鑽石冰室 彩虹
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鑽石冰室推介
呢間冰室開咗咁耐第一次幫襯，唔好諗住老字號念懷舊就求其整至得㗎，一杯簡單嘅紅豆冰，只有奶水味，可以完全冇紅豆味，d紅豆食落有油益味，想點呀！d侍應極冇禮貌，無下次，
彩虹鑽石冰室
| 餐廳分店 | 鑽石冰室 |
|---|---|
| 地區 | 彩虹 |
| 電話訂位 | 27613037 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 530 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鑽石冰室訂位
鑽石冰室位於彩虹區，詳細地址是彩虹青楊路11號彩虹邨金漢樓37號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鑽石冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鑽石冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27613037 查詢訂座。鑽石冰室優惠
鑽石冰室 評價 相片
呢間冰室開咗咁耐第一次幫襯，唔好諗住老字號念懷舊就求其整至得㗎，一杯簡單嘅紅豆冰，只有奶水味，可以完全冇紅豆味，d紅豆食落有油益味，想點呀！d侍應極冇禮貌，無下次，
下晝三點半前往彩虹邨🌈朝拜打卡，路過一間舊冰室：「鑽石冰室」，之前從未聽過呢個名，但嚮往舊式餐室的我，二話不說就推門入去食個下午茶☕️。
睇完個餐牌，並沒有任何特色嘅招牌食物。
喺舊式餐室點餐，菠蘿油同熱茶走不能避免要試試。
我一句：阿姐，唔該下午茶餐，菠蘿油丶熱茶走少甜，換來一句失望回覆：菠蘿包賣晒⋯⋯無辨法啦，只好聽阿姐介紹：沙爹牛肉包。
幾分鐘後，食物上枱，熱辣辣麵包🥯夾住味道濃郁嘅沙爹牛，下姐冇介紹錯👍👍👍，試埋杯熱茶走，一般般咁，茶味唔多夠，不過好在叫做滾熱辣。
埋單$22 ，係呢個市道來講都算係平。
呢間茶記如果唔係喺屋企附近我根本唔會經常去，須然唔可以話好難食、但就唔好食囉！平時叫粉麵食都已經唔掂今次試吓食蛋牛治你點估得到只係普普通通1件三文治都可以咁差塊麵包濕立立咸牛肉得少少，好彩杯奶茶都得去，另一可取之處就係「平」
今次中伏既係呢個晚餐，整個配搭都錯哂，雞髀配蘿蔔已經夠怪，加上叫埋意粉呢個做型簡直一流，而且個所謂瑞士汁夠哂分離，都唔知點形容佢好， any 肥， 其他食物都ok 的， 而且價錢平， 咩都抵番啦！
由於家裡面在晚上沒有煮飯，所以我需要在外面食完晚飯，然後才返回西貢墟。
適逢當時港九遊行示威活動持續，港鐵索性把港鐵停駛，把大部分的港鐵站關係，結果我只能在「彩虹站」附近尋找食肆。
然後我需要在彩虹區內食完晚飯，才安心坐上專綫小巴，返回西貢墟完結整日行程。
結果我選擇了，在「彩虹邨」裡面尋找餐廳享用晚飯。
結果我終於找到了「彩虹邨」裡面的老牌冰室食店「鑽石冰室」。
「鑽石冰室」位處於「彩虹邨」內部，十分接近「彩虹港鐵站」，前往的食店的交通頗為方便就腳。
雖然「鑽石冰室」裡面的裝修看似有點懷舊，但是實際上「鑽石冰室」裡面的餐牌跟收據發票，都是利用全新電腦打印出來。
「鑽石冰室」另一個讓我感到始料不及的地方，是他們出餐所需要的時間原來非常之短，我點了一客「咖喱雞扒飯」加一杯「凍檸水」，兩者合共所需的製作時間，連十分鐘也沒有。
我完全點餐工作大約幾分鐘之後，「凍檸水」飲品很快便已經製作完成，很快就送到的面前。
「鑽石冰室」的「凍檸水」非常之大杯，飲品味道在戳完檸檬之後，感覺變成濃厚甜中帶酸。
加上「鑽石冰室」裡面的水吧，為「凍檸水」飲品而預備的冰塊數目不多也不少，冰塊剛剛好為飲品提供足夠冰塊的同時，飲品裡面的甜味跟酸味味道，也沒有被冰塊融化出來的水份所溝淡。
我在等候「鑽石冰室」的侍應把「咖喱雞扒飯」送過來期間，不斷在留意和觀察「鑽石冰室」樓面內的狀況。
「鑽石冰室」樓面闊落，而且沒有任何電視機的新聞臺畫面，或者收音機電臺噪音滋擾。
至於拍照方面，過程裡面也沒有遇上任何問題，「鑽石冰室」樓面闊落，也都很方便拍照。
唯獨是我不敢拍攝的，就只有「鑽石冰室」裡面負責出餐的廚房門口而已。
「鑽石冰室」裡面的「咖喱雞扒飯」所需製作時間，竟然比我預計之中來得更快，不需要十分鐘就已經很快造好，咖喱雞扒跟白飯分開上。
「鑽石冰室」作為一間老牌公屋裡面的冰室茶餐廳食店，「鑽石冰室」的「咖喱類」飯食品，定價仍然維持在港幣四十八元，未講雞扒的實際份量，已經感覺到「咖喱雞扒飯」的雞肉份量少極有限。
後來我發現「鑽石冰室」廚房原來會，為咖喱飯食品安排飯餸分開兩碟各自上檯，令「咖喱雞扒飯」實際的份量變得更加巨大，性價比更高。
例如餸菜「咖喱雞扒」方面，「鑽石冰室」廚房除了安排「咖喱雞扒」獨立上碟，原來還同時製作了三大塊，未經薄切的厚大雞扒，在味道香辣的咖喱汁裡面煮，然後才遊在餐碟裡面。
「鑽石冰室」「咖喱雞扒」裡面的份量不單止有三大塊厚切雞扒，就連作為陪襯伴碟用途性質的馬鈴薯，竟然也居然有三大塊，而且馬鈴薯口感也都被廚房煮到非常之軟腍，入口即化。
至於「咖喱雞扒」裡面的雞扒肉，雞扒肉肉質除了非常厚之外，雞扒肉裡面的口感原來也很有彈性，而且雞扒跟馬鈴薯，也完全吸收了咖喱汁裡面的香辣味道。
原來「鑽石冰室」裡面的咖喱飯跟咖喱汁，也都稱得上算是「鑽石冰室」裡面的招牌代表菜之一。
本來看「鑽石冰室」的咖喱汁是深黃色，還以為「鑽石冰室」咖喱汁的味道會偏甜。
結果「鑽石冰室」「咖喱雞扒飯」裡面，浸着三大塊厚切雞扒的咖喱汁，咖喱汁實際上的味道竟然偏向比較辣，而且質地比較稠，還隱約在咖喱汁裡面，食到有少許來自香料的香味感覺。
就連馬鈴薯跟雞扒的實際味道，也因為馬鈴薯跟雞扒浸淫在辣味咖喱汁裡面一段時間，因而也吸收了大量辣味跟香料味，馬鈴薯除了口感軟腍之外，味道竟然也變得很辣很惹味。
至於「鑽石冰室」「咖喱雞扒飯」另一碟分開上的白飯，我就稍嫌白飯質地被「鑽石冰室」煮得太過硬了，搞到我需要花多點牙力，努力去咀嚼嚼完所有的米飯。
不過由於「鑽石冰室」廚房一次過煮好了，一大碟連馬鈴薯一起上碟的「咖喱雞扒」，咖喱汁多得叫我無法一下子食得完，就算我每一口飯都點咖喱汁享用，最後幾乎剩下咖喱汁未食得完。
最重要的地方是，「鑽石冰室」一客咖喱雞扒跟白飯分開上的「咖喱雞扒飯」，「咖喱雞扒」份量非常多，實際上「咖喱雞扒飯」的價錢，也只需要港幣四十八元而已，再加凍飲的兩元，也只需要五十元。
最後我連找續的工夫也可以省掉，直接付款取回收據就行。
我唯一怨的反而是「鑽石冰室」出餐速度太快，我未到晚上七時就已經食完整碟「咖喱雞扒飯」，到了晚上回到西貢墟，很快又感到有點餓了。
可想而知，「鑽石冰室」的製作食品所需要的時間原來都頗快，即使未至於是「光速餐」，食客點餐之後，也不需要等候太長時間才有飯食。
下次光顧「鑽石冰室」，除非要預留時間來享用更多食品和飲品，否則遲多一點點才上門光顧「鑽石冰室」，感覺可能更好。
當然，如果你向來沒有固定時間用餐觀念的話，出餐速度快的「鑽石冰室」應該適合你。
您對於彩虹餐廳「鑽石冰室」有何comment？
鑽石冰室餐廳詳細資料：
- 鑽石冰室地址: 彩虹青楊路11號彩虹邨金漢樓37號地舖 Diamond Cafe, G/ F,37 Kam Hon House, Choi Hung Estate, Choi Hung
- 鑽石冰室電話: 27613037
- 鑽石冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鑽石冰室 Facebook
更多鑽石冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在六道茶檔內有任何傳播的風險，六道茶檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳六道茶檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，六道茶檔同時建議採取以下措施*六道茶檔 黃, 六道茶檔 藍, (六道茶檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鑽石冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鑽石冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鑽石冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鑽石冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳