滿淮庭京川滬料理 元朗
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滿淮庭京川滬料理推介
曾於新城財經台第五屆食神爭霸戰獲獎。
元朗滿淮庭京川滬料理
| 餐廳分店 | 滿淮庭京川滬料理 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,中菜館, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
滿淮庭京川滬料理訂位
滿淮庭京川滬料理位於元朗區，詳細地址是元朗鳳翔路2-6號交通廣場38號地舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。滿淮庭京川滬料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐滿淮庭京川滬料理餐單包括有京川滬,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。滿淮庭京川滬料理優惠
滿淮庭京川滬料理 評價 相片
老闆推介，聽說他的好朋友新創作了手撕雞，故事聽起來有趣，定了個日子來試試。
試了幾味，晚市的手拉麵是不錯的，軟韌富口感，用作涼拌冷麵是不錯的。
主角手撕鳳凰，聽說來自廣州的「營養」雞，飼以杞子藥材，不喜歡聽書，老闆解釋的多半忘記了。
是比較瘦的閹雞，皮下脂肪不多，肉味重，醃後吊乾拿去焗爐烤焗，做法是仿廣府鹽焗效果。
手撕鳳凰是晚做到皮焦略帶燻焗五香味，原隻上由侍應帶上手套撕下，肉連汁夠原味，口感嫩滑亦帶絲絲掛口感覺，雞胸略帶濕潤水氣，不韌，蠻滿意的。
這種烤焗手法做的手撕雞，還是首次吃到，較之北方山東燒雞，這裡重點是雞不是醬，撇開醬汁原汁原味地吃就好了。
話說回頭，是日的五香粉也真的重手了，有點失「真」，手撕技術仍待改進，蠻力只會將纖維破壞，此等嫩肉雞，與北方雞演譯方式各走一端，還是老實地用刀好了。
惟一要彈的是雞皮焗得不夠色，要靠後期加工添色，每隻$180，能保持水準的話，是吃得過的。
落968後同男朋友行經過,見到有間細細間食拉麵的.又係叫'' 滿淮庭'' ,又平平地.就入去囉.食物又幾好喎.又平.一個餐$24~26.仲有飲品.叫左小籠包,啖啖麵,同豬肉抄拉麵.返去serach openrice.得這一間,但個間好細的.是這間嗎分店嗎???
the foods are ok.and the price is very acceptable. but regarding to the environment is just so so.
今日叫了一個晚市二人餐,有酸辣湯,雜菌石頭窩飯,小籠包,奶油津白及高力豆沙小籠包真係無得彈,皮超薄,見到包內有很多湯汁,用筷子挾起,整個湯包搖搖蕩蕩,放入口大量湯汁,皮薄多湯肉滑,整個湯包像飲湯一樣,由口直入喉嚨,好味到不得了,真是太耐未試過咁滿意又喜悅的感覺.因此我另外再要多一客小籠包,一定要盡情享受.至於其他菜式水準都好,但小籠包實在太出色了,所以其他變得失色,我一定會再試星期六及日的自助午餐.
昨晚同家人4個去食啦~d店員叫極唔應我叫左$168個套餐+小籠包+炸銀絲卷+上海炒年糕個套餐就有個湯+三杯雞+炒蝦仁+甜品佢都傻架~1次過上晒所有野...邊食得切...d野都凍啦~個炸銀絲卷佢連埋塊紙一齊炸~有無攪錯!!!一脫張紙件野就散晒~d野食偏向淡，炒年糕同三杯雞都無咩味，而且佢d野食份量好少,如果唔係點會4個人食左7樣野都唔飽...炒蝦仁個d豆又霉既，佢噤都俾客食~甜品係溝水既紅豆沙~食完間野仲要去B仔食野先飽~埋單300百...一D都唔好食~我唔會再去!
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滿淮庭京川滬料理餐廳詳細資料：
- 滿淮庭京川滬料理地址: 元朗鳳翔路2-6號交通廣場38號地舖 滿淮庭京川滬料理, G/ F, No.38 Transport Plaza, No.2-6 Fung Cheung Road, Yuen Long
- 滿淮庭京川滬料理電話:
- 滿淮庭京川滬料理價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,中菜館,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 滿淮庭京川滬料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在燒肉酒場內有任何傳播的風險，燒肉酒場在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒肉酒場除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燒肉酒場同時建議採取以下措施*燒肉酒場 黃, 燒肉酒場 藍, (燒肉酒場 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滿淮庭京川滬料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滿淮庭京川滬料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滿淮庭京川滬料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滿淮庭京川滬料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳