潮發白米雜貨 九龍城
地址: 九龍城衙前塱道46號地下
最後更新:
潮發白米雜貨推介
韮菜粿 味道不錯，有韮菜味，皮方面我會煎至黃金色，所以比起其他店的透明皮，我更喜歡這店。有些人喜歡剛蒸好時新鮮即用食用，但我沒有嘗試過。但要注意不要在盂蘭節時購買（因為此時會有過多人購買，質數會下降）。我習慣一次買20~30個，所以我購買前幾小時打電話訂貨。
九龍城潮發白米雜貨
| 餐廳分店 | 潮發白米雜貨 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23820555 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮發白米雜貨訂位
潮發白米雜貨位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前塱道46號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮發白米雜貨幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮發白米雜貨餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23820555 查詢訂座。潮發白米雜貨優惠
潮發白米雜貨 評價 相片
韮菜粿 味道不錯，有韮菜味，皮方面我會煎至黃金色，所以比起其他店的透明皮，我更喜歡這店。
有些人喜歡剛蒸好時新鮮即用食用，但我沒有嘗試過。
但要注意不要在盂蘭節時購買（因為此時會有過多人購買，質數會下降）。
我習慣一次買20~30個，所以我購買前幾小時打電話訂貨。
元合的燻鴨要過兩天才補充，惟有到潮發入貨。
本想買一雙回家，但負責人卻提議我買一隻嘗嘗，好味的才再買，他說每人的口味不同，他做生意是長線的，不想顧客有被騙的感覺......回家一試才知它與元合的燻鴨味道相差甚遠，元合的燻鴨是甘香的；潮發的燻鴨味道就如煙鴨胸似的，缺少了正宗潮州的風味。
原來負責人的話裏有弦外之音，只是我愚昧吧了。
做生意要這樣才像樣！
家母乃潮州人, 所以我自小耳濡目染之下, 也沾染了不少「潮」氣。
九龍城是香港潮人聚居地之一, 因此特多售賣潮州食品的店, 成了媽媽的恆常入貨點, 而我家的早餐, 很多時候都由這裡供應。
上來看看才知這裡主要賣粿品, 想起來原來我都吃過不少款式了。
花生黑桃粿 (圖) 吃得最多的是這個, 黑色的黑芝麻外皮, 外貌雖不討好, 但勝在有內涵: 裡面是粗粒花生, 香味濃郁之餘也很好「口趙」, 相對其他甜粿也沒有那麼甜; 蕃薯粿 番薯餡夠多, 顏色甜味也夠天然, 但我也覺得前者贏了一個馬鼻 我家通常都會把粿翻蒸來吃的, 黑桃粿蒸極都沒有事, 這個蕃薯粿蒸久了卻會塌成一 pat pat, 慘不忍睹...原物請參看樓下蝗蟲君的圖吧 紅桃粿 最少吃的, 因為老媽怕色素, 不過糯米餡也真不太吸引是了 韮菜粿 鹹粿方面最出色的, 韮菜味超強勁, 皮就一時時, 有時會有硬位 芋頭粿 餡料是加了五香粉的芋頭絲, 難得芋絲仍然爽口, 是清新的選擇
久未回鄉，最掛住既都係鄉下ｄ菜粿今日同媽咪買左幾個做晚餐：韮菜粿＿最好味係呢隻，ｄ韮菜好香；蘿蔔粿＿幾好，略嫌ｄ蘿蔔刨得太幼，口感唔夠爽甜；芋頭粿＿麻麻地，下次咪搞！仲有，佢果度有個阿嬸真係冇禮貌，對客講野既語氣好唔耐煩咁，問多句都唔得，係咪做生意架！最後提翻，ｄ粿皮真係太厚，個師傅都做左咁多年，仲係冇進步。
就係因為佢ｄ皮太厚，先至要煎過至好食。
如果佢ｄ皮做薄ｄ，唔理凍食定熱食都會好好味。
希望佢可以改善到啦～到時ｄ生意一定好過依家多多聲！
0係新三陽買完豆沙湯圓, 0黎呢度睇睇d 茶粿.假日0既九龍城真係好x 多人, 0黎到要同d 師奶迫餐懵, 結果只買了一隻蕃薯粿($3) 試試.唔係新鮮出籠的關係, 預0左佢凍冰冰, 不過阿姐(老闆娘?) 話「就咁食都得0架喇喎!」, 咁一返到屋企就即刻開0黎食啦... 層皮一般煙韌, 仲少少硬; 蕃薯茸落得好多, 雖然整體比較淡口, 但幾乎成隻粿0既甜味都係來自d 蕃薯, 味道夠「自然」, 算係咁啦.下次買鹹茶粿試試.
您對於九龍城餐廳「潮發白米雜貨」有何comment？
潮發白米雜貨餐廳詳細資料：
- 潮發白米雜貨地址: 九龍城衙前塱道46號地下 潮發白米雜貨,
- 潮發白米雜貨電話: 23820555
- 潮發白米雜貨價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮發白米雜貨 Facebook
更多潮發白米雜貨相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在張財記蝦醬內有任何傳播的風險，張財記蝦醬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳張財記蝦醬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，張財記蝦醬同時建議採取以下措施*張財記蝦醬 黃, 張財記蝦醬 藍, (張財記蝦醬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮發白米雜貨在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮發白米雜貨應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮發白米雜貨建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮發白米雜貨餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳