艇家避風塘小菜 尖沙咀
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艇家避風塘小菜推介
聽船王話老尖開咗間專食避風塘炒蟹的食店,身為海鲜發燒友的一眾船仔佬甚會錯過?一去到先要上一條長命樓梯,但這绝對影響不到咱們的興緻,差不多晚上九點,還是星期五,竟然不用等位,還可以自選枱子,真是幸運,不夕有服務員走過來問我們想食乜,老李二話不說的點了一打啤酒,然後來一客豉椒炒蜆,避風塘炒蟹,八味椒鹽豆腐,蠔仔粥,上菜速度頗幔,好在啤酒來得快,邊喝邊等,可惜吹了兩三次菜才來了兩道菜,豉椒炒蜆勁多沙,找很久才有肉吃,八味椒鹽豆腐太重味精,也不彈口,主角避風塘炒蟹终於上場了,一咬落去水長流,蟹肉在哪?再看老李吃的也是一樣,分明是超级水蟹皇,真的騙不過我們這班船仔佬,最後的蠔仔粥也只是平平無奇,已没興趣再點菜了,結賬後唯有殺過灣仔鵝頸橋再食過,這個艇家肯定不再來了
尖沙咀艇家避風塘小菜
| 餐廳分店 | 艇家避風塘小菜 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
艇家避風塘小菜訂位
艇家避風塘小菜位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。艇家避風塘小菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐艇家避風塘小菜餐單包括有港式,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。艇家避風塘小菜優惠
艇家避風塘小菜 評價 相片
聽船王話老尖開咗間專食避風塘炒蟹的食店,身為海鲜發燒友的一眾船仔佬甚會錯過?一去到先要上一條長命樓梯,但這绝對影響不到咱們的興緻,差不多晚上九點,還是星期五,竟然不用等位,還可以自選枱子,真是幸運,不夕有服務員走過來問我們想食乜,老李二話不說的點了一打啤酒,然後來一客豉椒炒蜆,避風塘炒蟹,八味椒鹽豆腐,蠔仔粥,上菜速度頗幔,好在啤酒來得快,邊喝邊等,可惜吹了兩三次菜才來了兩道菜,豉椒炒蜆勁多沙,找很久才有肉吃,八味椒鹽豆腐太重味精,也不彈口,主角避風塘炒蟹终於上場了,一咬落去水長流,蟹肉在哪?再看老李吃的也是一樣,分明是超级水蟹皇,真的騙不過我們這班船仔佬,最後的蠔仔粥也只是平平無奇,已没興趣再點菜了,結賬後唯有殺過灣仔鵝頸橋再食過,這個艇家肯定不再來了
已經係第2次黎艇家食飯~上一次比我既印象係服務好熱情, 野食都幾好味女經理會送埋我地出門口, 又介紹我地食野但尋晚唔知點解佢唔係度~咁我地就食左椒鹽瀨尿蝦~牛柳粒~椒鹽豆腐~蠔仔粥蠔仔粥麻麻地..d蠔好似唔多新鮮....其他都okay但係服務差左好多, 上次有個好好既女經理招呼我地今次冇人招呼我地廚房既師傅仲著住工衣出黎~同我地一齊睇電視!!有乜理由呀? 雖然d野食都okay, 但服務就下跌晒呀!!希望服務改善返啦..服務都好重要架嘛
忙得不可開交的一星期，打點好公務、私務已是十點半，幸好趕得及來宵夜傾兩句。
累得要命，胃口認真麻麻，來純粹是傾兩句，叫乜其實無所謂，最主要貪這裡營業至凌晨三點。
八味椒鹽豆腐併牛柳粒、原條泥猛粥，差不多了，好衰又唔衰地大字報貼著「風花雪月」，最後又叫下兩支。
吃起八味椒鹽豆腐，薄漿緊扣軟滑豆腐，脆滑不油，炸功不錯，然，炸物惟一能調味的只有薄漿，無論事前或事後處理亦不到「惹味」效果，配酒的話，風花雪月微微麥味比佢仲重，單併收三十二元，唔貴亦吃得過，吃到牛柳粒，她個性還是老樣子率直，喊著「梳打牛」，無佢符～胃納已收不起化學添加的折騰，吃了半口，棄之。
泥猛粥，粥底不綿略帶味精，是粥煲好後再加魚生滾，結果是魚有魚吃、粥有粥吃，但充滿著魚腥的泥猛又怎能做到一碗好的生滾泥猛粥？老實地做拆肉泥猛粥吧，一碗好味的泥猛粥，到灣仔的靠得住吧！閒談一會，又變得傻氣活潑起來，醒來喝碗湯，tomorrow is another day。
埋單唔洗二百元，經理期間斟茶、換檯、介紹菜式方面認真而周到，服務自然是滿分，叫些炸物，是個宵夜吹水的平價選擇，當然啤酒再凍點就更好。
已經係７月４日既事． 是日補祝生日．３個人叫了２人套餐，阿姐話夠架啦，不過我地都要加Ｄ野．食下食下，見到倫永亮係對面枱呀． 套餐～避風塘炒蟹－原本要中辣，阿姐話好辣，改小辣． 真係好辣，不過好香，而且ＳＩＺＥ都好大隻，又唔係水蟹，超多肉．球油王中蝦－黎到唔係中蝦，係細蝦，不過爆得惹味，連頭都食埋．豉椒炒蜆－味道可以，不過蜆勁多沙． 蠔仔粥－可以．炒菜－一般．生果－可以中和辣味．散叫 － 雪梨雪ＥＡＲ水－超得呀，不過一樽得三杯，好多雪梨雪ＥＡＲ蓉，好清潤． 唔係行貨貨色． 掂！！白灼花螺 － 細細隻，好新鮮，配以甜醬，好味．７味炸豆腐 － 見到好多人都叫，都叫黎試下． 豆腐好滑，不過食完蟹，太濃味，覺得呢個一般．整體服務好得，換碟頻頻．不過臨尾係咁趕我地收野． 但又無人等位ＷＯＲ．
昨晚原本同朋友諗住附近去食韓國燒烤, 點知7:30pm 就滿, 行行下走左來艇家, 要由地下好細ge門口上一樓., 入到去招呼已經好好, 可以話以親切來形容. 細中大蟹 $268 $568(真係好好大隻, 我諗有X底辣蟹$800gum 大隻)呀女經理同我地介紹2人餐$498, 有細蟹, 炒蜆, 豉油皇中蝦, 菜同蠔仔粥, 我地將炒蜆轉辣酒花螺 , 隻蟹同花螺真係又鮮有入味, 其實2人真係細蟹已經夠食, 好彩冇貪心散叫中蟹加其他癩尿蝦之類...原本我地有啲唔想要碟中蝦, 係呀女經理堅持叫我地試下.....點知竟然係最好食ge! 佢地竟然已經將蝦頭內臟清除, 啜完蝦殼好好味ge 豉油之後一蔑蝦頭殼已經全係肉, 真係好欣賞呢分心思, 希望之後會keep 住.介紹得當然隻蝦又嫩又好味啦, 不過我覺得其實係中細蝦instead of 中蝦...quality 搭夠啦.下次要試下賴尿蝦! 不過好似成起碼$188一隻.
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艇家避風塘小菜餐廳詳細資料：
- 艇家避風塘小菜地址: 尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1樓 艇家避風塘小菜,
- 艇家避風塘小菜電話:
- 艇家避風塘小菜價錢: $201-400
- 分類: 港式,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 艇家避風塘小菜 Facebook
更多艇家避風塘小菜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Balencia Bakery & Cafe內有任何傳播的風險，Balencia Bakery & Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Balencia Bakery & Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Balencia Bakery & Cafe同時建議採取以下措施*Balencia Bakery & Cafe 黃, Balencia Bakery & Cafe 藍, (Balencia Bakery & Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
艇家避風塘小菜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內艇家避風塘小菜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳艇家避風塘小菜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
艇家避風塘小菜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳