富豪金殿 銅鑼灣
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富豪金殿推介
富豪金殿位於富豪香港酒店三樓，以中國傳統風格佈置，經由屢獲殊榮的名廚炮製精緻點心及粵式美食。中菜館設有五個貴賓廳，以供私人宴會之用。
銅鑼灣富豪金殿
| 餐廳分店 | 富豪金殿 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28371773 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
富豪金殿訂位
富豪金殿位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓，餐廳寬敞座位數目共有500個。富豪金殿幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐富豪金殿餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Diners付款，Booking網上訂位可以電話致電 28371773 查詢訂座。富豪金殿優惠
富豪金殿 評價 相片
在今年5月1日勞動節，我跟媽咪租住銅鑼灣富豪香港酒店 Staycation，預祝母親節！ 「嘆、住、食」Staycation package，包括升級至高級豪華客房，2人 Room service dinner (中式)、2人 Breakfast buffet！原定 Check in: 3:00pm，在希慎廣場 Lifetastic 食 High Tea set 後，4:00pm 開始排隊，實在好多人，最終排了一小時，5:00pm 才排到 Counter！當我們 Check in 時，我問酒店職員要提早幾多時間及最遲致電 Room service 送晚餐到酒店房？是否固定食物款式？他即時遞上中式 Room service dinner 餐牌，有些需要二選一！中式 Room service dinner 餐牌，由頭盤到甜品，非常豐富！我都飽到投降！除了桃膠之外，其他菜式都令我們滿意！我們要求 8:00pm 送到酒店房，相當準時，8:00pm 前便送到，並送入酒店房 (之前復活節另一間 5星級酒店，只送到房門口)；每款食物均以保鮮紙密封包裝，確保衛生及保溫！我開保鮮紙期間，也摸到器皿是溫熱，甚得媽咪好歡喜！精選頭盤海蜇燻蹄拌桂花杞子鮮淮山燻蹄有點硬實！黑醋鎮江肴肉不過不失！麻香藕片鮮牛蒡蓮藕片及牛蒡，各有各的清爽口感！ 滋潤湯水湯水落足料，包括：紅蘿蔔、青蘿蔔、豬骨...等，熱辣辣又清甜少油，不錯喝！ 脆皮秋葵脆炸秋葵，鎖住其水份及黏液，十分香口還帶點惹味！上湯杞子小木耳燴時蔬口味清怡的一道菜！ 自選熱葷菜式蟹肉扒嫩豆腐賣相最不吸引！卻是味道搭夠，蟹肉鮮味突出！豆腐的確嫩滑，清一清味蕾！桃膠支竹百合桃膠浸泡未夠時間，相對較硬身！支竹同樣，入口較為煙韌；百合爽口清甜，醬汁帶微酸，都幾開胃！菠蘿黑豚咕嚕肉未至於好多粉漿，食落香脆又入味！ 甜品拉絲燕窩布甸表面的燕窩份量也不少， 布甸加入鮮甜多汁的芒果粒好足料，基乎每一啖也嚐到芒果肉呢！
友人請晚餐，第一次黎食，一入到去，環境已經一流，樓底好高，感覺好高雅，印象分大大提高友人推介茶皇燻鷄，不過今晚似乎失準，不夠茶香味，似冰鮮鷄，有點失望原本想叫乳豬，可惜無，經理推薦燒腩仔，皮好脆，終於有番少少信心之後來了碟老陳皮柚蜜汁廣島蠔，肥美嫩滑，好正！！！不得不提的是蟹肉粟米羹，啖啖蟹肉，無花無假超鮮甜！重點二，脆皮牛坑腩！外脆內軟，配咖哩汁，無得輸！菜方面，叫了金銀蛋莧菜，沒有驚喜，不過不失反而魚是亮點，西蘭花配香煎銀雪魚！個魚好入味，啖啖肉，正！值得一讚是大啡菇炒素雞丁，切片的大啡菇好香口至於花膠海參煲就一般般，但好足料最後甜品是紅豆沙和杏仁茶，前者水準之上，後者超水準，好香，一定唔係開粉，生磨杏仁，正！服務生態度非常有禮，食得開心！
早幾日係銅鑼灣富豪香港酒店 Staycation，除了兩個健康檢查及享用所有設施之外，仲包早晚兩餐，都不過$1080，真心覺得好抵玩。
午間去了檢查面部皮膚，之後係 Executive Lounge 休息下，喝返兩杯酒，係時候去開餐。
很喜歡餐廳開揚寛敞的感覺，反正地方夠大，1.5米距離完全無問題。
由於是套餐，所以都不用煩，直接上菜便是。
前菜一式三款，先試試海蜇燻蹄伴瑰桂花杞子鮮淮山，在一般的海蜇燻蹄加入了桂花蜜，又有新鮮淮山，很特別的配搭，卻又沒違和感，不錯。
黑醋鎮江肴肉味道同質感都很傳統風味，加了黑醋令肉味更鮮。
麻香藕片鮮牛蒡蓮藕片好薄而且醃得入味，咬落爽脆，陣陣麻香，辣度又不會過火，牛蒡同樣入味，正好刺激了味蕾，令人胃口大開。
白果腐竹豬肚湯其實老火湯是每次不同，今次是白果腐竹豬肚湯，湯色呈微奶白，入口醇香，豬肚都煲至軟腍，是火喉的表現，好有家常湯水feel。
脆皮秋葵脆漿好薄，而且把秋葵較硬的頭部事先切去，夠細心。
蟹肉扒嫩豆腐豆腐真係好嫩，連同鮮甜既蟹肉一齊食口感更佳。
有營果香炒豚肉配料又真好豐富，有蜜瓜、哈蜜瓜、火龍果、彩椒同荷蘭豆，豚肉質地鬆軟，沾上了甜美的果汁就更吸引。
黑椒茄子牛柳粒起初還以為炒埋一碟，但原來是分開上，茄子早已褪皮，只取中間部位，煮得既腍又入味；黑椒味略嫌霸道，稍為影響了牛味，但牛柳粒鬆軟有嚼口，同樣食得過。
惠州梅菜蒸時蔬菜心選得好，新鮮翠綠又甜美，梅菜份量不會喧賓奪主，帶出了蔬菜本身的甜味。
甜品是拉絲燕窩布甸，其實是燕窩香芒布甸，而且燕窩下得重手，芒果布甸亦覺香甜。
食飽飽又可去下附近逛街，幫助消化，臨瞓前又可以去做GYM出身汗，夠晒健康。
好耐未食過啲咁失望嘅飯 好耐之前食過一次真心唔錯 但係今次去食竟然可以完全唔同晒同屋企人就叫咗個片皮鴨 先唔講佢整得好唔好食 佢片嗰啲皮係連肉嘅 自問咁大個人都未食過片皮鴨係連肉嘅🤯🤯 啲鴨肉又”鞋”又冇味之後就係葡式焗蟹蓋 完全係垃圾都不如 點解焗蟹蓋可以咁難食 雖然佢個葡式醬汁其實唔錯 但係一撈埋落個蟹蓋度簡直就係。
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再嚟有個炒鴨鬆 簡直就係垃圾 無果得泥 仲要炒得唔夠乾身 粒粒都濕嘅🤦🏻♀️呢個蠔都係垃圾 大家睇唔睇到右上角嗰隻蠔特別細 唔係我影得佢特別細 係佢真係咁細個味道其實唔錯但係個口感真係唔掂😅 以前食過係脆嘅 今次食係林晒 重要啲蠔有啲腥到呢個鱈魚 大家都有眼睇佢啲粉漿有幾厚 衰過大排檔🤯真係越食越嬲
吃賀年糕點是農曆新年傳統習俗，因為年糕寓意步步高陞的好意頭，不過平時都只會聯想到蘿蔔糕、中式年糕等傳統款式，難得新一年也不妨來一個新嘗試共「饗」新歲。
身為抹茶控，當然首選本年限定的新口味 紅豆綠茶年糕，再加上熱量較低的金箔燕窩桂花糕，應節之餘也不怕吃得飽膩滯口，禮盒包裝優雅華貴，用來送禮亦大方得禮。
紅豆綠茶年糕 (原價$218 優惠價 $158)精選頂級大紅豆及醇香綠茶，顛覆了過去中式年糕口味，融入東瀛和風甜點的元素，將清香的抹茶和馥郁的紅豆結合在一起，為傳統的吃法注入了嶄新創意。
抹茶與紅豆向來都是絕配，糕身口感煙韌軟糯且有彈性，入口不會過黏，綠茶茶香夠濃醇，隱約滲出微微的苦澀回甘，紅豆份量相當足料，大粒飽滿，帶來富層次的味覺體驗，我自己就最愛蒸熱吃，暖呼呼的真是暖身又暖心。
金箔燕窩桂花糕 (原價$218 優惠價 $158)以閃閃發亮的金箔點綴，更顯尊貴奢華氣派，黃金處處，稱得上是送禮佳品，加上矜貴燕窩食材入饌，滋補養顏，可以即開即食，免卻烹調步驟，方便又快捷，最適合我這些懶惰鬼。
糕身晶瑩剔透，口感清爽，桂花香氣沁人心脾，留下清甜甘香的餘韻，甜而不膩，清潤養生，中和新年時無節制地大吃大喝的油膩感。
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富豪金殿餐廳詳細資料：
- 富豪金殿地址: 銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓 Regal Palace, 3/ F, Regal Hongkong Hotel,88 Yee Wo Street, Causeway Bay
- 富豪金殿電話: 28371773
- 富豪金殿價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,酒店餐廳,
- 座位: 500
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Diners
- FB專頁: 富豪金殿 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在手作之店內有任何傳播的風險，手作之店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳手作之店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，手作之店同時建議採取以下措施*手作之店 黃, 手作之店 藍, (手作之店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
富豪金殿在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內富豪金殿應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳富豪金殿建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
富豪金殿餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳