御廚 南灣
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御廚推介
在英皇官網訂了聖𧩙住宿套票是包自助早餐的，所以今早就去試吓。餐廳幾大，但枱與枱太近，有點迫，食物選擇不少，但因為晏d要去氹仔食自助午餐，所以只有淺嘗。點心試左排骨細細粒冇乜肉，牛角包同葡撻可以用焗爐焗返，焗完熱食十分可口鬆化，即灼了碗牛腩雲吞肉丸湯麵，師傅給了很大份量，肉丸彈牙，牛腩有啲乾同奀，反而雲吞就幾好。蘋果汁、巴樂汁應該加了水的，淡淡的，反而咖啡就好香濃。如果下次再嚟，想試吓佢嘅自助午餐。另外，整間酒店的員工，都相當親切有禮。
南灣御廚
| 餐廳分店 | 御廚 |
|---|---|
| 地區 | 南灣 |
| 電話訂位 | +85328389988 |
| 餐單 Menu | 西式,自助餐,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
御廚訂位
御廚位於南灣區，詳細地址是南灣澳門商業大馬路288號英皇娛樂酒店9樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。御廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐御廚餐單包括有西式,自助餐,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328389988 查詢訂座。御廚優惠
御廚 評價 相片
在英皇官網訂了聖𧩙住宿套票是包自助早餐的，所以今早就去試吓。
餐廳幾大，但枱與枱太近，有點迫，食物選擇不少，但因為晏d要去氹仔食自助午餐，所以只有淺嘗。
點心試左排骨細細粒冇乜肉，牛角包同葡撻可以用焗爐焗返，焗完熱食十分可口鬆化，即灼了碗牛腩雲吞肉丸湯麵，師傅給了很大份量，肉丸彈牙，牛腩有啲乾同奀，反而雲吞就幾好。
蘋果汁、巴樂汁應該加了水的，淡淡的，反而咖啡就好香濃。
如果下次再嚟，想試吓佢嘅自助午餐。
另外，整間酒店的員工，都相當親切有禮。
Buffet來講唔算多嘢食，不過百五蚊嘅buffet都算幾抵～雖然個位都有啲窄，不過環境都好舒服！平日都滿座～嘢食有中西湯，唔同嘅壽司等等，好presentable! 緊要係高質冬菇蒸雞飯～仲有黑豆紅棗紅蘿蔔豬展湯！真材實料！ 生滾粥，麵，冬陰公湯麵都可以即整，有好多海鮮揀～ 另外雖然無影到，海南雞飯都值得一讚。
啲雞好亂同埋好新鮮！味道都唔楚本身就包餐茶不過可以加少少錢飲鮮榨果汁～啲員工都好親切服務態度好好～好滿足～
應該都有2, 3年無黎食英皇食自助餐，見佢而家送龍蝦就再食。
自助餐原價＄288加一（工商卡8折），我地買定食飛每位 $250連加一。
自助餐不分時段，我地7點坐到10點。
食物方面，選擇唔多，以下菜式己經無左，好可惜： 薑葱炒蟹，中式蒸魚同中式點心，而普通自助餐都有既長腳蟹同煙三文魚都無，失望！甜品種類多，可惜死甜唔好味。
飲品方面，汽水任飲，另包一杯餐飲。
全餐最正係任食HAAGEN－DAZS，100ML裝，有雲呢拿，咖啡，士多啤梨同朱古力味。
見兩年半都無人寫過食評, 當係update下... 呢間餐廳還健在的, 平日每位$268+10%, 英皇卡有9折, 記得響地下開番張先上黎呀! 汽水飲任, 茶啡只包一杯.... 價錢黎計算最平既自助餐架喇! 星期一晚上20:30才到, 客人只坐滿半間餐廳, 出面拿食物的瞭瞭可數, 與自助山的人頭湧湧簡直天淵之別, 頗為舒服又唔駛爭食... 熱盤都頗多, 自助山有70米時, 呢度都有40米...最基本的就係有壽司, 不過我唔食...而最終目的當然係蟹腳, 不過呢度無蠔食, 我唔食蠔絕對fit晒我, 自助山則有蠔無蟹腳... 蟹腳質感一般, 味道有d腳咸有d腳淡, 咸也不是太咸, 我鍾意... 最離奇走果陣先發現d較剪係收埋晒, 要問職員取先有... 我係練到唔駛用剪食的最好味的竟然係鐵板燒, 淨係炒菜我都追加左一碟, 秘製醬汁喎! 反而肉就無乜選擇...乳豬都係呢度主角之一, 葡式果隻薄皮啦! 唔係鬆化皮, 冇乜肥膏... 都好食, 只係冇海鮮醬...食自助餐我都無乜幾可會食飯, 飽肚唔抵嘛! 但呢次抵唔住誘惑, 的式鳳爪排骨飯!!! 仲細過湯盅, 直徑只得三吋, 味道都係和平日酒樓食差不多, 都幾好食, 不一定要試, 只係個人喜歡食吧...甜品最敗北, 陰公... d cake仔還可以, 沒有滑溜溜的感覺, 但d大cake就弊家伙, cheess cake無cheess 味, 面頭d 乜berry醬好酸! d黑森林同雜果蛋糕有點乾鞋....不過如果計性價比, 呢度都算不錯既, 真係$268埋單... 服務真係弱左少少, 無人理, 少主動...
餐廳採用英倫式設計風格，古典華麗，感覺置身英式宮廷。
有駐場樂隊live show，有駐場廚師現點現做。
匯聚各國美食，照顧各層次食客的需要。
刺身很鮮美，琳琅滿目的甜品是一大賣點，哈根達斯無限量享用。
全日供應
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御廚餐廳詳細資料：
- 御廚地址: 南灣澳門商業大馬路288號英皇娛樂酒店9樓 Royal Kitchen, 9/ F, Grand Emperor Hotel,288 Av. Commercialde Macau, Praia Grande
- 御廚電話: +85328389988
- 御廚價錢: $101-200
- 分類: 西式,自助餐,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 御廚 Facebook
更多御廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在90後台式冰室內有任何傳播的風險，90後台式冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳90後台式冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，90後台式冰室同時建議採取以下措施*90後台式冰室 黃, 90後台式冰室 藍, (90後台式冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
御廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內御廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳御廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
御廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳