新樂海鮮酒家 佐敦
地址: 佐敦彌敦道223號新樂酒店地下
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新樂海鮮酒家推介
記得兒時吃過直至近年想再吃然後沒機會吃再到得悉結業終於一嚐最後的味道，由於十多年沒吃已經忘了是怎樣味道，這次吃可以說第一次也可以是最後一次吃論味道只屬不過不失中上水平，但空氣中仍飄散著一絲昔日懷舊味道。每次路過門口總是很想進去(包括隔壁酒店餐廳也是)只可惜每次路過不是吃飽就是不餓😖只嘆息老店始終難敵時間的變遷，再濃厚的人情味都難敵昂貴的租金，換來的不是連鎖餐飲或金舖藥房，老店都沒有了😵(整條彌敦道除了半島跟太子還有老店外其他都變了😖)真的要珍惜僅有的，有些事錯過就不會再現。不知道那天會再聚首，希望有天會再見面。
佐敦新樂海鮮酒家
| 餐廳分店 | 新樂海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
新樂海鮮酒家訂位
新樂海鮮酒家位於佐敦區，詳細地址是佐敦彌敦道223號新樂酒店地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新樂海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐新樂海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳等美食，付款方式有付款。新樂海鮮酒家優惠
新樂海鮮酒家 評價 相片
記得兒時吃過直至近年想再吃然後沒機會吃再到得悉結業終於一嚐最後的味道，由於十多年沒吃已經忘了是怎樣味道，這次吃可以說第一次也可以是最後一次吃論味道只屬不過不失中上水平，但空氣中仍飄散著一絲昔日懷舊味道。
每次路過門口總是很想進去(包括隔壁酒店餐廳也是)只可惜每次路過不是吃飽就是不餓😖只嘆息老店始終難敵時間的變遷，再濃厚的人情味都難敵昂貴的租金，換來的不是連鎖餐飲或金舖藥房，老店都沒有了😵(整條彌敦道除了半島跟太子還有老店外其他都變了😖)真的要珍惜僅有的，有些事錯過就不會再現。
不知道那天會再聚首，希望有天會再見面。
因佐敦的新樂酒家快將結業, 牛先生說想去吃, 昨天晏了去吃不到, 跟牛先生約好了今天他九點去等位, 我十點到, 但八點半他卻打來說有位了, 當時我才剛起床, 他真是好為食啊, 為了想吃到, 都睡不好, 還記錯時間早了一個鐘到。
還好酒樓不趕人, 坐多久也行, 牛先生只叫了一個灌湯餃吃, 等我來了再叫食物, 這裡還是用點心紙, 落單都頗快送到, 也沒漏單。
期間見到不少上年紀的熟客來想拿位, 但滿座了就不吃了。
荔蓉炸芋角$23不太熱, 應是一早炸起了但外皮仍酥脆, 芋蓉中包著一些咸餡料, 這傳統點心蠻好吃的!家鄉炒米粉$23主要材料為火腿, 一些切粒芹菜, 紅蘿蔔很少, 有點不太夠料呢。
新樂蝦餃皇$34薄薄的餃皮下通透出鮮蝦的模樣, 內裡好多小蝦, 彈牙新鮮!金銀蒜蒸爽肚$27牛先生叫的, 我本人不太懂得欣賞爽肚, 爽是爽, 但味道滲不進去, 沒味的, 很空虛的, 就像吃雪藏海鮮粒的感覺黃沙豬潤燒賣$23吃了一些才記得影, 豬潤偏瘦而爽, 黃色的不是黃沙而是豬潤皮啊, 豬肉較多肥肉, 又有蝦! 春風得意腸$30牛先生硬說春風得意是油炸鬼, 我說是春卷, 拗不過就叫來看, 証明了我是對的。
一下不留神, 原來春卷內又有不少蝦, 這餐吃太多蝦了, 腸粉皮包著脆脆的春卷, 形成這特別的點心。
山竹牛肉球$19肉質軟嫩, 酸酸的喼汁帶起了它的鮮味, 去飲茶我最喜歡吃牛肉球。
新樂流沙包$23吃到最後才記得, 忘了點流沙包, 就補叫了。
一搣開包皮, 奶黃餡就衝出來, 的確是蠻香濃的也很流心。
總共吃了9個點心, 連加一$276, 份量夠34個人吃, 其實價錢也不貴吧。
我們沒法吃完這麼多, 就$2買了一個外賣盒打包了。
雖然對我來說, 點心很多地方吃也差不多味道, 老酒家結業不是沒有其他可以取代, 但老店結束, 令老街坊不能再回味那感覺和味道, 總是可惜的。
老飯店像古玩一樣，打爛一件少一件。
就算軀殼不同，也難再有味道。
為記念，僅此寫一則食記。
小時候星期天時有到來。
叉燒飯吃得最多。
在這最後的幾晚，員工明顯少了，豐富的餐牌已不復見，隨之是普通大路菜式的臨時點餐紙。
「佛跳牆有沒有?」 「沒有。
」「焗魚腸有沒有?」「沒有。
」「那蝦多士呢?」「沒有，沒有。
但有金錢雞，剩下不多.....」金錢雞照點了，餐紙裡沒有列出來，也算是比較「特色」的菜式了。
可是「蓮香樓」及「得龍」的比這裡做得出色。
肥豬肉烤得不爽，涼了，我送酒好了。
開瓶費100元。
其餘的，是菜式選擇不多下的決定:叉燒 (例牌)馳名咕嚕肉麵醬炒生菜蘿蔔炆牛根腩紅燒豆腐雖然菜式普通，但這些味道，也將成回憶。
後會有期。
農曆新年後「新樂海鮮酒家」將會結束營業，歷史悠久屹立超越半世紀的酒樓也不敵貴租，結束後店主會在原區另覓新址再東山再起。
今早我與友人一同來到嘆早茶，也留作最後的回憶。
早市的點心時間逢星期一至五是由早上7:00至11:30前，而星期六、日及假期是由早上7:00至9:30前，價錢分別是小點$16、中點$20、大點$23、特點$25及頂點$29。
除了正價點心紙之外，都有特價早市點心精選，價錢都好大眾化，點心款式都好多。
新樂流沙包(中點)$20包身夠熱又軟熟，流沙的程度澎湃驚人，濃郁金黃色的流沙富有鹹蛋香，鹹甜的味道又不會太膩，奶香十足，必食推介。
新樂蝦餃皇(頂點)$29蝦肉都大大隻份量都晤少，蝦餃皮薄，每一個的皮的摺痕都好像一樣又分明。
樣子看來都晶瑩剔透，蝦肉都好香的蝦的鮮味，加上竹筍粒食落好爽口彈牙。
四寶滑雞扎(大點)$23內饀按照了普遍的食材，有芋頭條、魚肚、雞肉及冬菇，大大件又足料，魚肚及冬菇吸盡雞肉的鮮甜，富有水份。
雞肉也大件嫩滑，再加上火腿的鹹香，倍感滋味。
香煎腐皮卷(優惠)($20)剛煎好的腐皮卷煎得金黃烤香，都不覺好油膩，咬下已經有「卜卜」聲，食落好香脆又爽口，內餡有香蔥、蝦肉....再蘸上喼汁又酸香又開胃。
五香鹹水角(小點)$16熱烘烘剛炸起的鹹水角小巧精緻，入口香脆煙韌，糯米粉製成的皮層的厚度適中，內餡豐富，豬肉粒都好有肉香再有香蔥、沙葛粒.....等等作餡料更增添口感的層次。
黃金馬蹄糕(小點)$16馬蹄糕香甜不膩，粒粒馬蹄粒又多又爽口，清甜美味又煎得香口。
好少酒樓旱午市都有馬蹄糕食南翔小籠包($18)南翔小籠包一籠有三粒，小籠包的皮夠薄，口感帶點靭性，夾起時沒有穿底，肉味濃郁鮮甜，內裡富有大量湯汁。
五柳炸雲吞(中點)$20炸雲吞皮薄香脆，蝦肉餡都有彈口的口感，蘸上甜甜酸酸的五柳汁吃，可減輕油膩感。
酥皮蛋撻仔(小點)$16新鮮熱辣的辣的蛋撻仔終於來到，令我最期待的一道點心，小時候飲茶時必點的甜品，讓人十分回味。
蛋漿份量適中，蛋味非常濃郁沒有溝稀，口感仍然軟滑，外層的酥皮咬下鬆化酥香，人手搓的酥皮果然特別好食富豬油香又鬆脆，只有這些傳統酒樓才找到這種味道。
食物水準真是不錯，雖然沒有豪華的裝修，師傳精湛的廚藝，對食物的要求總是會有一定的堅持，保留了傳統的點心製法及味道，傳統風味的點心總教人留下印象及回憶。
用膳期間都有店員向我們說笑談天，好親切的一種感覺，人情味的酒樓在香港還有幾多間?
今天公司吃午飯，因為人數頗多所以就決定一起去飲茶，而且分了兩圍 其實在佐敦附近的酒樓有不少可以選擇，不過其中～覺得新樂酒樓的食物質素是最好的 >____<！但是沒想到這間歷史悠久的酒樓還是抵抗不了時代變遷的壓力還是需要結業那麼在結業前再來最後一次的回味吧 QAQ點了很多的點心！！！春卷是現炸的~ 很脆 叉燒包都算大個~不過好像不太夠熱的。
腸粉的皮比較厚身 如果薄身一點的話應該會比較好吃的吧。
要推薦就是這裡的 奶皇流沙包真的有「流沙」，不像其他的酒樓那樣。
而且奶皇不算太甜！值得一讚！！不過這裡的蛋撻真的不試也可以 >__<！中間的蛋漿為什麼可以這麼少...而且感覺像放置了很久似的。
咖哩魷魚 咖哩味很重。
怕辣的話這個可以避開咖哩汁來吃 ^^去酒樓基本要吃的4款都有吃到！燒賣、蝦餃、粉果、牛肉球 餡料足夠... 絕對沒有欺場呢~ 珍珠雞 有3隻 打開來滿香的~ 但我吃其他點心已經吃得滿飽了最後同事們還吃光這個炒飯 有試了幾口。
炒得很夠鑊氣~ 飯炒得粒粒分開 //A//！！(厲害w
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新樂海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 新樂海鮮酒家地址: 佐敦彌敦道223號新樂酒店地下 Shamrock Seafood Restaurant, G/ F, Shamrock Hotel,223 Nathan Road, Jordan
- 新樂海鮮酒家電話:
- 新樂海鮮酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新樂海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在唐人坊內有任何傳播的風險，唐人坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳唐人坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，唐人坊同時建議採取以下措施*唐人坊 黃, 唐人坊 藍, (唐人坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新樂海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新樂海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新樂海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新樂海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳