(已結業)

最後更新: 2025-04-05

和暢粥麵專家推介

是晚又回到大埔晚飯, 想起也好久沒有到和暢了, 不如就來看看水準是否依舊. 接近晚上八時來到, 人客不算太多, 大家在看著電視上的愛回家, 就算不在家吃晚飯, 在這裡吃餐街坊便飯其實也幾有吃住家飯的感覺. 畢竟街坊小店的菜色及風味, 也是有它的存在價值.未點菜先看到店方貼出在7月1日正式結業的通知, 又一家店子敵不過高租金及最低工資的大趨勢, 事實上, 在現今的環境下, 不單是餐廳, 各行各業也面對著不同的問題, 真是一句生意難做. 見店方最後寫著有緣再會, 未知店子有否再戰江湖的一天?來到這裡, 當然要吃鹹雞, 也要碗牛腩. 既然店子即將結業, 是晚就吃多一點, 再要一客雲中翼. 這裡環境簡潔, 我們坐在靠牆的位置, 還算是幾舒適的.鹹雞 $45: 7分, 要了客細碼的, 即是大約1/6隻雞的份量, 能夠選擇配粥, 粉, 麵, 湯飯或者白飯, 文迪就揀了湯飯. 另外客人也能加併其他食物, 如豬心, 豬膶, 田雞, 豬手, 扎肉, 雲吞等等, 每款加$8, 是幾經濟的價位, 不過我們是晚叫的份量已不輕, 不再加併了. 這客湯飯委實相當大碗, 湯還算清甜, 加入了大量芫茜, 更合我心意. 主角鹹雞是幾入味的, 鹹味滲入了雞肉內, 不過嫌肉質是實了點點, 如果雞肉能夠嫩滑一點會更佳.蘿蔔鮮牛腩河粉 $27: 8分, 雖然不是要了客剩牛腩, 想不到的是份量也不少, 有六大件牛腩. 是晚吃到的是瘦肉部份, 基本上是沒有甚麼肥羔, 還擔心會咬不開, 怎知道肉質是相當鬆軟, 肉味也幾濃郁, 是水準之作. 蘿蔔也幾稔, 河粉就幾爽口. 至於湯底方面, 就不太鮮甜, 喝多兩口也有點口渴的感覺.雲中翼 $58: 6分, 最後試的就是雲中翼, 一客$58有六隻. 是即炸的, 都要等好一陣子才上檯. 做法有點像泰式的雞翼, 去了骨之後再釀入豬肉才去炸. 當然是熱辣辣的, 不過就比較油, 皮不夠香脆, 有點硬, 入面反而像粒雲吞. 套用文迪的說法, 是把雞翼包著雲吞去炸, 不過感覺上兩者在味道是不太能夠配合到, 沒有化學作用.其實這裡的鹹雞跟牛腩也是有水準的, 加上價位合宜, 還是令人滿意的一餐. 如果大家還想試試這裡的出品, 就要趁月底之前前來了. 想著連大埔墟的食肄也難以經營下去, 位處市區的小店又怎能獨善其身呢?

大埔和暢粥麵專家

餐廳分店	和暢粥麵專家
地區	大埔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,粉麵,米線,粥品,
人氣指數	455
價錢幾錢	$51-100

和暢粥麵專家訂位

和暢粥麵專家位於大埔區，詳細地址是大埔大埔墟大明里9號寶華樓B座地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。和暢粥麵專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐和暢粥麵專家餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有現金付款。

和暢粥麵專家優惠

和暢粥麵專家評價相片

以為有好多雜誌就一定唔會差得好邊～原來唔係行行下街～食晚飯去左和暢粥麵專家叫左一碗清湯蘿蔔鮮牛腩河湯底略厭淡左～令河粉失色左唔少牛腩冇想像中咁好，好似ｕｎ左少少清湯牛腩是我其中一個最愛既食物，不過今次真係略厭失色，希望有待改進

中秋過後，肚皮脹爆，不吃大餐，改吃粥麵，以防體重上升。

今次到了和暢粥麵專家，網上看到這裡的牛腩賣相不錯，決定一試。

的確，牛腩經過長時間的炆煮，肉質非常豐腴嫩滑，而牛筋的膠性十足，煙煙韌韌，很有咬口，而且味道濃郁，是不錯的選擇!由於牛腩牛筋的質素比想像好，皮蛋瘦肉粥已經被比下去了，很明顯沒有經過長時間的明火煲煮，粥是稀稀的，沒有什麼味道，餡料一般，唯一的抵讚的是很大碗，也只不過二十大元!

黎到大埔墟晚飯，我成日都會揀和暢，鍾意佢選擇多，有粥有麵有小菜，而且樣樣都唔錯TIM~今次食咗...鴛鴦炒麵？唔記得咗個名，粉絲炒米粉，兩種口感，都幾得意~淨蘿蔔牛腩︰好大碗...牛腩好淋，蘿蔔又甜又入味，好味呀！香草雞翼︰六大隻，好香脆，好JUICY，入口淡淡香草味，都幾特別~佢GE小菜同粥品都唔錯GA！

對大埔唔太熟路，見門口有大量剪報，所以入去試試，時間尚早，所以未有好多人入去食Dinner.3個人叫了蝦子撈麵，竹笙鮮蝦水餃麵，咸雞飯和煎釀豆腐.蝦子撈麵:蝦子不錯，幾香，加上少少蠔油，份量剛好！不過麵嫌有點硬，大地魚湯比平日的較清，但是整體味道ok^^竹笙鮮蝦水餃麵:水餃彈牙大隻，味道不過不失，麵無鹼水味，彈牙，軟硬適中咸雞飯:見台台都叫，叫了個細份試，肉滑有雞味，味唔會太咸，調味適中!煎釀豆腐:好味!用豬肉同蝦釀的豆腐用砵仔上，火候適中，送飯一流！唔算好肚餓所以份量算是剛好的一餐，餐廳坐得幾舒服，服務好，員工有禮，有機會會再幫襯!^^

和暢粥麵專家餐單提供港式,粉麵/米線,粥品等推介美食位於大埔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

您對於大埔餐廳「和暢粥麵專家」有何comment？

和暢粥麵專家餐廳詳細資料：

和暢粥麵專家地址:
大埔大埔墟大明里9號寶華樓B座地下3號舖

Wo Cheong Congee & Noodles, Shop3, G/ F, Po Wah Building,9 Tai Ming Lane, Tai Po Market, Tai Po
和暢粥麵專家電話:
和暢粥麵專家價錢: $51-100
分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 和暢粥麵專家 Facebook

常見問題 FAQ:

和暢粥麵專家在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內和暢粥麵專家應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳和暢粥麵專家建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

和暢粥麵專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳和暢粥麵專家的好與壞？

你可以這餐廳發表和暢粥麵專家意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼和暢粥麵專家不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問和暢粥麵專家訂位方法。

我可以刪除和暢粥麵專家在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳和暢粥麵專家違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認和暢粥麵專家餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳和暢粥麵專家是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對和暢粥麵專家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到和暢粥麵專家黃藍立場，和暢粥麵專家黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到和暢粥麵專家藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟和暢粥麵專家 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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