山女魚 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus3樓
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山女魚推介
廚師發板。。。知道是新開店舖，即刻去試下店內分為三個區域，爐端燒，刺身吧及鐵板燒區，我今次揀左刌身吧。。點左個豪少少嘅套餐一開始先黎個三點頭盤。。。 煙燻鮑魚，海帶及味噌豆腐。。。味道清新開胃清酒沙冰 蔬菜沙律。。沙冰 微甜同沙律菜非常之配合。。正跟住4款刺身。。由淡味白肉魚到紅肉魚。。魚香配合柚子汁。。正如廚師介紹。。基本上可以不用鼓油及Wasabi (新鲜磨制)。。已非常美味休息一陣。。。。。蝦，鲷魚，味道又進一步濃郁少少。。但魚嘅油香亦一同提升然後以一個汁煮牛筋比味覺去遊走一下接住一口氣再黎 炙燒壽司，海膽及燒魚，味噌湯最後以一個賣相與美味俱備嘅甜品做結尾16道(18款食物)。。。味道與份量都十足以CWB區黎講.呢個晚餐絕對抵食下次再試鐵板燒
銅鑼灣山女魚
| 餐廳分店 | 山女魚 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28878208 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
山女魚訂位
山女魚位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣開平道1號Cubus3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。山女魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐山女魚餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28878208 查詢訂座。山女魚優惠
山女魚 評價 相片
廚師發板。
。
知道是新開店舖，即刻去試下店內分為三個區域，爐端燒，刺身吧及鐵板燒區，我今次揀左刌身吧。
點左個豪少少嘅套餐一開始先黎個三點頭盤。
。
煙燻鮑魚，海帶及味噌豆腐。
。
味道清新開胃清酒沙冰 蔬菜沙律。
沙冰 微甜同沙律菜非常之配合。
正跟住4款刺身。
由淡味白肉魚到紅肉魚。
魚香配合柚子汁。
正如廚師介紹。
基本上可以不用鼓油及Wasabi (新鲜磨制)。
已非常美味休息一陣。
。
。
蝦，鲷魚，味道又進一步濃郁少少。
但魚嘅油香亦一同提升然後以一個汁煮牛筋比味覺去遊走一下接住一口氣再黎 炙燒壽司，海膽及燒魚，味噌湯最後以一個賣相與美味俱備嘅甜品做結尾16道(18款食物)。
。
味道與份量都十足以CWB區黎講.呢個晚餐絕對抵食下次再試鐵板燒
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山女魚餐廳詳細資料：
- 山女魚地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus3樓 Yamame, 3/ F, Cubus,1 Hoi Ping Road, Causeway Bay
- 山女魚電話: 28878208
- 山女魚價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 山女魚 Facebook
更多山女魚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在盛。烘焙列車內有任何傳播的風險，盛。烘焙列車在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳盛。烘焙列車除了遵守預防及控制疾病的相關規例，盛。烘焙列車同時建議採取以下措施*盛。烘焙列車 黃, 盛。烘焙列車 藍, (盛。烘焙列車 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
山女魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內山女魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳山女魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
山女魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳