珍苑麵家 上水
地址: 上水馬會道148號B舖
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珍苑麵家推介
偶然會經過上水一定會食既麵—珍苑麵家 ，佢地招牌豬手撈粗，入味牛肚雞翼，定一碗細蓉，都絕對唔會失望。鍾意食麵既我，要搵到有少少鹼水味麵而又唔擔湯頭真係好難搵，珍苑係少有做得咁好既麵家。今日我叫左牛肚腩牛肚麵，麵質依舊爽口彈牙，麵條半帶晶瑩剔透，麵身令滑。牛腩入味，不散。牛肚亦係 入味軟淋👍🏻湯頭清甜，唔洗加醋或辣椒油。除左佢係本土低調黃店外，老闆伙記都好友善，亦都支持本地農業，假如你食得到可叫一碟本地通菜。佢亦都有自家製檸檬薏米水$15 👍🏻👍🏻
上水珍苑麵家
| 餐廳分店 | 珍苑麵家 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 26727832 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 579 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
珍苑麵家訂位
珍苑麵家位於上水區，詳細地址是上水馬會道148號B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。珍苑麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐珍苑麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26727832 查詢訂座。珍苑麵家優惠
珍苑麵家 評價 相片
偶然會經過上水一定會食既麵—珍苑麵家 ，佢地招牌豬手撈粗，入味牛肚雞翼，定一碗細蓉，都絕對唔會失望。
鍾意食麵既我，要搵到有少少鹼水味麵而又唔擔湯頭真係好難搵，珍苑係少有做得咁好既麵家。
今日我叫左牛肚腩牛肚麵，麵質依舊爽口彈牙，麵條半帶晶瑩剔透，麵身令滑。
牛腩入味，不散。
牛肚亦係 入味軟淋👍🏻湯頭清甜，唔洗加醋或辣椒油。
除左佢係本土低調黃店外，老闆伙記都好友善，亦都支持本地農業，假如你食得到可叫一碟本地通菜。
佢亦都有自家製檸檬薏米水$15 👍🏻👍🏻
因為工事，一早來到上水。
工作完畢，當然要搵間好野食下。
細心揀選下，來到珍苑麵家。
是日星期六，店主準時10:30開門。
我哋叫左新菜式：咖哩牛腩撈伊麵（原本跟飯，我們要求加錢轉伊麵）、 豬手冬菇撈伊麵、腐乳通菜、檸檬薏米水及可樂。
大大碟伊麵，麵質煙韌。
咖哩味道香濃辣度適中，牛腩入味唔會韌或有渣。
咖哩入面有啲一粒粒的炸薯仔🥔豬手是皮多肉少個種，正👍🏻，冬菇爽滑入味，加上充滿膠質十足的豬手，真係好味到舔舔脷，配埋香辣辣椒油👏🏻👏🏻👏🏻通菜青綠，薏米水都好好味😋有檸檬味🍋又唔會太甜，入面仲見到有少量檸檬皮及薏米，保正真材實料👍🏻。
店員及店主服務極佳，好好招呼。
而且非常清潔衛生，連調味料的瓶瓶蓋蓋都抹得好乾淨👍🏻廚師對食物配搭及品質非常認真用心🏆原本昨天工事被人屈，好唔開心。
但今天來到珍苑麵家，食完成個人開心返晒😁如果5粒星是滿分💯，咁就要俾夠10粒星佢。
經過上水的朋友，一定要去試試。
真係好耐好耐無食過好食地道麵店，見到早前被平反之後，走去支持下。
40多年經營得來不易，老街坊應該會比較熟悉，店舖企理，有點踏實嘅感覺🤔———————————————————————————🍜雞翼撈粗🐔💬坦白講，撈麵都係會揀粗麵，因為容易掛汁，雞翼係全翼，而且很入味，果然是人氣推薦，絕對無介紹錯喎！😌.🍜豬手撈粗🐽💬豬手好腍有4件，好抵食，連埋碗韮黃蝦子湯伴麵，真係好滋味、好滿足🤤
聞說呢間位於上水嘅珍苑麵家好出名，呢日入嚟探朋友，順便試吓先。
.中午十二點半，已經幾乎坐滿全場，有啲客人係一家大細嚟食。
.我叫咗一碗$36嘅牛腩面。
賣相非常吸引，牛腩半肥瘦，炆得夠耐，口感軟腍亦夠晒入味，腩汁亦好濃。
.啲麵亦都煮得啱啱好，口感適中，毫無鹼水味。
.以呢個質素來講價錢合理，性價比高，值得回頭。
.環境方面，店舖光猛，而且環境乾淨，衛生情況喺潮州麵家來講算係非常好。
.店員醒目，做嘢爽手，有禮貌。
趁假期,緊係出街食個lunch先呢間野,如果唔係假期都好難食到點解？因為佢收6點7點囉😂平日既6點，我可能岩岩收工所以都只可以假期去食算係上水食肆名店之一豬手麵 $37呢度既名物濃郁既湯底夾脆既豬手（唔好諗住佢會勁淋）配梘水麵，簡直一流美中不足係，份量唔算太大好快就肚餓雞翼牛肚麵 $44因為雙拼，所以價錢貴少少同豬手麵同一個湯頭超濃郁，基本上係見唔到底牛肚忟到勁淋雞翼係滷水雞翼黎，滷得岩岩好唔會硬可樂$8度度都有既可樂，點解要講因為佢係樽裝懷舊既味道🥤感既價錢黎講真係算抵食又樂味，唔少北區人假期必食如果入黎上水，都建議可以一試👍🏻
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珍苑麵家餐廳詳細資料：
- 珍苑麵家地址: 上水馬會道148號B舖 珍苑麵家, Shop B,148 Jockey Club Road, Sheung Shui
- 珍苑麵家電話: 26727832
- 珍苑麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 珍苑麵家 Facebook
更多珍苑麵家相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在大中華小食內有任何傳播的風險，大中華小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大中華小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大中華小食同時建議採取以下措施*大中華小食 黃, 大中華小食 藍, (大中華小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍苑麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍苑麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍苑麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍苑麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳