新肥泉海鮮大排檔 佐敦
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新肥泉海鮮大排檔推介
大排檔，可算為香港特色之一，特點是鑊氣重，價錢經濟，街邊等等，不過現在大多數大排檔已搬入熟食市場。不過，由於在香港，越來越注重環境，已越來越少幫襯大排檔。經朋友介紹，這間位於佐敦的，新肥泉海鮮大排檔在區內十分有名，所以今晚便去品嘗一下。環境可直接忽略不提。重點推介，豉油皇新鮮雞腸，十分肥美，與鵝腸的爽脆扯然不同，其他地方亦甚少這款菜式。炸子雞，即叫即炸，雞味不弱，美味。黃金炸鮮魷，鹹蛋黃味很濃，雖然有點過咸過油，但鮮油的熟度剛好，不會太老。豉椒炒大蜆，每一粒蜆都很大粒，雖然有點老，但仍然十分肥大，味道亦調教得不錯。紅燒新鮮魚頭煲，魚頭肥美，燒肉亦很淋，下飯一流，值得推薦的一道菜。此外，還有一道湯，以及炒河，但評價不高，不提也罷。大排檔，確實極具香港本土風味，絶對值得保留，推薦大家去試試，但有潔癖的朋友就不要了。新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)人均消息300元佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心本人以簡單的飲食隨筆為主，有興趣請follow我~緣食魔宮。
佐敦新肥泉海鮮大排檔
| 餐廳分店 | 新肥泉海鮮大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 27304968 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,熟食中心, |
| 人氣指數 | 771 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
新肥泉海鮮大排檔訂位
新肥泉海鮮大排檔位於佐敦區，詳細地址是佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心，餐廳寬敞座位數目共有100個。新肥泉海鮮大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐新肥泉海鮮大排檔餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27304968 查詢訂座。新肥泉海鮮大排檔優惠
新肥泉海鮮大排檔 評價 相片
大排檔，可算為香港特色之一，特點是鑊氣重，價錢經濟，街邊等等，不過現在大多數大排檔已搬入熟食市場。
不過，由於在香港，越來越注重環境，已越來越少幫襯大排檔。
經朋友介紹，這間位於佐敦的，新肥泉海鮮大排檔在區內十分有名，所以今晚便去品嘗一下。
環境可直接忽略不提。
重點推介，豉油皇新鮮雞腸，十分肥美，與鵝腸的爽脆扯然不同，其他地方亦甚少這款菜式。
炸子雞，即叫即炸，雞味不弱，美味。
黃金炸鮮魷，鹹蛋黃味很濃，雖然有點過咸過油，但鮮油的熟度剛好，不會太老。
豉椒炒大蜆，每一粒蜆都很大粒，雖然有點老，但仍然十分肥大，味道亦調教得不錯。
紅燒新鮮魚頭煲，魚頭肥美，燒肉亦很淋，下飯一流，值得推薦的一道菜。
此外，還有一道湯，以及炒河，但評價不高，不提也罷。
大排檔，確實極具香港本土風味，絶對值得保留，推薦大家去試試，但有潔癖的朋友就不要了。
新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)人均消息300元佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心本人以簡單的飲食隨筆為主，有興趣請follow我~緣食魔宮。
好耐無食大排檔，第一次黎食，一入黎人流唔算多，好光猛，地方乾淨企理。
呢度好似有幾間，我地㨂左最多人嘅呢間。
啲食物唔錯😋黎大排檔一定要叫佢地嘅小炒王，咁就試出水準。
炸野整得好脆好香口，炒得夠乾身👍🏼唔會好油，調味都恰到好處。
😋好食！炸墨魚餅（$128）：又係炸得好好，墨魚好彈牙，正！金沙雞翼（$98）：好多隻，好夠味，不過裡面唔夠juice，但都唔錯。
鮑魚雞煲（$188）：估唔到都幾多隻鮑魚喎，雞就骨多肉少，味道幾濃，啱送飯。
啫啫唐生菜煲（$108）：好味，大家搶住食👍🏼食物味道好，有水準，小炒有鑊氣，選擇多，碟碟大大碟，份量足。
👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋
朋友今晚約食飯, 收工夜咗都差唔多成十點,佢就提議不如去食大排檔, 我心諗究竟邊度有大排檔~ 原來佢係講緊新肥泉喺熟食市場入邊, 上到去都真係有大排檔嘅風味。
見到隔離啲客人都係食小菜飲啤酒吹下水咁幾有味道。
椒鹽鴨舌 唔係好多地方有, 一於叫黎試下, 非常惹味仲要好大碟! 一路食一路吹水真係唔錯。
拔絲蝦球 表面微脆咬落去入面係大大粒嘅蝦球, 咬落 爽口又彈牙。
甜甜地沾上蝦球, 醬汁唔會過多只係薄薄一層係表面。
七味豆腐又係一碟香口嘢,七味豆腐外皮微脆, 咬入去係嫩滑嘅豆腐, 食下一粒食下一粒唔停得口。
依度d小菜份量偏大既, 有時同幾個朋友想食下獲氣炒小菜, 呢度都係一個唔錯嘅選擇。
香港的熟食中心不乏名店，有些長龍店不可訂位，如要品嚐的話，要有心裡準備久候。
官涌熟食中心位置旺中帶靜，沒有其他的多人，可以不用訂位，不用等位，隨時隨地前來。
乘搭扶手電梯往上時，從遠處已經聽到爆鑊聲。
熟食中心的好處是即叫即炒，鑊氣十足。
新肥泉有不少推介及必點，大可看圖叫菜。
腰果黑醋骨到熟食中心當然叫上鑊氣小炒，這個黑醋骨與生炒骨同樣酸酸甜甜，但沒有厚厚的粉漿。
豬肉用上豬扒代替排骨，肉質軟腍少骨。
黑醋比一般白醋多一分醇香味，調配到紅肉上可減少肥膩厚重感。
肥泉小炒王 小炒王多數用上韭菜花，新肥泉用上蒜芯代替，少了香口感但多一分清甜。
小炒王配菜十分豐富，有炸魷魚、炸白飯魚、蝦乾、菜圃、腰果等，非常惹味，送啤酒不俗。
XO醬爆鮑魚煲鮑魚煲用上大量薑蔥蒜同爆，香氣十足，薑蔥蒜吸收了鮑魚海鮮味，爽口濃甜。
鮮鮑魚全部花，入味彈牙，風味與清蒸完全不同，變得香口惹味。
第一次跟朋友上市政熟食中心食飯，如果不是朋友帶路，恐怕自己完全不知道怎樣去。
離佐敦地鐵站大約68分鐘左右，都算方便。
環境裝修完全欠奉，但這些地方一向食鑊氣小炒，風味好主，所以大家也不太理會。
餐牌一貫鑊氣小炒，海鮮，款式多而且價錢合理。
咸菜豬肚浸大蜆蜆肉肥美鮮甜，豬肚爽嫩，咸菜惹味香濃，整體不錯喔！西蘭花炒鮮魷鑊氣十足，西蘭花爽口翠綠，鮮魷鮮甜爽彈。
蠔皇北菇扣鵝掌份量非常多，鵝掌軟淋入味，北菇鮮甜美味。
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新肥泉海鮮大排檔餐廳詳細資料：
- 新肥泉海鮮大排檔地址: 佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心 新肥泉海鮮大排檔, Cooked Food Centre,2/ F, Kwun Chung Municipal Services Building,17 Bowring Street, Jordan
- 新肥泉海鮮大排檔電話: 27304968
- 新肥泉海鮮大排檔價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,熟食中心,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 新肥泉海鮮大排檔 Facebook
更多新肥泉海鮮大排檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在神采廚房內有任何傳播的風險，神采廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳神采廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，神采廚房同時建議採取以下措施*神采廚房 黃, 神采廚房 藍, (神采廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新肥泉海鮮大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新肥泉海鮮大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新肥泉海鮮大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新肥泉海鮮大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳