蘇波記川湘粵菜館 長洲
地址: 長洲北社海傍路11C地下
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蘇波記川湘粵菜館推介
未試過食間餐廳食到咁嬲.大家小心中伏一入餐廳.店員非常熱情我同女友點左餐牌上2餸(蒸扇貝及+$30蒸沙巴魚)點知一上菜.扇貝得2隻.蒸魚本身話即劏.黎到就散件上仲要極難食。嬲到即刻質問店員.店員只講2人餐係咁呢兩碟嘢夠膽收成$198，嬲到直情想上消委會投訴，希望各位唔好中伏，第一次寫食評就係因為呢間實在太唔老實。最後專登去格黎鋪頭問,同樣既價錢,一碟會有4隻的扇貝,係雙倍既份量,一心諗住入長洲放下假,點智食到一肚氣。
長洲蘇波記川湘粵菜館
| 餐廳分店 | 蘇波記川湘粵菜館 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 29810998 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,海鮮, |
| 人氣指數 | 488 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蘇波記川湘粵菜館訂位
蘇波記川湘粵菜館位於長洲區，詳細地址是長洲北社海傍路11C地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蘇波記川湘粵菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蘇波記川湘粵菜館餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),海鮮等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 29810998 查詢訂座。蘇波記川湘粵菜館優惠
蘇波記川湘粵菜館 評價 相片
未試過食間餐廳食到咁嬲.大家小心中伏一入餐廳.店員非常熱情我同女友點左餐牌上2餸(蒸扇貝及+$30蒸沙巴魚)點知一上菜.扇貝得2隻.蒸魚本身話即劏.黎到就散件上仲要極難食。
嬲到即刻質問店員.店員只講2人餐係咁呢兩碟嘢夠膽收成$198，嬲到直情想上消委會投訴，希望各位唔好中伏，第一次寫食評就係因為呢間實在太唔老實。
最後專登去格黎鋪頭問,同樣既價錢,一碟會有4隻的扇貝,係雙倍既份量,一心諗住入長洲放下假,點智食到一肚氣。
688餐同488餐份量一樣的坐低店員sell$688 6個餸，聲稱份量比488 6個餸份量較多但眼見全部枱都系同一份量個人覺得味道還可，但水煮魚加30蚊轉斑球份量都系小得可憐大家去食只選平價餐便可！
趁秋意涼涼地，同男友長洲出走一下，環島行左個大圈，六點鐘我地帶著倦意經過碼頭一帶，見有不少海鮮店，價錢間間差唔多。
最後揀左呢間有香辣蝦嘅蘇波記一試。
好彩早一步入座，遲多陣已需要等位。
點了二人套餐$268任選四道小菜，有蒜蓉扇貝、椒鹽鮮魷、豉椒炒聖子、香辣蝦。
蒜蓉扇貝得三隻扇貝，明明二人餐單數扇貝確實唔夠細心。
扇貝舖滿蒜蓉同粉絲，帶子肉肥美，不過殼肉早已分離和無左裙邊，感覺似將帶子肉放上去再蒸，但就幾好食嘅。
椒鹽鮮魷鮮魷處理得幾好，煮得好淋易咬，不會太韌，點埋喼汁好味，一條又一條食唔停，分量幾多食極都仲有。
豉椒炒聖子整碟無乜豉椒色彩，雖然面前聖子50隻都有，但聖子細隻肉薄無口感，又唔夠味，呢碟令人失望。
香辣蝦我最期待的畫面終於出現了！真係有驚喜，一放上枱陣陣川香撲鼻。
好多辣椒伴碟，蝦殼好薄炸到脆卜卜，基本上可殼連肉食，辣味完全滲透蝦身，每啖都充滿麻辣味惹味非常。
伴碟嘅花生好香脆，有索晒辣汁嘅芽菜墊底，中意食辣嘅朋友不要錯過呀。
除了豉椒炒聖子外，其他整體都滿意，店員服務殷勤，會主動換碟，傍晚對住海景食海鮮確係幾寫意的。
去長洲梗要食海鮮啦，嚟之前做咗啲功課，聽聞蘇波記幾好，咁咪去試吓囉～Book咗5:30，買咗啲海鮮去加工，另外再加咗啲餸，加加埋埋都有6個餸～第一道：粉絲瀨尿蝦第一次咁食瀨尿蝦，比想像中好味，瀨尿蝦新鮮，湯底清甜，最後啲湯都差啲俾我飲晒🙈 重點係飲完都唔會口渴，應該無味精🥳第二道：水煮牛未埋到嚟已經聞到佢嘅香味，牛肉勁鮮嫩，煮到剛剛好，而且好入味，底下仲有好多粗薯粉，夠晒煙韌，而且辣得好過癮～不過我本身唔食得辣，如果唔係我都會再食多碗😋第三道： 尖椒皮蛋又係第一次試嘅餸，碎上嘅尖椒加勁多嘅蒜蓉，整體上除咗加咗炒香咗嘅芝麻之外，仲有一層砂糖剛剛溶～ 而本身嘅醋汁嘅酸甜度剛剛好，再加埋少少甜味層次再豐富咗😙第四道：蒜蓉蒸開邊蝦本身我對蝦一般，所以我唔特別寫啦～但啲蝦好大隻同埋有膏，食落啖啖肉🤭第五道：涼拌魚皮本身我係麻麻地呢味菜，但聽到朋友話一定要試，所以就的起心肝試試佢，點知一試番唔到轉頭🙈，成碟差唔多我食晒🙈🙈🙈魚片切成細條，好好咬口，但味道好吸引，愈食愈上引，係我鐘意嘅醋汁味道，加埋蔥絲食好夾，搞到我好想外賣走🤪仲有其他好味嘅餸，但因為湊住個女影唔到相🤦🏻♀️呢度仲有個好處，有ikea BB櫈，帶埋個女嚟食嘢最緊要有BB櫈🤣
趁一連4日假期，走左入長洲爬爬走😎天朗氣清、陽光普照、風和日麗☀️☀️最適合一家大細去郊區遊一遊。
行完一圈長洲大街，最後去左蘇波記食海鮮套餐。
套餐價可選3、4、5或6樣餸，我地一行3人，好似餓鬼咁咩都想食所以叫下叫下叫左5個餸每個餸份量其實都唔算多三個人食剛剛好😋整體黎講 服務非常有禮但得呀姐一個人一腳踢要自己寫好菜單食物一分錢一分貨味道不過不失3個人食左5餸椒鹽尤魚 脆卜卜蒜蓉扇貝 淡左少少🤏多多少少粉絲就更好白灼蝦 都夠甜唔錯水煮牛 入面有好多薯粉，麻辣薯粉又麻又辣，加埋牛肉一齊食真係好正本來叫豉椒聖子，但黎錯左變左豉椒炒蜆。
炒蜆就真係一般、好多都無開、無得食。
但正體黎講食海鮮黎講都算係咁，唔貴。
每人$150有找坐係海邊食海鮮都真係幾有風味
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蘇波記川湘粵菜館餐廳詳細資料：
- 蘇波記川湘粵菜館地址: 長洲北社海傍路11C地下 So Bor Kee, G/ F,11 C Pak She Praya Road, Cheung Chau
- 蘇波記川湘粵菜館電話: 29810998
- 蘇波記川湘粵菜館價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,OpenRice,Pay
- FB專頁: 蘇波記川湘粵菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正記冰室內有任何傳播的風險，正記冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正記冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正記冰室同時建議採取以下措施*正記冰室 黃, 正記冰室 藍, (正記冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蘇波記川湘粵菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蘇波記川湘粵菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蘇波記川湘粵菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蘇波記川湘粵菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳