漁牧 九龍灣
地址: 九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox13樓5號舖
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漁牧推介
裝修格調富中國風，提供獨特的京川滬菜式，包括創新配搭的滋補雞煲、經典片皮烤鴨、烤魚等。
九龍灣漁牧
| 餐廳分店 | 漁牧 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 25298383 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 584 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
漁牧訂位
漁牧位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox13樓5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。漁牧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐漁牧餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 25298383 查詢訂座。漁牧優惠
漁牧 評價 相片
見做緊優惠，午市套餐買四送一，所以約埋同事一齊黎試下，我地叫左4個午市套餐，有餸、有飯、有野飲，味道都不錯，原本諗住有優惠，應該會好抵食，可惜........暗藏不少其他收費.....計起上黎，都要$93/位。
我地一坐低服務員就問我地飲咩茶，我地話唔使，服務員話飲水飲茶都要收錢，態度差，最後我地都叫左壺茶，到埋單先見到每位茶錢$15，計埋加一 $16.5/位，唔抵唔抵.....之後見到話係fb / ig 打卡，會送一客西紅柿，咁見套餐多肉無咩菜，咁就打左卡，送左一客西紅柿（都只係一個普通size 既蕃茄），到埋單時見到有一項收費是 「手寫單收費 $5.8」，問服務員呢項係咩收費，佢指係送既西紅柿既加一收費......🤦🏻♀️，真係無諗過送既都要收加一；一個蕃茄原價要$58......今次我照比，但再黎食既機會.......megabox 仲有好多選擇既。
180蚊半隻片皮鴨又唔夠分量又唔好食。
凍既.仲話好多人食。
大家要食要有心理準備.噤大個人都未食過水煮魚衰到一個點。
唔辣又唔麻.唔好食.魚片唔滑.食過既人就知我冇亂說。
真心700幾食垃圾。
無下次
我是第一次有衝動寫食評，因為這間餐廳又貴又難吃，它的招牌菜:混豬和片皮鴨真心令人失望，最嚴重是包鴨的那片粉皮是凍的!!不是蒸好才拿出來嗎??用那附上的蠟燭蒸熱??
疫症蔓延，餐飲業寒冬。
如此時勢，眾餐廳除了推出優惠維持收入之外，更應把每一碟菜式做得更好，留住客人。
可惜，今天大失所望。
人均消費二百，不多，但也不算少。
不知由何時開始，餐廳把菜餚煮得好已成為bonus漁牧混豬乳豬只室溫狀態，拔毛明顯草率。
糯米飯亦是室溫偏冷，明顯是早已預備好並放了良久，雖說正值優惠只需半價，但亦不代表只值這種質素。
自製臘肉熗炒手撕包菜比上不足，比下有餘。
臘肉略為偏硬，調味不是筆者那杯茶，亦過份濃烈到有點被嗆到。
毛血旺垃圾級別，無一可取！不麻亦不辣，毛肚老到吃不下去。
豬紅是次等貨，了無咬勁。
最令人無言的是連芝士腸也難吃，難度系數甚高。
這次是第四次造訪，相信也是最後一次。
在如此時勢，各行各業都艱難，只好咬緊牙根，做好本分。
然而餐廳的本分，就是烹調好每一碟菜給顧客享用，而非收足顧客十足的金錢卻交行貨。
一直被一大鍋魚所吸引，諗住疫情下會有優惠，點知星期六，日係冇優惠，諗住會冇乜人客，又唔係喎，隔住台坐都滿。
其實幫襯前都心大心細，因為食評一般，唯一好處係食環境！果然不出所料，真係食環境。
四人同行點了酸辣盧魚，半隻片皮鴨，叫多個二食，涼瓜蚊鴨，白飯及紫薯飯。
魚唔夠滑，相信係將魚煮好再淋上汁煮，汁嘅味道唔錯，但煲耐咗會好咸，魚亦會鞋。
半隻鴨其實只係有1/4隻，好嘅係有隻鴨肶，至於涼瓜鴨，獻汁則較濃。
紫薯飯純是紫薯加白飯。
食後感，純粹食環境！
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漁牧餐廳詳細資料：
- 漁牧地址: 九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox13樓5號舖 Fisher & Farmer, Shop5,13/ F, Enterprise Square Five, Megabox,38 Wang Chiu Road, Kowloon Bay
- 漁牧電話: 25298383
- 漁牧價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 漁牧 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Capricci內有任何傳播的風險，Capricci在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Capricci除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Capricci同時建議採取以下措施*Capricci 黃, Capricci 藍, (Capricci 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁牧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁牧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁牧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁牧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳