鏞華餐廳 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣摩頓台13-15號地下
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鏞華餐廳推介
在下與饞餵妹遊走紅磡後，經過北角輾轉到了銅鑼灣摩頓台，已經是晚上七時多，期間只有在北角吃過小小東西，送女友返屋企後，只有一個人在大坑和摩頓台看看有甚麼好吃，原先想過到民聲和何洪記，前者太多人排隊，後者卻老火咁遠，加上在下想急急打道回府，唯有只好在摩頓台找家食店醫肚。早幾年前，摩頓台有三間食店，現在只有鏞華餐廳仍然駐守，那麼亦只好推門而進，求其找個座位坐下，放下背包安頓一下。環顧四周，名附其實的是茶記一間，這正好為在下一個人解決用餐問題。看過餐牌內容，有小菜和煲仔小菜，可是在下胃納有限，加上也不相吃得太多，還是點選簡簡單單的碟頭飯便算了，於是便揀了一客黑椒豬扒飯和凍菜蜜。黑椒豬扒飯上桌後，賣相完全及格，只是沒有了蔬菜，黑椒汁也頗多，而且有兩塊豬扒。來一口醬汁混和飯，黑椒汁味也富有辣味，辣味良久才散去，豬扒也算煎得鬆化，未見死硬，肉質也算腍但未見肉汁。在下一直認為，菜蜜只是沖劑的一類，因此菜蜜也是只屬一般，味道不是好味就是一般般而言。整體來說味道只屬一般，連帶服務都是一般般而言。
銅鑼灣鏞華餐廳
| 餐廳分店 | 鏞華餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28826099 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 413 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鏞華餐廳訂位
鏞華餐廳位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣摩頓台13-15號地下，餐廳寬敞座位數目共有84個。鏞華餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鏞華餐廳餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28826099 查詢訂座。鏞華餐廳優惠
鏞華餐廳 評價 相片
在下與饞餵妹遊走紅磡後，經過北角輾轉到了銅鑼灣摩頓台，已經是晚上七時多，期間只有在北角吃過小小東西，送女友返屋企後，只有一個人在大坑和摩頓台看看有甚麼好吃，原先想過到民聲和何洪記，前者太多人排隊，後者卻老火咁遠，加上在下想急急打道回府，唯有只好在摩頓台找家食店醫肚。
早幾年前，摩頓台有三間食店，現在只有鏞華餐廳仍然駐守，那麼亦只好推門而進，求其找個座位坐下，放下背包安頓一下。
環顧四周，名附其實的是茶記一間，這正好為在下一個人解決用餐問題。
看過餐牌內容，有小菜和煲仔小菜，可是在下胃納有限，加上也不相吃得太多，還是點選簡簡單單的碟頭飯便算了，於是便揀了一客黑椒豬扒飯和凍菜蜜。
黑椒豬扒飯上桌後，賣相完全及格，只是沒有了蔬菜，黑椒汁也頗多，而且有兩塊豬扒。
來一口醬汁混和飯，黑椒汁味也富有辣味，辣味良久才散去，豬扒也算煎得鬆化，未見死硬，肉質也算腍但未見肉汁。
在下一直認為，菜蜜只是沖劑的一類，因此菜蜜也是只屬一般，味道不是好味就是一般般而言。
整體來說味道只屬一般，連帶服務都是一般般而言。
因為現在可以用兩元乘車，所以我會時常去港中央圖書館。
今日下午，去中央圖書館之，前先去醫醫肚，發覺圖書館那兒附近沒什麼餐廳，見到有這間，就去這間吃吧！我一到去，很久才有人招呼，給了刀叉，但又不給餐牌，給了餐牌，知道要吃什麼，要找侍應，但沒有人理我，只有收銀員理會。
我叫了菜肉雲吞麵，跟生菜及熱奶茶！嘩！好難吃！菜肉雲吞－其實是芫茜餃來的，好臭芫茜味！本來叫的時候吩咐麵要硬的，但結果是好淋及好臭梘水味！生菜好難吃！只有熱奶茶是正常的！
係摩頓台附近等上堂，lum住揾間野醫下肚lar，上次試完興發今次就試下隔離嘅鏞華先 我叫左個椒鹽焗猪扒加凍O茶，猪扒賣相幾吸引好香wor，不過唔知好5好食先再lai埋碗飯，嘩乜咁細碗ge 好似小朋友份量咁....猪扒食落去好lum，但lum到好似無乜猪扒口感，可能鬆肉粉太多罷了。
D 椒鹽同garlic 炒得偏濕了，配料應該係乾身加香口的... 不過味道是還可以的。
呢間茶餐廳環境普通，感覺還算乾淨啦，坐落比起興發舒服得多
四月下旬．晴 吃早餐的地方，由灣仔轉去了銅鑼灣，慢慢也移到了大坑，先由這裡吃起。
早上都有八、九款早餐選擇，要了當中的麥皮餐，加火腿奄列。
這裡的麥皮是杰身的，一大碗，包吃得飽，下點糖，也還入得口。
火腿奄列煎得不錯，雖然蛋非半熟，又不太鬆軟，但吃起來夠滑也夠熱。
熱咖啡幾香濃，對辦的。
唯獨是服務一欄要扣分，落單時已言明不要油包，因為吃不下，以免浪費。
上檯時卻又照比如儀，明顯的是落單的阿姐，聽左當無聽過。
埋單21元，中等價錢。
和公公婆婆聽過青光眼講座後（詳情請參閱食評《世界青光眼日2010》）已經是四點多的時份了；公公一向有飲下午茶的習慣，加上剛才在Délifrance吃的應該不太習慣，因此我們就提議吃過下午茶後再走。
帶著兩老也不便走得太遠，否則大坑應該會是一個不錯的下午茶地方，因此我們都屬意附近的一些食肆。
說到附近的食肆，相信除了Délifrance外，最近的當屬摩頓台的兩間餐廳，一間叫「新都美食餐廳」，另一間則是「鏞華餐廳」我們一行四人中，相信也沒人光顧過這兩間其貌不揚的餐廳了；我對於光顧那間沒有意見，不諱言的說，兩間也沒能給人予信心，不過最重還是長輩歡喜就可以了。
最終我們選擇了「鏞華」。
可能是平日的下午時段，人客不多，我們一行四人坐到近門口的位置，看著餐牌，食物選擇不少，包括有一系列的下午茶餐。
最後我點了一份熱狗，要了杯熱奶茶多奶，媽媽要了一碗雲吞麵，公公則要了一碗沙嗲牛肉麵，及一杯熱咖啡，而婆婆不吃東西，只點了一杯熱好立克。
熱狗我的熱狗最快送來，賣相真的有點嚇人，麵包本身凹凸不平，既像被人蹂躪一番，又像是洩了氣一樣，並不像一般經烘熱的熱狗麵包般脹鼓鼓的。
香腸只是不折不扣的廚師腸，明顯是油泡處理，更甚的是泡後放了後久，外皮嚴重收縮，亦吸飽了油，狀甚油膩，慘不忍睹。
香腸Size比麵包要少，完完全全陷到麵包裡去，配料還包了兩片蕃茄及一块生菜，感覺也不很新鮮，坦白說賣相已經夠倒胃口的。
吃起來，麵包沒經烘熱，不甚鬆軟，可憐的是香腸也是預先製作，同樣放涼了的，再加上本就生吃的蕃茄及生菜，整個熱狗也是冷冰冰的，食味當然好不到那裡，不過作熱狗這種比較簡單的食品也出現如此馬虎的情況，著實令我有點吃驚。
沙嗲牛肉出前一丁公公叫的沙嗲牛肉出前一丁看起來頗為大碗，賣相看來也頗為惹味，我就沒吃過，不過公公吃後就說覺得不錯就是了。
雲吞麵媽媽的雲吞麵也夠大碗，五粒雲吞算大，頗有看頭，媽媽吃著亦說不錯，她亦分了一只給我試試。
雲吞Size算大，說正宗就一定不夠到家，不過用料還算不錯，蝦肉爽口，帶有鮮味，調味配合得當，胡椒粉的味道沒有喧賓奪主，搶去蝦及豬肉的風頭，整體味道算做不錯的了。
媽媽笑說不明白我為什麼會點熱狗，點這些麵食會比較穩當云云，我倒是想這裡的雲吞等均是來貨，心想叫個熱狗最簡單直接，怎料卻是我自己自作多情。
熱奶茶在等候的當兒，我留意了門上的貼紙，發現貼有立頓的貼紙，但又在上面蓋上了捷榮的標貼，到我的奶茶送來時，整套杯碟還是用上立頓標記的，究竟這杯奶茶的血統是立頓還是捷榮，就不得而知了。
不過這杯奶茶總叫令人滿意，入口香滑（因為我一般也會要多奶）茶味亦沒有因多奶而有太大的減少，實屬不錯。
熱好立克婆婆只要了杯熱好立克，婆婆為人隨和，當然說好立克好喝了。
熱咖啡公公要了杯熱咖啡，看著公公喝著感覺受落的樣子，你就會明白，Délifrance的再好喝也不會是公公的那杯茶！我們一邊吃著東西喝著茶，一邊討論剛才講坐的點滴，儼然一個小型的研討會般，不論是我和媽媽，還是公公婆婆，對青光眼也有多一分的了解；而我們亦就講者的技巧及講話內容討論一番，不經不覺也到日落西山的時份，今天公公婆婆舟車勞頓了一天，也有夠累的，我們也是時候送公公婆婆回家休息了。
Berlin
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鏞華餐廳餐廳詳細資料：
- 鏞華餐廳地址: 銅鑼灣摩頓台13-15號地下 Younker Restaurant, 13-15 Morton Terrace, Causeway Bay
- 鏞華餐廳電話: 28826099
- 鏞華餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 84
- 付款: 現金
- FB專頁: 鏞華餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在京都大酒樓高級宴會廳內有任何傳播的風險，京都大酒樓高級宴會廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳京都大酒樓高級宴會廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，京都大酒樓高級宴會廳同時建議採取以下措施*京都大酒樓高級宴會廳 黃, 京都大酒樓高級宴會廳 藍, (京都大酒樓高級宴會廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鏞華餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鏞華餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鏞華餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鏞華餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳