香港華商銀行公會 中環
地址: 中環雲咸街1號南華大廈5樓
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香港華商銀行公會推介
南乳鱔球 墨魚丸都唔錯 夠脆！ 南瓜片係蛋黃皮 超香鮑魚同菇都唔錯～豬利有dd 韌釀蟹蓋超滋味！ 蟹肉一絲絲 入面仲有d洋蔥調味 食唔停～雞好嫩滑！ 一流欖角骨好惹味！ 黑豚肉餅麻麻地 偏油鮮舞茸燉長白山雪雁湯，本身唔知雪雁咩味 好清甜！飲完個人即刻暖晒斑腩兩食 炸就香口d炒球就肉滑dCarbs冇heavy既炒飯 而係清清地鮮蝦水餃鮮麵。水餃皮薄 蝦夠新鮮仲有木耳 麵正常 而且份量夠細 用黎撈水餃食岩岩好甜品方面蛋白杏仁茶湯圓 夠滑夠香 湯圓細細粒好煙韌。麻茸蟠桃包都唔錯 麻茸包已經買少見少 仲要整得好食！整體係一間食物質素好高既中菜 而且員工好識做 招呼得好好!
中環香港華商銀行公會
| 餐廳分店 | 香港華商銀行公會 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25226692 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 700 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
香港華商銀行公會訂位
香港華商銀行公會位於中環區，詳細地址是中環雲咸街1號南華大廈5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香港華商銀行公會幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐香港華商銀行公會餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25226692 查詢訂座。香港華商銀行公會優惠
香港華商銀行公會 評價 相片
南乳鱔球 墨魚丸都唔錯 夠脆！ 南瓜片係蛋黃皮 超香鮑魚同菇都唔錯～豬利有dd 韌釀蟹蓋超滋味！ 蟹肉一絲絲 入面仲有d洋蔥調味 食唔停～雞好嫩滑！ 一流欖角骨好惹味！ 黑豚肉餅麻麻地 偏油鮮舞茸燉長白山雪雁湯，本身唔知雪雁咩味 好清甜！飲完個人即刻暖晒斑腩兩食 炸就香口d炒球就肉滑dCarbs冇heavy既炒飯 而係清清地鮮蝦水餃鮮麵。
水餃皮薄 蝦夠新鮮仲有木耳 麵正常 而且份量夠細 用黎撈水餃食岩岩好甜品方面蛋白杏仁茶湯圓 夠滑夠香 湯圓細細粒好煙韌。
麻茸蟠桃包都唔錯 麻茸包已經買少見少 仲要整得好食！整體係一間食物質素好高既中菜 而且員工好識做 招呼得好好!
香港華商銀行公會是屬會員制度的餐廳，因小妹的朋友於銀行工作入了會，趁着大家假期之際，便提議帶我們到此餐廳用餐，一同細味品嘗。
當天我們點選了秋冬滋補五蛇 B 餐，是四位用份量，共包有七款菜餚，價格是$1500再加5%服務費。
另外除蛇宴外，餐廳還提供有大閘蟹套餐，下次再到來必須好好品嚐一番。
前菜小碟前菜小碟分別有子薑皮蛋、椒鹽魷魚鬚兩款，皮蛋軟綿彈牙，使用子薑、辣椒粒調味，入口香濃微辣，同時緩和皮蛋的膩滯感。
椒鹽魷魚鬚炸得金黃酥脆，內裡肉質爽口鮮嫩，嚼勁十足。
花膠絲燴五蛇羹五蛇羹用上五款蛇類、花膠絲、木耳、冬菇製作而成，食材豐富足料，湯底口感黏度較高，細嫩滑溜，味道強烈濃郁，帶有少許甜味和薑味香氣，而且絲毫沒有蛇腥，各款配料爽脆鮮美，為蛇羹增添層次口感，配搭的菊花花瓣除用作點綴賣相外，亦有減燥的功效，蛇羹食用後令身體頓時有溫暖且熱哄哄的感覺，可見滋補十足。
額外附贈中式蛇羹必有的南乳薄脆，其口感鹹香爽脆，富有南乳香氣。
芹香炒鴿甫菜式主配料分別有西芹、鴿甫，西芹碧綠鮮嫩，爽脆清香。
鴿甫是指已去骨的乳鴿，可見師傅製作富有心機，使用炆炸烹調方式的鴿甫表面甚有光澤感，口感外脆內嫩，乳鴿肉味濃郁。
加入辣椒和炸蒜片炒製，味道惹味帶辣。
金銀龍躉斑球腩龍躉斑球腩是一味兩食，一邊是炸製，另一邊則是清蒸，加入菜心於中間點綴，賣相清新。
炸製的斑球腩色澤金黃，外層香酥脆口，肉質嫩滑鮮味，配搭炸蒜粒、蔥粒、辣椒粒同食，增加香辣爽脆。
清蒸的斑球腩帶有少許魚皮和魚骨，但絲毫不影響口感，加上紅椒調味，入口魚味濃郁，鮮甜彈牙。
菜心嫩脆清甜，爽口味濃。
雙冬支竹炆羊腩煲上桌時熱騰騰的，羊香撲鼻而來，其熬製的醬汁鹹香味濃，羊肉選用瘦肉製作，且份量充足，炆製後軟腍嫩滑，羊味香濃，充滿肉汁，與腐乳醬同食，更是滋味香口。
配料的枝竹、冬菇均盡吸醬汁，入味可口，枝竹柔軟滑溜，冬菇則厚實清香。
杞子圓肉上湯豆苗豆苗分量充足，翠綠新鮮，其菜味濃郁，清脆爽口，加入杞子、圓肉兩款食材，為豆苗加添清甜口感。
盛宴過後再食用蔬菜，正好可用作緩和膩滯感，亦有滋補養生功效。
黃金千層糕千層糕是由餐廳大廚每天即日新鮮製作，其外型呈現四方，色澤黃白相間，口感軟綿鬆化，味道有着淡淡的香甜奶味，為整頓豐富的滋補晚餐畫上完美句號。
總結而言，餐廳裝潢簡約樸素，寬闊舒適，環境整潔衛生，服務優質貼心，價格經濟親民，食材足料新鮮，製作用心，味道出色，亦能為秋冬滋補養生，是與朋友們聚會吃飯的好地方。
秋風起，三蛇肥。
這句話一點也不錯。
秋天一到，蛇類要準備冬眠﹐事前當然要大量吃下大餐﹐儲存身體的需要﹐所以蛇類都特別肥美。
所以，秋天的季節最適合吃蛇肉，吃完之後﹐感覺很暖和﹐是冬天不錯的進補方法。
朋友費心勞力的找到一個提供傳統蛇宴的地方﹐而且當日天氣剛好轉冷﹐真是合適不過了。
用餐環境後優美環境，嘴巴也很快被美酒佳餚所懾服，正式入座後，多道美食，驚喜連連。
子薑皮蛋皮蛋吃起來有一股說不出的味道，就像榴櫣的味道一般，不喜歡皮蛋的人會對其避之不及，而對喜歡皮蛋的人而言則是十分美味。
這裡的溏心皮蛋帶甘香，配以酸薑味道非常合拍，子薑爽嫩又清香，作飯前小吃，開胃健脾。
椒鹽魷魚鬚炸魷魚鬚撒上椒鹽炸得熱呼呼，吃起來熱辣辣又香脆，口感比外脆內香軟彈牙，更甚是吃得出魷魚的鮮香，令我百吃不厭。
芹香炒鴿脯這道菜上桌時呈現栩栩如生乳鴿撩人姿態，由精緻的擺盤已經看得出貴氣，鴿脯是道傳統矜貴的菜式，因為乳鴿體形細小，還要把其胸肉切片起肉去肥油，起骨，片成鴿脯，廚師的廚藝功夫一點也不能少看。
這裡與芹菜一起拌炒，吃下去只覺香口薄脆，多重的口感非常美味。
花膠絲燴五蛇羹湯羹喝起來有輕果皮的味道，蛇肉相當足料，吃起來比魚肉結實，味道比其他肉類清淡，都是瘦肉，沒有很多油脂，所謂五蛇，應該還有不同蛇肉在裡面。
用花膠絲來燴，每一口都充滿著豐富的膠原。
蛇羹整體口感順滑，味道極其鮮美，令人一吃難忘。
伴碟還有脆片，上而鋪了少許白菊，吃起來有菊花的香味。
吃完行氣活血的蛇羹，通身溫暖，每一口都滋養幸福，愛滋補的人一定會感到很享受。
金銀龍躉斑球龍躉斑球一邊是把魚肉煎炸，另一邊是清蒸，中間以清甜的菜心分隔開，埋成雅致的擺盤方式。
經煎炸後色澤金黃，而清蒸那一方的斑球呈雪白，光是色調已經令人賞心悅目，難怪以金銀龍躉斑球得名。
煎炸後的魚肉口感外脆內滑，清蒸的魚肉吃下去鮮甜無比，龍躉的膠質很重，故此無論哪一種煮法，口感都很彈牙。
雙冬支竹羊腩煲天寒地凍少不了吃羊腩煲，這裡的雙冬支竹羊腩煲精心熬製醬汁燘煮，挑選半肥廋的優質羊腩，加入冬菇，竹筍提香，味道調教得恰到好處，一鍋上桌熱氣騰騰，肉香繞樑，羊腩蘸以少許腐乳醬，份外滋味。
杞子圓肉上湯豆苗盛宴過後最適合吃點青菜緩解一下。
我們最後以豆苗平衡味蕾，這道菜以紅紅綠綠的賣相呈現，色彩絢麗，香噴噴的豆苗更是吸引眾人目光。
豆苗不但新鮮翠綠又清甜美味，配上杞子圓肉的甜味，整個菜式清新更是滋陰養肝。
最後以香甜的中式蒸點千層糕作結。
舞伴搖身一變成大銀行家後即入埋「香港華商銀行公會」，真係冇估到原來私人會所嘅年費只須$50，冇入會費，絕對抵玩，不過一旦離職後其年費就會變做$500，亦可選擇退會，咁都好公平。
收到通知10月22日起，會所限時推出節令「精選大閘蟹全蟹餐」（$550/位；兩位起），即約同小肥去試；一睇到菜單上其中一項為原隻清蒸大閘蟹時，細佬直言自己唔識食喎，靚女廚神仲好有誠意咁話拆蟹可包喺佢身上，嘻嘻，教人難以推搪！之前黎親都係長輩請客，大班人有房坐，第一次喺大堂用餐，感覺開揚啲，連冷氣都勁啲。
餐桌上擺有自用及公用餐具，仲有成盒紙巾任用，夠哂衛生。
蟹宴初推出，店內似乎只有兩口子預訂，全程由肥叔叔主持，餸菜續道上，以確保每款食用時為最佳狀態，時間控制得恰到好處，專業得很！前菜拼盆：打頭陣嘅三款前菜「黃金蟹粉百花球」、「蟹粉脆春卷」、「野蜂蜜酸子薑」兩人份量一同以拼盤呈上。
炸至金黃嘅黃金蟹粉百花球鬆爽彈牙，邊食啲黃金蟹粉邊爆於口腔，舌尖滲滿鮮香甜美，爆！熱辣辣、脆卜卜嘅蟹粉脆春卷毫不油膩，餡心包入蟹粉更覺鮮嫩潤甜。
XO仔一向少食薑，因為怕辣。
意外地塗上野蜂蜜醬嘅子薑甜潤爽脆，雖帶有辣勁，但就易入口得多。
大閘蟹上枱前，肥叔叔先送上手套、鉸剪、蟹挑及濕紙巾，「吃貨」果然專業衛生。
清蒸大閘蟹一隻（足五兩）：紅卜卜嘅清蒸大閘蟹亮麗吸睛，離遠已吸引到場內其他貴客嘅目光！蟹后一睇就知兩隻都係蟹公，辨認全靠蟹底個三角形，從不入廚嘅小肥又上咗一課。
深知拆蟹需時，自己都唔忍心要女伴獨力玩哂兩隻蟹蟹，結果喺指導下都學識咗剪蟹腳，不過最易揭開蟹蓋，哈哈！大閘蟹肉質幼嫩鮮甜，高潮當然係蟹蓋入面鮮香潤澤、甜美無比嘅蟹膏！生拆蟹肉金瓜湯：用上日本金瓜仔烹調嘅湯品清甜香滑，以雪白香嫩嘅蟹肉點綴，兩者嘅甜味互相輝映。
桂花蟹肉生菜包：桂花蟹肉因含芽菜及筍絲，質感份外清新，以生菜包黎食，集鮮香爽嫩脆甜於一身。
焗釀生拆蟹蓋：如相所示，師傅連擺盤都好有心思地砌返出個蟹形，對蟹鉗先維肖維妙，製作相當認真。
脹卜卜嘅焗蟹蓋外皮香脆，釀入嘅蟹肉量足鮮潤、肉厚香甜，混入洋蔥絲可增強口感，好有層次。
生拆蟹粉海棠：第一眼望落仲以為菜式為蟹粉豆腐。
用匙羮一𢳂，即發現墊底有層厚潤鮮彈嘅蛋白，拌入帶子菠菜汁，成功添上一分芳香及清新，感覺輕盈健美。
金腿上湯豆苗：食咗咁多道香濃嘅蟹餸後，此碟翠綠鮮嫩嘅豆苗特別清香。
香煎蟹粉糯米餅：單尾嘅糯米飯形象甚為新穎獨特，煎香咗嘅糯米飯好似三文治咁夾住啲蟹粉肉碎，份量唔會過多，咬落似係點心多過飯品，效果外乾脆、內軟嫩，都幾得意。
薑茶甜湯圓：為蟹宴作結嘅一碗薑茶真係好夠薑，濃度確真可一解寒涼，喝畢消滯暖胃，加配兩粒柔韌嘅湯圓又可以甜返同潤返個喉嚨，掂呀！「香港華商銀行公會」屬會所中餐廳，環境舒適，服務佳，必需預訂之九道菜節令「精選大閘蟹全蟹餐」高質豐盛，食材配搭亦十分協調，每位$550實屬經濟之選。
因為疫情關係,已有一段時間未有與好友相聚;作為擁有華商銀行公會會員的好友約局,自然會選擇相關的食肆;位處中環的華商銀行公會餐廳,座落於區內的中心地帶,交通方便,可謂盡享地利優勢!是晚好友的約局七點開始,從中環地鐵站到餐廳大概是十分鐘的腳程;穿過下班熙攘的人潮,來到餐廳跟前,明亮的燈光映照著店名,依舊是熟悉的感覺!量了體溫進入餐廳,一眼望去,餐枱凳的排列很整齊,而且餐具很光潔!由於好友已事先訂制好菜式,人一齊便即可上菜;前菜小碟的子薑皮蛋作為冷盤,真的是冷盤經過雪冷過的盤子來盛載冷凍的食物,單是在細節上已盡見心思!溏心皮蛋的蛋白與子薑的冰冷質感令其更爽脆,加上綿滑的溏心,濃郁的皮蛋氣息在味蕾上留下深刻的印記!隨後子薑的辣味又將味蕾洗刷乾淨,來迎接下一道小食;椒鹽魷魚鬚,薄薄的脆漿包裹著爽脆的魷魚鬚,少許的胡椒氣息有提鮮之效,令魷魚味更突出!花膠絲燴五蛇羹,以砂鍋盛載呈上,在分成四人份量時再以明火加熱,務求可以最適當的熱度享用,是為很適合秋冬的美味!湯底很濃密,首先嚐到花膠絲帶來一點爽脆的質感及本身帶著滋補的效果,有畫龍點睛之效!而薑絲的作用有祛寒提味之效,加上薄脆,灑上白菊花瓣,當然中的效果啖味在舌尖上,感覺配料是令多種蛇肉的味道更調和而突出,滋味醇和!天麻川芎白芷燉龍骨湯,是十分足料的靚湯;在入秋之時喝上這湯,入口醇和,回韻甘甜,兼得驅除夏天吸入過多的冷氣形成的邪風,當中的天麻川芎白芷,確是食補兼備!芹香炒鴿脯,個人首次嚐到這種方式烹調的今鴿肉;沾染了芹菜香氣的鴿肉脯,本身柔軟嫩滑的肉質,以醬油帶出的肉味與芹香的混合比較有趣,雖未至十分融合,但愛者恆愛!亮點之一的金銀龍躉斑球腩,其中的「金」球油泡過的龍躉腩,帶胡椒氣息外層的脆漿灑上炸蒜粒,油滑而鬆脆可口,惹味之餘與內裡的魚肉本味甚為融合,令爽彈的肉質更添層次!略略走過油的「銀」球,龍躉的本味及鮮味更突出,腩位的油份恰到好處,形成十分美味之口感!作為主角的雙冬枝竹炆羊腩煲,經過上菜前的明火再加熱,然後在侍應生遞上枱面時香味四飄,引得在座的人垂涎欲滴!在熱氣裊裊的煲中,羊腩肉與枝竹皆吸盡醬汁的精粹,由內而外都充滿肉汁感!最值得讚賞是,厚切的羊腩及羊肉,肉質一點都不柴口,非常柔嫩腍滑,尤其是爽滑的外皮,加上有點羊脂,整體的口感非常飽滿又有層次,朋友們都讚不絕口!來個蔬菜平衡一下肉類食物,杞子圓肉上湯豆苗的作用十分美妙;有上湯的滋潤,杞子的藥材氣息,圓肉的甜美,令豆苗吃起來更立體化,抹去那草青味,留下鮮甜的菜味!黃金千層糕,由餐廳的廚師即日手製,啖起來很鬆軟,輕輕的奶香點綴,吃得出是手工製作的良品!除卻食物美味之外,在場侍應的殷勤貼心服務,到餐具的到位之處,無不顯示了優質餐廳所具備的要素,尤其是處於中環這核心商業地帶!
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香港華商銀行公會餐廳詳細資料：
- 香港華商銀行公會地址: 中環雲咸街1號南華大廈5樓 The Chinese Banks' Association Ltd, 5/ F, South China Building,1 Wydham Street, Central
- 香港華商銀行公會電話: 25226692
- 香港華商銀行公會價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,銀聯
- FB專頁: 香港華商銀行公會 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍爵酒家內有任何傳播的風險，龍爵酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍爵酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍爵酒家同時建議採取以下措施*龍爵酒家 黃, 龍爵酒家 藍, (龍爵酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香港華商銀行公會在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香港華商銀行公會應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香港華商銀行公會建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香港華商銀行公會餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳