天然酵母麵包店 中環
地址: 中環堅道半山87號地下
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天然酵母麵包店推介
本人很喜歡吃麵包及糕點，軟的、硬的、港式、法式、咸的、甜的都愛吃。早午晚三餐也可吃麵包，名乎其實的麵包控！Levain Bakery的麵包、糕點、餅乾都做得非常出色，本人最愛她們的無花果核桃酸種麵包，用料上乘、豐富，每啖麵包都充滿無花果及核桃，買回家用焗爐或多士爐翻熱，脆卜卜又有咬口，一試就上癮！
中環天然酵母麵包店
| 餐廳分店 | 天然酵母麵包店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28108898 |
| 餐單 Menu | 法國菜,麵包店, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
天然酵母麵包店訂位
天然酵母麵包店位於中環區，詳細地址是中環堅道半山87號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。天然酵母麵包店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐天然酵母麵包店餐單包括有法國菜,麵包店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28108898 查詢訂座。天然酵母麵包店優惠
天然酵母麵包店 評價 相片
本人很喜歡吃麵包及糕點，軟的、硬的、港式、法式、咸的、甜的都愛吃。
早午晚三餐也可吃麵包，名乎其實的麵包控！Levain Bakery的麵包、糕點、餅乾都做得非常出色，本人最愛她們的無花果核桃酸種麵包，用料上乘、豐富，每啖麵包都充滿無花果及核桃，買回家用焗爐或多士爐翻熱，脆卜卜又有咬口，一試就上癮！
我熱愛麵包，但身體已經承受不了牛油和砂糖的卡路里，所以近來只好找alternatives。
原來市面上亦有不少選擇，其中一款便是德國黑麥麵包。
100%全穀麥粉製作的德國黑麥麵包（rye bread)只以純麥粉、水、鹽天然發酵做成的，由於是無糖和無牛油，非常符合天然健康原則，而且升糖指數非常低，對體重管理亦非常有用！這家小小烘培店標榜用新鮮、天然食材製成麵包，而它們的rye bread充滿麥香，而口感紮實並没有偏乾或偏硬，而且咬勁十足！溫馨提示：由於沒有牛油、沒有砂糖，味道自然沒有傳統麵包那麼酥香，要注意啊～
是日在中環半山區行了個圈做運動，體力消耗了不少。
本打算走到堅道前的巴士站回銅鑼灣。
無意中發現了法式麵包店Levain。
法文Levain的意思是酵母，進一步引申就是天然酵母了。
還記得第一次見到Levain門面是在荷李活道，後來在中環站也有分店，但麵包的種類似乎以這個最多。
就是被玻璃門透明的設計，看到充滿光澤的麵包而進去光顧。
Levain的酸種麵包(sourdough)一向有口碑，但今次決定試試較為不健康的布里歐修(brioche)牛油軟包。
這裡的布里歐修（$16）是筆者見過最大型的！以大量牛油（差不多佔跟麵粉成3:2的濃厚比例）製成，加上添加了牛奶，麵包就是有一股鮮牛油的香氣，亦是筆者喜歡這款麵包的原因。
另一特色是頭上的圓帽子，十分趣緻。
入口外皮帶酥酥的感覺，非常香口。
內裡的麵包呈旋狀，絲絲分明，做得鬆軟。
牛油味在每絲麵包中透出奶油香味，吃的時候不覺油膩，但會有飽肚的感覺。
強烈推介這款麵包給布里歐修麵包的粉絲，還有喜愛麵包牛油味重的朋友！
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天然酵母麵包店餐廳詳細資料：
- 天然酵母麵包店地址: 中環堅道半山87號地下 Levain Bakery, G/ F,87 Caine Road, Mid-levels, Central
- 天然酵母麵包店電話: 28108898
- 天然酵母麵包店價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 天然酵母麵包店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美麥多飽餅屋內有任何傳播的風險，美麥多飽餅屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美麥多飽餅屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美麥多飽餅屋同時建議採取以下措施*美麥多飽餅屋 黃, 美麥多飽餅屋 藍, (美麥多飽餅屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天然酵母麵包店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天然酵母麵包店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天然酵母麵包店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天然酵母麵包店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳