美味食家-中華廚藝 九龍城
地址: 九龍城福佬村道60號地下
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美味食家-中華廚藝推介
之前已經想寫呢間店既食評，但0係MAP居然搵唔到其實就0係TONY WONG附近之嘛當日叫左蘿蔔糕 燒賣 叉燒腸 至愛茶樓三寶三樣都幾好，當然叉燒腸一定唔夠大埔陳漢記好食，不過料好足不過都好唔錯喇，不枉我食完TONY WONG MANGO NAPOLEON再留肚食點心我記得佢地D茶叫少女十八春，唔飲茶既我都飲左好多杯
九龍城美味食家-中華廚藝
| 餐廳分店 | 美味食家-中華廚藝 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
美味食家-中華廚藝訂位
美味食家-中華廚藝位於九龍城區，詳細地址是九龍城福佬村道60號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美味食家-中華廚藝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐美味食家-中華廚藝餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款。美味食家-中華廚藝優惠
美味食家-中華廚藝 評價 相片
之前已經想寫呢間店既食評，但0係MAP居然搵唔到其實就0係TONY WONG附近之嘛當日叫左蘿蔔糕 燒賣 叉燒腸 至愛茶樓三寶三樣都幾好，當然叉燒腸一定唔夠大埔陳漢記好食，不過料好足不過都好唔錯喇，不枉我食完TONY WONG MANGO NAPOLEON再留肚食點心我記得佢地D茶叫少女十八春，唔飲茶既我都飲左好多杯
母親節一定要與媽媽飲下茶吃下點心, 不想到酒樓飲茶咁無新意, 於是想到這間點心店一試.第一次來店, 一次過點了11樣食品, 完全失控. 最后有東西食剩, 真浪費!1. 燒賣 – 普通2. 鳳爪 – 普通3. 及第粥 – 差, 淡而無味4. 皮旦瘦肉粥 – 差, 很難想像這款粥會是生滾粥, 與及第粥一樣淡而無味 5. 粉果 – 普通6. 咸水角 – 差, 完全唔熟, 個皮好粉7. 春卷 – 普通8. 叉燒腸 普通9. 鮮竹卷 – 好味, 整餐最值得吃就是這舍點心10. 雞扎 – 普通11. 牛柏葉 – 普通
之前去過旺角米芝蓮點心食過，呢日行過又見到一間好似好幾得嘅食點心地方，於是就入去試吓，但唔係要作比較。
時間上午11點，閒日，唔算多人叫了蘿蔔糕，牛柏葉，蝦餃，燒賣，蒜茸蝦春卷，鳳抓排骨飯。
蘿蔔糕:煎得唔夠燶，成件蘿蔔糕白雪雪，同埋太多粉，唔係好得！牛柏葉:一般，無乜評價。
蝦餃:皮嫌厚了少少，可接受，但入口鬆散。
燒賣:居然係等得最耐的一樣點心，夠大隻，抵食！蒜茸蝦春卷:好好食，即叫即整，上檯還熱騰騰，蒜茸夠香，蝦夠彈牙，春卷皮夠脆，正！唔似酒樓般凍冰冰，冧之之。
鳳抓排骨飯:飯粒濕度剛剛好，鳳抓同排骨都好味！整體上感覺唔錯的，價錢唔算貴，還欣賞佢仲有粥食，不過我無叫，兩人去食以上，$80齊頭，ok抵啦！
自己先後到過兩次這家算是新開的點心小店吃東西 第一次是正正剛開業時早上到來吃一盅兩件；第二次則是一個意外，原因乃在於原本欲偕小友們到文叔那裡吃沙嗲牛麵及奶茶的，但因不知何事文叔那天鳴金收兵，故在誤打誤撞下，最後又來這兒開茶吃點心了.....記得首次來時，可能因剛開張關係，只感到一切運作仍不很暢順 當天早上人客只得小貓三隻，但等一小碟點心，竟費了大半個時辰才吃得到。
雖說是即做即吃，也應不需花如此多的時間吧....那碟金菇牛肉腸端來之時已被攤凉，原因乃在於那些侍應們不知在討論什麼，竟連人客吃的東西已出爐的時間亦忘掉了真讓人氣結，真想自己走入廚房拿便算了....肚子餓了，不理三七二十一也就將腸粉放入肚裡。
腸粉的粉漿開得不夠實淨，夾起來有些黏着筷子的，豉油也調得太甜了；唯一的好處是餡料頗足，勝在夠飽肚....要了多籠鮮蝦荳苗餃，這味反而造得甚不俗 皮不過濕及黏口，可用筷子一夾即起；蝦隻及切碎荳苗皆夠新鮮且碧綠，很有高檔酒家的水準....一個人能吃的當然有限，但四個人的可就不同了。
梅開二度重臨，一起過叫了七八味，盡情吃到夠便好了 馬拉糕 很鬆軟的texture，不過甜，本應不錯，但就是欠了蔗糖清香，打了個折扣；鮮蝦春卷 上次試的荳苗餃內的蝦挺鮮的，這春卷內的想不到也同樣的出色，再加上炸得金黃香脆的外皮，自然就不會太差的了；糯米卷 是小弟少有不愛吃的點心，原因是從前吃到的糯米都是些硬梆梆的貨色。
這裡的卻造得頗軟熟得來又帶點煙韌，而且外皮又帶點微甜，與帶鹹的糯米配合得甚佳；鳳爪排骨飯 小友多洛菲小姐堅持要吃的東西。
飯有點僅熟，很硬，是小弟不喜之物；鳳爪亦好像甩皮甩骨似的；最好的是帶點肥肉的排骨，有肉汁之餘也很滑溜，不過放在接近是生米的貨色上吃，是浪費的了；流沙包 外皮鬆軟，但關鍵在於奶黃餡並不流沙，這已是不用吃的了；齋腸粉 質感較硬實，不夠滑。
不滑的腸粉，吃來幹甚 ?原本要再試多些東西，但為了預留多些空間去容納Tony的精彩甜點，況且點心水準亦不是很outstanding，也就在此打住了....
到九龍城揾食, 看見呢間小店門口有很多人, 又試一下.点了兩碗粥(艇仔粥和薑葱魚腩粥), 蝦餃, 籮蔔糕, 菜一碟.魚腩粥幾好, 艇仔粥就一般.最正的是蝦餃, 比起酒樓的出色, 籮蔔糕也不錯.它們的碗筷和茶杯也是消毒得很熱的拿過來, 我見到很多人叫流沙包和蒸飯, 下次可以再試.價錢實惠, 每人也是三十多元而巳!
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美味食家-中華廚藝餐廳詳細資料：
- 美味食家-中華廚藝地址: 九龍城福佬村道60號地下 美味食家-中華廚藝, G/ F,60 Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City
- 美味食家-中華廚藝電話:
- 美味食家-中華廚藝價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 美味食家-中華廚藝 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在三鍋內有任何傳播的風險，三鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳三鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，三鍋同時建議採取以下措施*三鍋 黃, 三鍋 藍, (三鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美味食家-中華廚藝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美味食家-中華廚藝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美味食家-中華廚藝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美味食家-中華廚藝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳