文樂美食小炒王 元朗
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文樂美食小炒王推介
早前的星期日5:30pm到達文樂，職員話：羊腩已被人外賣售罄，想堂食或外賣要等到八點後先至再有羊腩煲供應。今日星期六晚上九點鐘到達二位食，叫左二個餸羊腩煲（細）$298味道都很好，羊腩煲湯汁多及惹味，適合叫其他火鍋料打邊爐。幹叔小炒皇 $88小炒皇香口惹味，味道似乾炒牛河，適合配白飯或啤酒。街坊小店，講人情味，需要自己動手或者等候時間會較長，如果要服務，請去高級餐館。下次再光顧，我會試埋佢嘅乳鴿、沙薑雞及炸大腸
元朗文樂美食小炒王
| 餐廳分店 | 文樂美食小炒王 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 27600811 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,中菜館,外賣店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
文樂美食小炒王訂位
文樂美食小炒王位於元朗區，詳細地址是元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文樂美食小炒王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐文樂美食小炒王餐單包括有粵菜,(廣東),港式,中菜館,外賣店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27600811 查詢訂座。文樂美食小炒王優惠
文樂美食小炒王 評價 相片
早前的星期日5:30pm到達文樂，職員話：羊腩已被人外賣售罄，想堂食或外賣要等到八點後先至再有羊腩煲供應。
今日星期六晚上九點鐘到達二位食，叫左二個餸羊腩煲（細）$298味道都很好，羊腩煲湯汁多及惹味，適合叫其他火鍋料打邊爐。
幹叔小炒皇 $88小炒皇香口惹味，味道似乾炒牛河，適合配白飯或啤酒。
街坊小店，講人情味，需要自己動手或者等候時間會較長，如果要服務，請去高級餐館。
下次再光顧，我會試埋佢嘅乳鴿、沙薑雞及炸大腸
生日食「豪啲啲」？絕對是大部份香港人的心態，其實自己也不例外，不過在「豪啲啲」與真正食趣之間，往往存在著一些誘惑，使人甘願放棄豪食！不下一次老公和我的生日飯都在「特選」的餐廳裡渡過。
在清邁回來，香港氣溫下降，老公和我也患上輕微的感冒，故當問快將生日的老公想吃什麼，他立即道出羊腩煲，我的記憶系統也趕緊將羊腩煲的香氣送上！天寒地凍，試問有什麼比一鍋熱騰勝的羊腩煲來得䁔身？！幸好生日漸近，感冒菌徐徐消散，我們決定去找幹叔吃羊腩煲！怎麼會往到樓上去？不是一檯檯食客在店外空地吃著冒煙的羊腩煲麼？穿上厚軍夾克的我，正是為了㝷找那舊香港的大笪地風味而來！然而摺檯經已耗盡，迫得我們要跑到樓上去，可想而知捧場客不少！被迫的又何止是坐到樓上去，老公急忙地補充著：「剛才還要拿著空瓦煲到樓下裝羊腩！」，我的嘴巴立即呈 O 狀！在場工作的姐姐提示他羊腩快賣光，必須把羊腩搶先拿到手！方明白一到埗桌面已齊備了羊腩煲、生菜、西洋菜、枝竹和腐乳醬的原因！以水代酒，Happy Birthday!幹叔所用的是海南島東山黑草羊，連皮帶羊脂及羊肉的黑草羊，沒有羊膻、肉香不俗，而羊肉層次和嚼感豐富，不是光燜得軟腍的那種。
起初覺得羊腩汁偏淡，但其後羊味漸出，羊香混合羊腩汁便變得豐富起來，直至後段也沒有過鹹的通病！特別要提的是腐乳醬調較得非常好吃，許久沒吃出這個味道來了，加上姐姐絕不吝嗇，一湯勺兩人怎能吃得完，隣座的食客稱要將腐乳醬拌白飯來吃，好主意！可惜我們的食力實在不及年青人！生菜與西洋菜，當然是吸收了羊腩汁的西洋菜更勝一籌，不過喜歡蔬菜的我們，兩盆菜是難不到我們的！雖然每檯必有一鍋羊腩煲，但這樣不會太單調嗎？看看牆上貼著的懷舊菜名及老火湯，天真的我倆，派出老公作代表，於是跑到樓下點菜去，誰知姐姐向正在廚房苦幹中的幹叔，幹叔說不做。
老公又跑上來報告！見旁邊兩男點了炸大腸，但炸大腸不是我杯茶，經商量後發出最後一擊看能否打動幹叔！成功了，小炒皇取得最後階段的勝利！過了一會，樓下大喊小炒皇，老公便再度跑下去取菜，十分抵死過癮！包含韮菜花、土魷、腩肉、菜脯、花生、紅椒、蝦乾、銀魚仔等的食材，炒得乾身、味濃、具鑊氣兼十分惹味，令人萌生㗳兩杯的主意！不愧為小炒皇，真的很滋味，不來啤一啤實是浪費！羊腩汁吃得七七八八怎麼辦？姐姐索性把一大湯碗的羊腩汁遞予老公，還交帶剩下的汁留給其他需要食客！老公倒得好爽，這一湯碗羊腩汁前前後後供應給了三檯客人！剩下的羊腩和小炒皇同樣打包回府，改天弄個白粥，又可回味幹叔的滋味了！手抱著肚子下樓，五盤羊腩在蓄勢待發，姐姐稱這是第二輪煮出的羊腩，相信當晚統統會沽清！除了麻甩、暖笠笠，在「文樂」亦感受到香港人固有爽快和不拘小節的人情味道，一個非常可愛的體驗，這個生日特選食趣，實在太愉快和難忘了！試想「文樂」只得一位高齡的幹叔當廚，另外只有兩位姐姐膽前顧後、賣單收拾，結論出小店美味需苦幹的道理，加油呀！
以為好涷，點知又俾天文台老點。
要100%有位，唯有6pm前到達。
一個大羊腩煲，送一碟生菜，點多碟唐篙，加多碟支竹.....4個人飽飽啲汁我當湯飲，好味到呢佢個腐乳醬十分嘢味，回味啊
其實由未發生羊肉事件已經開始幫襯陳記老細好鬼friendly 老闆娘又好好人家庭式既生意 別有一番《家》的味道☺️得閒老闆會行過黎問下我地覺得佢煮成點 叫我地俾d意見佢 有時直程會坐係度慢慢傾添我地成家都好鍾意幫襯佢架 價錢又好平民化 又唔會特別貴文樂小炒王（香口之選。
飲酒一流）椒鹽鮮魷 就係要食佢既香口 懷舊既味道（小時候既味道 食過既人就會明白😏）中山紅燒乳鴨 基本每次黎都必點不能錯過的乳鴨雖然門面坐位唔多 但我就係鐘意黎陳記同老闆吹吹水 支持下佢💪🏻
古法黑草羊腩煲 湯底濃郁羶香 炸枝竹吸湯且有咬口，馬蹄爽甜 羊腩羶香腍滑，瘦肉部分亦不韌，骨邊肉爽滑，皮爽脆，滿口甘香*老闆仍受狗肉事件所困，談起何來，直呼要她到店當面對質*狗肉事件後，光顧的人倍增，老闆稱日做16小時，仍供不應求*預訂出了亂子，傍晚近8時，仍有多盒已裝好的羊腩及配料擱在店外，職員致電客人，發現有客已取，有客不接電話。
混亂之下，問店員可否出讓被預訂的羊腩煲，慶幸獲答應，更可堂食*當天以外賣為主，其實也可到店的閣樓開爐即食，但閣樓只有約10個座位，環境擠迫。
閣樓場上貼有菜牌及其他小菜的相片，古法蒸貴花、乳鴿鬆生菜包……惟因太多人預訂羊腩煲，無暇處理，週六晚統統停售，只餘炸乳鴿及炸大腸招呼客人*狗肉事件令這名64歲的長者一度崩潰，不惜自費檢驗，澄清非掛羊頭賣狗肉。
媒體樂於報導，拍下老人哭崩畫面，「協助」何來與店方延續隔空罵戰，進而引申到網絡時代，未經證實，便隨口亂噏，隨時毁人一生*事後，老人常把「不做了、不做了」掛在嘴邊，一副氣難平的樣子。
店員著旁人別再舊事重提，以防勾起其怒火。
或許，真的不應再刺激老人，讓時間平伏他的心情才是良方*若是次被指控的是年青人，或早已在網上自行出post解決，心情很快就會平伏，但對一個未曾在網絡世界浸淫過的老人來說，突如其來的指控，受了委屈，或只能靠旁人協助平反，望他能早日釋懷
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文樂美食小炒王餐廳詳細資料：
- 文樂美食小炒王地址: 元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號舖 文樂美食小炒王, Shop1, G/ F, Kam Hei House,33-41 Kam Fai Path, Yuen Long
- 文樂美食小炒王電話: 27600811
- 文樂美食小炒王價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,中菜館,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 文樂美食小炒王 Facebook
更多文樂美食小炒王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大快活內有任何傳播的風險，大快活在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大快活除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大快活同時建議採取以下措施*大快活 黃, 大快活 藍, (大快活 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文樂美食小炒王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文樂美食小炒王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文樂美食小炒王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文樂美食小炒王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳