係糖水到猛攪, 終於有3大粒芒果浮面, 佢之後"dum低隻叉"就走左去, 態度囂張奇差 食糖水大家都係想開開心心, 俾佢攪到無晒mood, 請都唔去
5月30日係我生日,但今晚放工後,我會直接去機場飛去外地過生日,所以同事們買咗生日蛋糕提早為我慶祝,也有同事tea time請食糖水,由於我地對滿X已經食到冇咩新鮮感,所以今次就試五代同堂,我知呢間甜品店好出名,但我一次都未食過,因為地點唔啱,不過我知道遲些大圍會開分店,到時可以試下唔同款式。
今日由於係同事請,再加上咺又食咗生日蛋糕,所以order咗一個份量唔太大既甜品 ~ 北海道牛乳布丁,最搞笑係我之前都未食過,但我一order,好多同事都order,而且仲問我係咪好好食,個個當我係食家咁wor!!不過一打開個蓋又真係好香,地落又有好濃既奶味,而且都好滑,不過價錢就偏貴咗少少,可能通漲關係la!!
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五代同糖餐廳詳細資料：
- 五代同糖地址: 中環蘭桂坊6號地下 五代同糖, G/ F,6 Lan Kwai Fong, Central
- 五代同糖電話:
- 五代同糖價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 五代同糖 Facebook
更多五代同糖相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Grove Sandwiches (海灣街)內有任何傳播的風險，Grove Sandwiches (海灣街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Grove Sandwiches (海灣街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Grove Sandwiches (海灣街)同時建議採取以下措施*Grove Sandwiches (海灣街) 黃, Grove Sandwiches (海灣街) 藍, (Grove Sandwiches (海灣街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
五代同糖在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內五代同糖應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳五代同糖建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
五代同糖餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳