林川 大埔
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林川推介
良久未有踏足大埔街市熟食中心！聽說有位後生哥兒放棄金融事業，做小老闆經營自己燒烤店！整體效率也不錯！較出色的有牛柳粒，份量多、入味、燒得剛剛好！茄子也不錯，好夠味，我見佢燒個過程搽咗幾次嘢，雖然我唔知係乜，但功夫一D都唔少！另外，燒魷魚乾也很惹味，送啤酒一流👍🏼👍🏼！價錢非常合理！比同類型店便宜！努力！年青人！
大埔林川
| 餐廳分店 | 林川 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,串燒,大牌檔,串燒店,熟食中心, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
林川訂位
林川位於大埔區，詳細地址是大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS16，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。林川幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐林川餐單包括有川菜,(四川),串燒,大牌檔,串燒店,熟食中心等美食，付款方式有付款。林川優惠
林川 評價 相片
良久未有踏足大埔街市熟食中心！聽說有位後生哥兒放棄金融事業，做小老闆經營自己燒烤店！整體效率也不錯！較出色的有牛柳粒，份量多、入味、燒得剛剛好！茄子也不錯，好夠味，我見佢燒個過程搽咗幾次嘢，雖然我唔知係乜，但功夫一D都唔少！另外，燒魷魚乾也很惹味，送啤酒一流👍🏼👍🏼！價錢非常合理！比同類型店便宜！努力！年青人！
搬入大埔幾個月都未去過市政街市食晚飯, 今日假期就去睇下有咩好食啦, 行左一個圈後, 見肚仔唔餓同老公兩個就決定簡簡單單食串燒啦見到餐牌都好多選揀, 海鮮都好多款,咁我就揀左, 孜然雞全翼, 淮鹽墨魚丸,燒雞扒,燒生蠔,海虎蝦,錫紙豉椒蜆孜然雞全翼, 淮鹽墨魚丸雞翼燒得岩岩好, 好香既孜然味, 略嫌孜然粉落得比較少淮鹽墨魚丸, 其中一粒墨魚丸既淮鹽竟然未溶晒, 個一粒真係爆喊燒生蠔,海虎蝦生蠔好腥, 食到蠔殼海虎蝦, 蝦肉是"霉"的, 好明顯是雪蝦, 錫紙豉椒蜆請問豉椒在哪兒?蜆肉係沙白,好硬,同埋份量少得驚人燒雞扒可以話成餐較好食的一款,雞皮燒得幾脆
是日跟豬大人在大美督踏完單車後,就來到青蛙第一次踏足的大埔墟街市2樓的熟食中心吃晚飯。
想不到原來食客都不少,某兩、三檔相信是較有人氣的, 都已經坐無虛席。
跟豬大人走了一圈, 還是選了不用等位的'林川'。
可選的食物種類, 就如上兩幅圖般.....少~既然食店既吃川菜, 又吃燒烤,那已經餓壞了的我倆決定兩者之內都挑選放縱去吃~雞全翼 ($20/3隻)價格比想像中便宜, 而且是即燒~我倆選了一隻孜然及兩隻蜜糖口味。
平日不愛吃孜然味的青蛙也覺得這家燒得挺香,而且有點點的辣味更令人吃得津津有味!!蜜糖口味也不錯, 不會過甜之餘, 表層的皮脆脆的, 香口好吃~最利害是內裡的雞肉, 不但沒有雪味,在吃的時候還會滲出肉汁, 讚!!蒜拍青瓜 ($38)最令人失望的一款~第一是蒜太少, 第二是青瓜像剛解凍般,吃的時候仍在出水, 從而令整份拍青瓜清淡不已。
蒜蓉粉絲帶子 ($16/2隻)由於是日沒有粉絲, 店家改用芝士代替。
起初青蛙都擔心不好吃, 但事實又不錯~店家豪不留手地加了大量芝士及蒜蓉,兩者互相輝映, 但又不會搶了各自的風頭。
帶子比預期中大粒, 入口時既有蒜香, 亦有芝士淡淡的甜味~而帶子質感略有點硬, 不過鮮甜味搭夠。
水煮魚 ($98)我倆都很欣賞店家所弄的水煮魚,不像平日吃到的油, 但是否正宗則另作別論。
魚片挺多, 質感嫩滑、重點是魚骨都是大大的, 適合愛吃魚但不懂吐魚骨的青蛙!!內藏的薯粉煙煙韌韌又吸味, 青蛙都吃了不少 ^^雖然這個水煮魚, 無論賣相、味道調配及價格都是可取,但可惜的是它整體上只有少許麻、少許辣,青蛙覺得可以再進取多一點點更好。
白飯 ($8)青蛙配合一貫習慣, 吃水煮菜色定必叫白飯 ^^不過豬大人覺得飯放了太多水去煮, 太爛了。
蒜燒茄子 ($20)本來已飽飽的我倆, 見鄰座的食客點了燒茄子覺得吸引而後加了一客。
香口的蒜配上質感腍腍的茄子, 非常易入口~蒜蓉怪的我倆覺得蒜蓉再多一點點更完美!!有云『近廚得食』, 青蛙覺得近街市更得食。
是晚結帳$216, 便能吃到多款新鮮美食, 便宜吧!!
您對於大埔餐廳「林川」有何comment？
林川餐廳詳細資料：
- 林川地址: 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS16 林川, Shop C F S16, Tai Po Market Complex, Heung Sze Wui Street, Tai Po
- 林川電話:
- 林川價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,串燒,大牌檔,串燒店,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 林川 Facebook
更多林川相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Vivace內有任何傳播的風險，Vivace在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Vivace除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Vivace同時建議採取以下措施*Vivace 黃, Vivace 藍, (Vivace 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
林川在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內林川應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳林川建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
林川餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳