江南美廚 九龍城
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江南美廚推介
一家人去咗九龍城開餐！爸爸之前讚過「江南美廚」啲嘢好食，我同老公當然要睇吓係咪真係咁好啦！餐廳環境唔錯，我哋九個大人加一個BB獲安排喺玻璃房內用餐，坐得幾舒服！只係……洗手間太少廁格……唔記得影餐前小食，九個人，有三小碟前菜(每碟$10)，其中兩碟係花生，一碟係菜莆。我一向鍾意食菜莆，呢碟醃得唔錯，唔怕太鹹，我都食咗唔少，如果將其餘兩碟花生換埋做菜莆就好喇，嘻。叫咗以下嘅嘢﹕砂窩雲吞雞 ($108/半隻)﹕碗湯味道普通，飲唔到咩雞味，雲吞亦唔見得好滑……食過合江小鎮嘅雲吞，更覺其他地方做嘅只係一般水準……花彫醉雞 ($50)﹕酒味頗重，但又唔會覺得好苦，算係唔錯，略嫌隻雞唔夠嫩滑。雞絲粉皮 ($48)﹕味道ok，其實呢道菜好難整得難食。鎮江肴肉 ($48)﹕一睇賣相已經扣哂分，啫喱部份完全唔得晶瑩剔透，食落感覺好實……蒜泥白肉 ($48)﹕睇落去好似好多咁，其實下層鋪滿粉皮。至於味道，只屬普通。南翔小籠包 ($28)﹕叫咗兩籠，味道一般，我那一件唔知點解一早已經被刺穿，所以冇乜湯汁可言……但只談餡肉，呢到都只係一般，食唔出有咩出色之處。擔擔麵 ($30)﹕叫咗一碗唔辣同一碗中辣，唔太食得辣嘅我，完全唔敢掂中辣嗰碗，只食唔辣。呢碗擔擔麵係我食過最難食嘅！首先，我唔知正宗擔擔麵應該係點，但我未食過咁粗嘅擔擔麵，我真係忍唔住要對嘅正宗式存疑。其次，啲麵煮得好鬼淋，淋到有啲過份，加上啲麵又粗，好似食緊一pat嘢落肚咁……就連個湯底都好 一般，呢碗嘢收成$30，絕對唔值！蒸銀絲卷 ($18)﹕我冇食過，不予置評喇。上海粗炒 ($62)﹕冇食到，所以又係不予置評喇。茄汁蝦仁鍋巴 (其實唔太記得個名，更加唔知價……)﹕鍋巴整得好脆，我細佬好鍾意食，我就因為個人口味，唔太喜歡佢炸到萬年油味都食到咁滯……至於個sauce，sorry，唔係我杯茶，我唔覺得好食……樟茶鴨 ($98/半隻)﹕爸爸激讚嘅一道菜，的確呢到嘅樟茶鴨唔會好似其他餐廳咁整到乾哂柴，鴨肉juicy之餘，又唔會又淋又霉，有咬口得嚟又不會韌，口感一 流！只係……作為樟茶鴨，佢嘅茶味卻嚴重不足！唔好提食落冇茶味，反正好多餐廳都係聞到食唔到，呢到就慘到連聞都唔太聞到茶味……嚴格嚟講，佢都唔太算係樟茶鴨喎！雲腿扒津白 ($78)﹕Menu明明影咗八塊厚切雲腿，但上枱只有三小塊，仲要係薄切……味道就正常啦！上海菜飯 ($20)﹕叫咗四碗，雖然多油到咩咁，但我都食哂成碗，冇辦法，我一向愛吃菜飯。豆沙鍋餅 ($30)﹕我同拾爺都好唔buy佢個皮！又煎又炸後，唔脆之餘，仲要又厚又硬……高力豆沙香蕉 ($32)﹕味道唔錯，好夠熱，又唔會太甜。小心流沙包 ($24)﹕果然好流，但唔係流沙，係流水……睇相以為好足料，其實麵包皮好厚，咁都算，講明係流沙，但食落好水囉……唔夠「傑」，唔夠沙喎……><埋單$1153，我同老公都唔明點解爸爸上次食完激讚，我哋只覺得呢到好普通，係普通到唔會有意慾再番嚟幫襯。
九龍城江南美廚
| 餐廳分店 | 江南美廚 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬, |
| 人氣指數 | 408 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
江南美廚訂位
江南美廚位於九龍城區，詳細地址是九龍城賈炳達道128號九龍城廣場1樓126號舖，餐廳寬敞座位數目共有110個。江南美廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐江南美廚餐單包括有京川滬等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。江南美廚優惠
江南美廚 評價 相片
一家人去咗九龍城開餐！爸爸之前讚過「江南美廚」啲嘢好食，我同老公當然要睇吓係咪真係咁好啦！餐廳環境唔錯，我哋九個大人加一個BB獲安排喺玻璃房內用餐，坐得幾舒服！只係……洗手間太少廁格……唔記得影餐前小食，九個人，有三小碟前菜(每碟$10)，其中兩碟係花生，一碟係菜莆。
我一向鍾意食菜莆，呢碟醃得唔錯，唔怕太鹹，我都食咗唔少，如果將其餘兩碟花生換埋做菜莆就好喇，嘻。
叫咗以下嘅嘢﹕砂窩雲吞雞 ($108/半隻)﹕碗湯味道普通，飲唔到咩雞味，雲吞亦唔見得好滑……食過合江小鎮嘅雲吞，更覺其他地方做嘅只係一般水準……花彫醉雞 ($50)﹕酒味頗重，但又唔會覺得好苦，算係唔錯，略嫌隻雞唔夠嫩滑。
雞絲粉皮 ($48)﹕味道ok，其實呢道菜好難整得難食。
鎮江肴肉 ($48)﹕一睇賣相已經扣哂分，啫喱部份完全唔得晶瑩剔透，食落感覺好實……蒜泥白肉 ($48)﹕睇落去好似好多咁，其實下層鋪滿粉皮。
至於味道，只屬普通。
南翔小籠包 ($28)﹕叫咗兩籠，味道一般，我那一件唔知點解一早已經被刺穿，所以冇乜湯汁可言……但只談餡肉，呢到都只係一般，食唔出有咩出色之處。
擔擔麵 ($30)﹕叫咗一碗唔辣同一碗中辣，唔太食得辣嘅我，完全唔敢掂中辣嗰碗，只食唔辣。
呢碗擔擔麵係我食過最難食嘅！首先，我唔知正宗擔擔麵應該係點，但我未食過咁粗嘅擔擔麵，我真係忍唔住要對嘅正宗式存疑。
其次，啲麵煮得好鬼淋，淋到有啲過份，加上啲麵又粗，好似食緊一pat嘢落肚咁……就連個湯底都好 一般，呢碗嘢收成$30，絕對唔值！蒸銀絲卷 ($18)﹕我冇食過，不予置評喇。
上海粗炒 ($62)﹕冇食到，所以又係不予置評喇。
茄汁蝦仁鍋巴 (其實唔太記得個名，更加唔知價……)﹕鍋巴整得好脆，我細佬好鍾意食，我就因為個人口味，唔太喜歡佢炸到萬年油味都食到咁滯……至於個sauce，sorry，唔係我杯茶，我唔覺得好食……樟茶鴨 ($98/半隻)﹕爸爸激讚嘅一道菜，的確呢到嘅樟茶鴨唔會好似其他餐廳咁整到乾哂柴，鴨肉juicy之餘，又唔會又淋又霉，有咬口得嚟又不會韌，口感一 流！只係……作為樟茶鴨，佢嘅茶味卻嚴重不足！唔好提食落冇茶味，反正好多餐廳都係聞到食唔到，呢到就慘到連聞都唔太聞到茶味……嚴格嚟講，佢都唔太算係樟茶鴨喎！雲腿扒津白 ($78)﹕Menu明明影咗八塊厚切雲腿，但上枱只有三小塊，仲要係薄切……味道就正常啦！上海菜飯 ($20)﹕叫咗四碗，雖然多油到咩咁，但我都食哂成碗，冇辦法，我一向愛吃菜飯。
豆沙鍋餅 ($30)﹕我同拾爺都好唔buy佢個皮！又煎又炸後，唔脆之餘，仲要又厚又硬……高力豆沙香蕉 ($32)﹕味道唔錯，好夠熱，又唔會太甜。
小心流沙包 ($24)﹕果然好流，但唔係流沙，係流水……睇相以為好足料，其實麵包皮好厚，咁都算，講明係流沙，但食落好水囉……唔夠「傑」，唔夠沙喎……><埋單$1153，我同老公都唔明點解爸爸上次食完激讚，我哋只覺得呢到好普通，係普通到唔會有意慾再番嚟幫襯。
估唔到一心去食上海嘢~~竟然仲有其他中式點心食 原來哩度最近開始07:3016:00有點心即叫即蒸呀!!酸辣湯拉麵~~ 酸辣湯好味!!野菌素齋餃~~ 餃皮ok & 好夠料(好多菇+木耳)~~正!!素菜包~~ 可能我本人近期鍾意食菜,所以哩個包趁熱食嗰陣.真係覺得特別正^^春風得意腸~~ 哩個腸粉.超得意..起初未食仲以為係一般既炸兩, 點知食咗啖至知.原來裡面係脆既蝦春卷,下次必定再食^^懷舊豬潤燒賣~~ 睇見有少有既"豬潤燒賣",當然要試吓, 兩片爽豬潤+燒賣肉.入口都唔覺膩, ok ok!江南糯米雞~~ 哩個糯米雞.又係好創新, 完全估唔到係唔用荷葉.用咗白糯米+黑糯米.裡面有D雞肉粒+蝦粒.喺糯米上面再加上木魚, 味道都OK!!
為了購買我認為是最美味的糖果，所以專程開車到九龍城廣場，在商場買了我的最愛糖果後，肚子也開始餓了，找到這家算像樣的酒樓就決定在此晚饍，看了餐牌主要是一些上海菜為主，由於要留肚食糖水甜品，所以不能食得太飽，只叫了冷盤燻魚（$48），咸肉百頁津白（$68）及鱔糊湯麵（$50）燻魚做得不錯，甜中帶酸，而且甜味及酸味適中，魚肉咬下去也有魚香~咸肉百頁津白朋友說略微過咸，但我覺得還可以，因為是咸肉的緣故吧~這種咸肉是上海風味那種，咸香得來有肉味，不像廣東那種臘肉偏硬，百頁是豆腐皮，吸了咸肉的咸香，變得不再淡味了，最後就是津白，可能煮久了，略腍，沒甚口感了~鱔糊湯麵的鱔糊不夠多韮王，只得芽菜，而鱔肉除了份量少之外味道也不怎好，肉質偏腍，沒鮮味，至於麵就更加麻麻，湯底淡而無味，麵條也不彈牙，還標磅是自家制拉麵，有點失望~
第一次寫.. 因為這間真係好唔得 訂左枱. 本來話去到仲要等.. 點知去到完全兩回事!! 全場得個幾枱客.. 乜料? 叫左中秋四人餐 $700 + 茶價+NUTS + 10% CHARGE.. $800!!! 超唔抵!!!!份量少味道一般特別係個雲吞雞煲.... 咸到乜咁!!!!!!!!!!!!!漏單, 仲要唔認同客拗! 絕對唔會再去!!!!!!!!!
這夜我們一行4人去九龍城的九龍城廣場江南美廚做晚飯。
地方企理，都幾好坐。
奇怪週末晚上也坐不滿。
我們吃了﹣醉雞：很香花調酒味，雞肉嫩。
生煎飽：好吃，底脆面軟，裡面多汁！蘿蔔絲酥餅：皮鬆，內面有很多鮮甜多汁的蘿蔔絲，好吃！咸肉百葉湯：百葉入味，不過湯過鹹。
擔擔麵：麵好食，新鮮拉的；擔擔麵湯底很香，好食！排骨湯麵：新鮮拉的麵不會難吃到哪裡，好食！排骨一般，肉乾了點，兼沒什麼肉味。
水煮牛肉：很辣，吃得辣才叫；很香辣，牛肉肉質算嫩。
我們都很滿意這餐晚餐，食物好吃，服務也算不錯，價錢又不貴，我們會再來！
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江南美廚餐廳詳細資料：
- 江南美廚地址: 九龍城賈炳達道128號九龍城廣場1樓126號舖 Kongnam Delicious, Shop126,1/ F, Kowloon City Plaza,128 Carpenter Road, Kowloon City
- 江南美廚電話:
- 江南美廚價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,
- 座位: 110
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 江南美廚 Facebook
更多江南美廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在千銅和食屋內有任何傳播的風險，千銅和食屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳千銅和食屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，千銅和食屋同時建議採取以下措施*千銅和食屋 黃, 千銅和食屋 藍, (千銅和食屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
江南美廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內江南美廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳江南美廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
江南美廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳