文記火鍋 大圍
最後更新:
文記火鍋推介
火鍋配料多以環球海鮮、刺身、本地手切牛和餐廳自家製創意手工丸、餃類為主，亦有特別少見的生猛醉蝦。另外湯底款式多變，有中式川芎白芷魚頭鍋、日式牛乳鍋、也有傳統港式莞茜皮蛋湯。
大圍文記火鍋
| 餐廳分店 | 文記火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 55006413 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 532 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
文記火鍋訂位
文記火鍋位於大圍區，詳細地址是大圍積信街69-75號立和樓地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。文記火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐文記火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 55006413 查詢訂座。文記火鍋優惠
文記火鍋 評價 相片
香港人最鍾意係咩？緊係打邊爐啦😎真係一年四季都咁想食 不過好食既材料都唔易揾嫁依家 我覺得大圍黎講呢間文記性價比都不錯嫁 可以試下 而因為疫情 我都一段時間無來了趁最近好似好啲 我又約友人們出嚟聚下喇🌹湯底揀左胡椒卜卜蜆湯，湯底淡咗啲 ，不過都胡椒香，蜆肉鮮甜，兩三隻有沙醉雞件 啖啖肉 有少少膏不會柴 yum（上）鵝腸 新鮮帶小小肥 正（中）西班牙豬肉片 肉味香濃（下）貴妃蚌 一淥就食得 爽脆又鮮甜鱔片 切得薄薄地 唔會𡁻好耐 入口即化呢個水餃拼盤 有鮮蝦雲吞 文記水餃 同埋魚皮餃 三樣都鮮爽好味 正豬肉無臊臭味，不過容易一夾就散即炸響鈴 勁正一咬鬆化 旁邊有個芝麻醬點多個口味 happy同樣地魚皮都係即炸 脆卜卜熱辣辣 送酒絕配Overall今晚嘅配料都新鮮好吃 哥哥仔侍應們都好勤快期待下一次再嚟試多啲配料
行晒成個大圍到到都要排隊見到OpenRice 有73折訂枱優惠重要即訂即有終定試試伏先🚁鴛鴦鍋揀左 四川麻辣湯🌶&皮蛋芫茜湯🥬滿足想食辣又想下火既需要😂菜式1. 醉雞 係雞髀肉 啖啖肉非常唔錯 但係冇酒味2. 厚切午餐肉 午餐肉都係咁既味😂 食得出結實唔係cheap cheap牌但係最靚果幾個牌子又唔係🤨3. 鬼馬油炸鬼真係幾鬼馬上面係墨魚滑 下面係鬼炸鬼墨魚滑係幾彈牙好食不過問題係...我等到d墨魚滑熟左既時候下面油炸鬼淋到成pat野咁..😑熟與脆口不可兼得😓4.肥牛不過不失尚算新鮮 就係有d貴不過打邊爐又點可以冇肥牛呢4.雜菜 ok新鮮 有洗係重點🤣 水餃彈牙好味😋👍🏻5. 魚蛋都係香港仔四海魚蛋啦兩個人 食到超級飽埋單691😮重要已經折左😦只可以話我地太大食😓✴️推薦位✴️唔駛等位野食新鮮❤️更多試伏實錄💛真心分享唔做假💚
想試好耐，今日終於嚟試下，果然冇失望。
環境舒適，服務殷勤，食材新鲜好味，好滿意。
叫了胡椒蜆湯底，牛頸脊，非常肥美嘅鵝腸，好爽口嘅墨魚滑，好精致嘅水餃拼雲吞，還有一碟炸支竹，非常滿足。
在家抗疫一段時間，一直都唔敢出去打邊爐。
今日邊爐癮起，真係頂唔住。
即刻試下文記有無位。
好彩有位！即刻換衫沖落去。
安排左坐係2樓，果然安排妥當，枱同枱有擋板，同埋枱同枱距離都幾遠，感覺安心。
到文記緊係要食牛肉，真係好正！基本上唔駛叫其他野食，兩個人食左兩碟牛肉，再加少少丸類同響鈴。
仲要有得自隊青島啤酒。
真係成年無飲過啤酒。
雖然一個自隊有d悶。
可以食咁正既牛肉，再隊成支青島，真係夫復何求呀！希望疫情減退，可以打番多d邊爐！
疫情期間，六點後禁堂食，加上二人限聚令，想打邊爐又唔想去街市買餸，買完返嚟又要洗材料，整黎整去都幾麻煩。
見到而家市面上都有外賣火鍋自取套餐 ，就試下火鍋外賣係點樣，買返嚟唔使準備咁多嘢，仲有埋湯底。
自取回家就食得，方便。
呢間鋪的海鮮上算新鮮。
湯底夠味！
您對於大圍餐廳「文記火鍋」有何comment？
文記火鍋餐廳詳細資料：
- 文記火鍋地址: 大圍積信街69-75號立和樓地下B舖 Man Kee Catering, Shop B, G/ F, Lap Wa Building,69-75 Chik Shun Street, Tai Wai
- 文記火鍋電話: 55006413
- 文記火鍋價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 文記火鍋 Facebook
更多文記火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在米線達人內有任何傳播的風險，米線達人在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳米線達人除了遵守預防及控制疾病的相關規例，米線達人同時建議採取以下措施*米線達人 黃, 米線達人 藍, (米線達人 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文記火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文記火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文記火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文記火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳