金牌味皇海鮮火鍋 黑沙環
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金牌味皇海鮮火鍋推介
這家新開小店之前已到訪過一次, 炒點小菜, 四個男人, 吹吹水, 談天說地。這次再去不只是即場吃喝, 而是預先張揚, 所以參加的朋友亦比上一次多。大家待我工作完後也吃吃玩玩, 感覺真好。跟上次一樣, 朋友代我們預訂了花枝雞一隻, 做法不詳談了。雞蛋焗魚腸的芷香脆口也是值得一試再試。而古法菜來說, 這次也加上了這個金錢蟹盒。豬網油這東西在香港真的買少見少, 而澳門在做的古法還真肯用上豬網油或豬油這玩意, 老實說, 味道真的跟一般用油大相逕庭, 香味無法取代。 而這舍金錢蟹盒, 成形能力高, 蟹盒拱起如蟹蓋形, 外皮咬下薄脆如炸響鈴, 口中咯咯作響。餡中肥肉與調味惹味可口, 是不可不試的一個菜式。而椒鹽九肚口感鮮嫩, 不過炸漿厚了一點。味道可以, 但口感一般!椒鹽排骨, 佐酒也算是不錯! 肉排嫩滑香口, 過油功夫上佳, 蒜香味道濃。而這個是啫啫鴨煲, 一般我對這一類型的菜式很一般, 因為通常肉身會有點韌, 較難拉扯; 骨碎多而肉質容易稔牙, 所以我一向都不太熱衷。不過這個亦是非常惹, 配料香氣亦夠, 感覺可以。而這次過來是為這個而來, 因為上次看見這裡有一個清熱消暑的冬瓜盅打邊爐。用上原隻冬瓜挖肉拗湯加上杞子百合作為湯底, 冬瓜越打越入味, 肉片海鮮等味道加到湯中, 最後將冬瓜破開連肉伴湯同飲。整體設計有新意, 但味道有少少淡, 不過清熱舒服, 是一個有趣的選擇。 整體來說, 再到訪一次感覺都算不錯。雖然偶爾菜式表現麻麻, 可是古法的算是不錯, 而新式的也有創意特色, 值得多了解一下。
黑沙環金牌味皇海鮮火鍋
| 餐廳分店 | 金牌味皇海鮮火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 黑沙環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金牌味皇海鮮火鍋訂位
金牌味皇海鮮火鍋位於黑沙環區，詳細地址是黑沙環黑沙環海邊馬路51-65號保利達中心地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金牌味皇海鮮火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金牌味皇海鮮火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,海鮮等美食，付款方式有現金付款。金牌味皇海鮮火鍋優惠
金牌味皇海鮮火鍋 評價 相片
這家新開小店之前已到訪過一次, 炒點小菜, 四個男人, 吹吹水, 談天說地。
這次再去不只是即場吃喝, 而是預先張揚, 所以參加的朋友亦比上一次多。
大家待我工作完後也吃吃玩玩, 感覺真好。
跟上次一樣, 朋友代我們預訂了花枝雞一隻, 做法不詳談了。
雞蛋焗魚腸的芷香脆口也是值得一試再試。
而古法菜來說, 這次也加上了這個金錢蟹盒。
豬網油這東西在香港真的買少見少, 而澳門在做的古法還真肯用上豬網油或豬油這玩意, 老實說, 味道真的跟一般用油大相逕庭, 香味無法取代。
而這舍金錢蟹盒, 成形能力高, 蟹盒拱起如蟹蓋形, 外皮咬下薄脆如炸響鈴, 口中咯咯作響。
餡中肥肉與調味惹味可口, 是不可不試的一個菜式。
而椒鹽九肚口感鮮嫩, 不過炸漿厚了一點。
味道可以, 但口感一般!椒鹽排骨, 佐酒也算是不錯! 肉排嫩滑香口, 過油功夫上佳, 蒜香味道濃。
而這個是啫啫鴨煲, 一般我對這一類型的菜式很一般, 因為通常肉身會有點韌, 較難拉扯; 骨碎多而肉質容易稔牙, 所以我一向都不太熱衷。
不過這個亦是非常惹, 配料香氣亦夠, 感覺可以。
而這次過來是為這個而來, 因為上次看見這裡有一個清熱消暑的冬瓜盅打邊爐。
用上原隻冬瓜挖肉拗湯加上杞子百合作為湯底, 冬瓜越打越入味, 肉片海鮮等味道加到湯中, 最後將冬瓜破開連肉伴湯同飲。
整體設計有新意, 但味道有少少淡, 不過清熱舒服, 是一個有趣的選擇。
整體來說, 再到訪一次感覺都算不錯。
雖然偶爾菜式表現麻麻, 可是古法的算是不錯, 而新式的也有創意特色, 值得多了解一下。
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金牌味皇海鮮火鍋餐廳詳細資料：
- 金牌味皇海鮮火鍋地址: 黑沙環黑沙環海邊馬路51-65號保利達中心地下 金牌味皇海鮮火鍋, G/ F, Centro Polytex,51-65 Estr. Marginalda Areia Preta, Areia Preta
- 金牌味皇海鮮火鍋電話:
- 金牌味皇海鮮火鍋價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金牌味皇海鮮火鍋 Facebook
更多金牌味皇海鮮火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太興內有任何傳播的風險，太興在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太興除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太興同時建議採取以下措施*太興 黃, 太興 藍, (太興 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金牌味皇海鮮火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金牌味皇海鮮火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金牌味皇海鮮火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金牌味皇海鮮火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳