旭川居食屋 大埔
地址: 大埔美新里5號美菱居地下D舖
最後更新:
旭川居食屋推介
自從係大埔番工之後都會四圍搵下野食都有發現好多小店今次放工就揀左旭川食日本菜店舖走日本平民居酒屋風格小店餐牌應有盡有有刺身、壽司、炸物、烏冬、炒飯送酒小食etc...一應俱全壽司分別叫左🍣三文魚壽司🍣火炙三文魚壽司🍣大帆立貝壽司🍣甜蝦壽司刺身如果夠新鮮 就點都好食同友人食完唔夠喉再order多一轉🍽吉列炸豬扒炸漿唔會太厚粉豬扒炸得太乾 夠哂juicy🍲野菜牛肉鍋+稻庭手打烏冬🍜牛肉鍋湯底夠哂清甜 連d配菜都索哂湯ge味道牛肉油脂分佈平均 唔會食落覺得好肥手打烏冬口感夠哂煙韌💬我同友人都覺得價錢非常親民但食物質素一d都唔會馬虎晚上九點入席仲有8折tim
大埔旭川居食屋
| 餐廳分店 | 旭川居食屋 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26672872 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 678 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
旭川居食屋訂位
旭川居食屋位於大埔區，詳細地址是大埔美新里5號美菱居地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。旭川居食屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐旭川居食屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26672872 查詢訂座。旭川居食屋優惠
旭川居食屋 評價 相片
自從係大埔番工之後都會四圍搵下野食都有發現好多小店今次放工就揀左旭川食日本菜店舖走日本平民居酒屋風格小店餐牌應有盡有有刺身、壽司、炸物、烏冬、炒飯送酒小食etc...一應俱全壽司分別叫左🍣三文魚壽司🍣火炙三文魚壽司🍣大帆立貝壽司🍣甜蝦壽司刺身如果夠新鮮 就點都好食同友人食完唔夠喉再order多一轉🍽吉列炸豬扒炸漿唔會太厚粉豬扒炸得太乾 夠哂juicy🍲野菜牛肉鍋+稻庭手打烏冬🍜牛肉鍋湯底夠哂清甜 連d配菜都索哂湯ge味道牛肉油脂分佈平均 唔會食落覺得好肥手打烏冬口感夠哂煙韌💬我同友人都覺得價錢非常親民但食物質素一d都唔會馬虎晚上九點入席仲有8折tim
今晚同女去食嘢，食完先知銀包唔夠錢，食咗只係$70幾，我只有$50幾，我話去對面7Eleven攞錢俾返，啲職員面色即刻變曬，叫我女留喺舖頭我去攞錢！即係唔信我會俾錢！呢間舖食物一般，價錢算合理，我住附近，係長期熟客仔，食咗咁多年都未試過霸王餐，而且都係幾廿蚊啫！即係心都寒埋！我係熟客仔，佢地咁對啲熟客！啲職員同我都見咗幾年，係差大家知道對方咩名啫！😡😡當時我又係蠢，真係留返女喺舖，去攞錢俾返佢地先忍唔住問「使唔使咁吖？」我女得8歲咋，坐都坐唔定，如果佢撞襯人點算吖？俾人帶走點算吖？跣襯點算吖？我冇話我唔記得帶錢係啱，但而家俾錢咁方便，我有八達通又有支付寶，週圍都有櫃員機同7Eleven, 邊有成日去睇銀包，仲有，咁嘅事發生喺我身上不知幾多次，次次啲餐廳職員都由我出去攞錢再付款，有啲仲話：「下次經過先俾啦！」人地果啲都唔係全部識我㗎！真係呃，都唔係呃幾廿蚊啦，仲有，呃都唔係熟客呃啦！😡我同女講我以後都唔再食呢間，我女都覺得唔舒服，同意咗！雖然我地唔係大客，我地唔係食得多。
一直覺得小店應該有溫情，而家真係無語。
利申：我唔夠錢係我唔啱先，但係佢啲職員咁處理問題，令人唔舒服。
今日3號風球懸掛，天氣10分鬱悶，非常熱。
家人原本打算去飲茶 ，但由於天氣非常熱嘅關係我哋最終決定去食日本餐廳。
今次食呢間日本餐廳位於大埔出名嘅食街嘅其中一間小店。
平時行過都見到好多人排隊。
今日等第三張枱就入到去。
一對好親切好乾淨俐落嘅一間小店。
座位唔多但係每一個座位都有小屏風，阻隔和隔離枱的距離。
入到見到個餐牌真係非常驚訝因為全部野食lunch set都非常有50幾蚊至到70幾蚊左右，當中仲包括有前菜和甜品，我見到個$54嘅豬軟骨拉麵，豬軟骨俾我想像中更加林，拉麵煙煙銀銀，以呢個價錢來講10分OK。
性價比很高。
除餐附上一碟奄菜，和果子和一碟小卷。
老公就叫咗一個$58嘅吉列豬扒咖喱飯，隨餐附送茶碗和果子。
總括嚟講呢間小店嘅性價比非常高。
而且室內裝修優雅企理大埔人平時必食之選。
嘆完美容服務與老友前後腳回大埔開飯，都有段時間無黎幫襯喇！新餐牌添加大量新菜色，非常吸睛。
食刺身壽司您會想起誰？每次食日本菜都令我諗起雙子女神。
竟然高朋滿座，要係門外等 15 分鐘才進場。
首次坐房仔，寧靜舒服不被騷擾非常滿意愉快。
趁我去洗手間時候埋單！學埋我籠衰野，太客氣喇！其實我不喜歡女仕結賬的，下餐輪到我請客。
多謝老友賜我生日飯、水母刺身、日式岩生蠔、松葉蟹膏豆腐、北海道大八爪魚刺身、原條飛魚刺身、大拖羅刺身、和牛壽司、牡丹蝦壽司、帶子壽司、鯛魚壽司、蟹子蟹棒壽司、三魚子軍艦、軟殼蟹手卷、冷稻庭手打烏冬，等等等等！ 出羽櫻純米大吟釀，不知飲那款好，出羽櫻最穩陣。
味道清爽，質地滑滑，酒味不濃而醇厚芳香。
螢光魷魚刺身，有別於漬物，食得到魷魚原本天然的鮮甜味，微脆微嚥韌。
我較喜歡魷魚漬，似乎更鮮甜更有風味。
海膽刺身，鮮艷奪目，飽滿肥嘟嘟，聞得到的新鮮。
用脆脆紫菜捲著品嚐，只甜美沒半點腥嗅，超優質黏黏滑滑夠冰涼，芳香留在舌尖上久久不散。
蟹子沙律，非常少點的開胃前菜，因應感到倉材太普通，青瓜絲蟹柳絲撈沙律醬酒洒下蟹子。
爽爽青瓜絲，咸香脆脆蟹子，酸咪咪沙律醬，味道清新醒神。
懷念日本茄子及富士蘋果沙律呢！茶壺蒸蛋，平傭高湯甜，蒸蛋滑滑濕濕，味道普通，衝當熱辣辣前菜也不錯。
溫泉蛋，凍冰冰我真係不懂欣賞，而且太低溫會使味覺遲鈍！冰凍連淡醬油一啖灌入，蛋黃爆破濕潤嫩溜溜吞下，快到試唔真。
水母刺身，第一次品嚐，還以為會係啫喱狀腍劈劈的。
真身要用點技巧才能夾起，滑嘟嘟的，趙兩啖試試。
口感非常爽脆，應該水母頭來的。
本身味淡帶著非常微弱的咸味，沾上酸汁夠醒神醒胃，還使到鮮味更突出。
北海道大八爪魚刺身，淨係睇吸盤大細已可以想像到隻八爪魚有幾巨形！爽脆吸盤非常有趣過癮，咸鮮强烈。
粗粗的觸手切片，程圓形六少片，天鮮海水咸香散發八爪魚鮮甜味，濕潤嚥韌微爽的質地非常有咬口，邊趙邊釋放肉汁，質素有料到！松葉蟹膏豆腐，少見成磚豆腐上檯。
驟眼睇落以為白色係蟹肉，原來只係洋蔥碎囉，如果真係蟹肉就更高興啦！整磚豆腐不方便分享，食開其他日本料理餐廳都會切成小塊。
清淡結實蟹膏味豆腐配上濃味甘香蟹膏，餘韻持久回味，辛辣洋蔥碎點綴了單調的味道，估不到的化學作用。
日式岩生蠔，夠巨形只不過超重海水味，咸度極高受不了！淋上果醋配上蕃茄蓉及青蔥都未能中和或減低其濃度。
質彈帶彈而結實，其實我覺有點腥。
三文魚腩刺身，近年遇上的三文魚腩大多都只得紙一樣薄的粉紅魚脂黏著厚厚橙色魚肉，眼前依客真係出眾難得！就連魚肉都係淡淡乳紅色，魚脂豐富澎湃油潤，甘甜味醇香無敵，滑嘟嘟軟綿綿享受著。
吞拿魚腩蓉軍艦，濕潤粉紅色魚蓉鮮甜無限，油脂立立令，甘甜油潤，還有芝麻白蔥提鮮吊味，整體清爽。
墨魚壽司，新鮮頂峰爽中有嚥韌，黏黏口感尤其吸引，鮮味主道配青葵豉油拍手叫好！廣島蠔軍艦，熟蠔來的，應該用過醬油湯灼過，讓肉質更緊致更飽滿，彈彈爆出鮮甜蠔汁，搭上脆紫菜清新蔥花蘿蔔蓉，掂呀！原條穴子壽司，識食必定整條穴子捲住壽司飯釀入口！魚的清鮮味道，魚的鬆軟質感，塗上甜醬油生息不少，啖啖肉滿足幸福！牡丹蝦刺身，最愛黏滑爽的質地，新鮮度無可爭辯！蝦甜蝦鮮蝦甜，激美味！油甘魚刺身，結實爽滑，魚油略瘦，不夠肥美甘香。
原條飛魚刺身，大大對魚眼應該好好味，可否清蒸或煮湯呢？室溫刺身肉，冰涼一點會更美味。
部份切條不切片硬係怪怪的，肉質軟塾腍腍的恰似沙甸魚，可能經常飛來飛去運動量大，所以沒什麼魚脂。
魚味清淡，甜味微弱，出奇地沒有跟果醋青蔥，只有薑蓉一小篤。
唯有示意侍應提供，配薑蓉果醋味道夾好多，但沒有青蔥添香，味道跌了幾度。
自製飛魚壽司，老友不想再食壽飯，已感到吃不下，所以只將刺身偷走只剩下壽司飯。
絕對無緊要，讓我頂啦！親手組裝，飛魚真係太淡，而且跟青葵豉油味道又唔夾，求其掉入口處理掉算數。
大拖羅刺身，索價要 $100 蚊片架，真係要慢慢試真一點！旭川最頂級吞拿魚腩，粉紅的可遇不可求，閃令令亮麗富光澤淺粉紅色非常吸睛，我唔客氣喇！入口即溶，嘴嚼也來不及，連我個心都同一時間被溶化掉了！澎湃的魚油，甘甜無與倫比，直擊味蕾侵佔每個細胞，大腦也麻痺，只能發出幸福呻吟聲，吾吾吾吾吾！蟹子蟹棒壽司，老友喜歡蟹棒，太偏食咯！都係讓我食晒去。
擘大口一啖過大大碌，豪邁暢快！清甜仿蟹棒，魚肉清香彈牙微肉汁，襯著乾爽壽司飯，吃不到醋香，不過不失，開心滿意。
三文魚子軍艦，脆卜卜三文魚子在口腔內連環爆破，咸鮮汁液射滿四周，甜美清香黏黏。
混上乾身紫菜及壽司飯粒，凹凸相襯好野黎喎！牡丹蝦壽司，老友同樣唔食，我再次獨享！侍應嬸嬸主動話蝦頭可以二食，不過我喜歡生啜蝦膏，多謝美意。
蝦膏鮮甜豐富，啜得乾乾淨淨一滴不漏。
真牡丹蝦不是赤蝦！黏爽彈嫩滑鮮濕集於一身，只得一隻字形容，正！和牛壽司，油潤薄切和牛，嫩滑綿綿，清淡牛味使到牛脂味更突出。
青蔥給點清爽香氣，將味道催化到更高境界！鯛魚壽司，瘦猛猛乾爭爭淡茂茂，瘦到顏色暗啞只剩下嚥韌的質感。
帆立貝壽司，嘩嘩嘩！雖然不是巨形珍寶，但鮮甜味依舊濃郁，沖積著舌頭，棉棉滑滑美味啊！炸軟殼蟹手卷，出色的演繹！脆卜卜紫菜捲著鬆脆軟殼蟹，蟹肉味甜美，陣陣蟹膏味隨後趕上，還有卜卜脆蟹子作點綴，真心滾動！原條伊佐木刺身，厚切肉質鬆軟綿綿，淡紅色的白肉魚，微微散發鮮甜味道，少有的連皮食略帶脆口，有趣的經驗。
悶悶地來點創意，紫菜捲海膽伊佐木刺身海膽刺身，不過味道似乎不太配合，試試無妨。
大拖羅壽司，帶有少許筋的大拖羅，程亮麗粉紅色，已令我暈得一陣陣。
澎湃的魚油配飯比淨刺身更添姿彩，特濃的脂肪滲到乾爽嚥韌飯粒中，在舌頭上打滾，滑溜溜地翻騰著，鮮甜到飛出太空，天堂的味道﹗蟹膏軍艦，特別要求師傅做的！黏黏的蟹膏麵豉咸鮮味十分霸道，混上壽司飯剛剛好，覺得似蝦膏撈飯食。
牡丹蝦頭清湯，先處理蝦頭，有肉也有膏，清淡的湯水，清清味蕾還可以。
伊佐木骨腩麵豉湯，平凡的麵豉湯，有少少的魚味。
青辣椒仔串燒，沒什麼特別感覺，出煙熱騰騰，爽爽腍腍有點水份。
羊肉串燒，奇羶無比頂唔緊！就算塗上厚厚味濃勁甜的照燒汁，都未能掩蓋一點！鹽燒三文魚頭，三文魚仔嗎？骨多肉少，燒得香脆但無咩肉食，感覺係大魚頭同鯇魚頭既分別。
炸腐皮溫泉蛋，完全無調味？基本上沒味道。
整件啪入口，炸腐皮新鮮炸起鬆脆香口無敵，只有豆香無其他味道。
溫泉蛋頂級嫩滑熱辣辣，蛋黃味道異常清淡。
親自淋上壽司豉油提味，好食得多咯！口感一流無得彈，只是味道層面要再下點功夫。
冷稻庭手打烏冬，壓軸登場！嚥韌冰涼有米香，浸在香蔥蘿蔔蓉鰹魚汁大力索入口，不錯不錯，非常可口！唯獨沒有青葵的清香辛辣，要扣點分數。
不是每道刺身都有跟上青葵，而且檯面亦無放著，已經兩次麻煩侍應提供，費事叫第三次啦。
今次係我好友帶我嚟呢間居酒屋環境都舒適 地方唔算大 由於兩個人食叫嘅款式唔係太多蔥碎拖羅蓉～ 將拖羅切成茸加上 蔥碎 做法都幾特別 食落 有拖羅嘅 鮮甜 加上蔥碎又好香口 最重要就係仲脆脆嘅炸軟殼蟹卷～ 呢個我去日本餐廳必食菜式呢間做得唔錯 軟殼蟹唔會太大隻冇揸 炸得脆脆 軟殼蟹份量唔會太少又唔會太多剛剛好 滿意龍蝦沙律壽司～ 冇乜特別冇乜龍蝦味炸紫薯南瓜天婦羅～ 載住天婦羅嘅 籃好靚好得意 有曾加食慾嘅感覺一定會相機食先啦 天婦羅個皮唔會太厚唔會太多 唔會太油 合格 不過我覺得南瓜天婦羅好食過紫薯天婦羅 因為紫薯天婦羅 唔夠香甜因為我食嗰啲好香甜紫薯 所以覺得呢個比較差啲豚肉腸仔～ 其實我忘記咗佢個名不過餐牌入面好似好大條但係來到只有手指尾咁細 食落冇乜驚喜 大家可以唔使點蘆筍炒雜菇～ 味道剛剛好好香好味
您對於大埔餐廳「旭川居食屋」有何comment？
旭川居食屋餐廳詳細資料：
- 旭川居食屋地址: 大埔美新里5號美菱居地下D舖 Asahi Kawa Japanese Casual Restaurant, Shop D, G/ F,5 Mei Sun Lane, Merit Place, Tai Po
- 旭川居食屋電話: 26672872
- 旭川居食屋價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 旭川居食屋 Facebook
更多旭川居食屋相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Flag Out de Corner內有任何傳播的風險，Flag Out de Corner在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Flag Out de Corner除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Flag Out de Corner同時建議採取以下措施*Flag Out de Corner 黃, Flag Out de Corner 藍, (Flag Out de Corner 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
旭川居食屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內旭川居食屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳旭川居食屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
旭川居食屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳