潮州羅氏滷水 大埔
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潮州羅氏滷水推介
奉勸大家在這店買嘢要小心。本人24/8/2022年，下午5:00左右在大埔潮州羅氏滷水店買了半隻鵝，當日晚上6:30發現整個大髀像腐肉臭味，特別是骨內（因為車冷氣全開運送是沒有問題）。回想早前數次交易都還可以的，故在27/8/2022下午5:00再買，當時有兩個客人，故我低聲告訴該店人員，我想買鵝及想提一點意見，店內女仕有禮地叫我等一下，另有一個員工A説。買乜嘢呀？我説：半隻鵝，希望今次為我揀選一下及告訴他們24/8的貨質有點問題，希望他們注意。但該店員工B馬上怒目相看，員A説：他們隻隻日日新鮮，經我解釋此舉並非惡意。卻換來員工B擺出攻擊打人姿勢，幸好員工A制止着他，驅逐我離去，可能欺負我是70多歲老人！回想我的本意祇是夏季，氣溫上升，為大眾安全，希望該店留意貨質，我並非找麻煩，因為我當下先告訴他們我要買半隻滷水鵝的。才提出意見。希望大家購買時檢查貨質後才取貨。
大埔潮州羅氏滷水
| 餐廳分店 | 潮州羅氏滷水 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,燒臘, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潮州羅氏滷水訂位
潮州羅氏滷水位於大埔區，詳細地址是大埔安慈路4號昌運中心地下30號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮州羅氏滷水幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮州羅氏滷水餐單包括有潮州菜,燒臘等美食，付款方式有現金付款。潮州羅氏滷水優惠
潮州羅氏滷水 評價 相片
奉勸大家在這店買嘢要小心。
本人24/8/2022年，下午5:00左右在大埔潮州羅氏滷水店買了半隻鵝，當日晚上6:30發現整個大髀像腐肉臭味，特別是骨內（因為車冷氣全開運送是沒有問題）。
回想早前數次交易都還可以的，故在27/8/2022下午5:00再買，當時有兩個客人，故我低聲告訴該店人員，我想買鵝及想提一點意見，店內女仕有禮地叫我等一下，另有一個員工A説。
買乜嘢呀？我説：半隻鵝，希望今次為我揀選一下及告訴他們24/8的貨質有點問題，希望他們注意。
但該店員工B馬上怒目相看，員A説：他們隻隻日日新鮮，經我解釋此舉並非惡意。
卻換來員工B擺出攻擊打人姿勢，幸好員工A制止着他，驅逐我離去，可能欺負我是70多歲老人！回想我的本意祇是夏季，氣溫上升，為大眾安全，希望該店留意貨質，我並非找麻煩，因為我當下先告訴他們我要買半隻滷水鵝的。
才提出意見。
希望大家購買時檢查貨質後才取貨。
昨晚,朋友生日飯局,朋友叫左潮州羅氏鹵水外賣,有鵝紅,滷水鵝,豆腐,烏頭,鵝長,墨魚,豬大腸,鹹菜粒.個人值得推介係鹵水鵝同烏頭,鹵水鵝非常入味,烏頭佢哋用元朗楊氏烏頭有商標的記號,不是街市的一般烏頭魚,所以非常鮮甜.食下去沒有泥味,條條魚都有黃油出,食到鵝長是新鮮,不是雪藏貨.咬落去非常爽口.豆腐有滷水味道,鵝肉非常嫩滑沒有（鞋）的感覺,鵝肝食落去都非常嫩滑.吃完一件又一件,仲有佢地鹹菜粒佢哋自己自家製造,咬落去是脆口不會太鹹.整體食物都非常值得推介給你們去品嚐.
早前新開張試過呢間嘅，食完之後念念不忘，今日見有時間，已經係第四次來吃<潮州羅氏滷水>啦！買咗一個滷水鵝上”將‘，今晚加料，另外佢會有一盒滷水汁同兩盒醋跟,另外問滷水店攞多個汁都話要收$$<潮州羅氏滷水>攞多個汁唔洗另外收錢!。
滷水味十分重，而且非常軟滑，鵝片沒有其他的粗鞋，呢個價錢完全對得住你隻滷水鵝，而且師傅非常均真，就算起咗肉之後嘅骨也放入外賣盒，分量十足。
陳年鹵水而成就了的美道就是好！還有禾稈冚珍珠的豆腐和大花生！潮州打冷，但係而家既價錢都唔平，呢間<潮州羅氏滷水>，勝在價錢比附近潮州打冷平，聽講係三代做滷水，最有驚喜係鹽焗烏頭，魚肉鮮嫩多汁。
作為潮洲人都非常大讚無泥味，肉質結實，非常喜歡。
魚肉流出黃油+魚汁，入口好香濃大大條夠多肉，魚肉夠乾身得來又多黃油。
鹽焗烏頭，極品招牌菜，從來未食過一間好食過<潮州羅氏滷水>架 ﹗有埋標籤寫到明係元朗楊氏烏頭，都試過買所謂元朗烏頭，但完全係兩回事囉，一滴黃油都無。
食過咁多間潮州打冷，唯一一間烏頭黃油爆到不得了﹗師傅一剪開魚皮，已聞到魚肉飄香，魚肉鮮嫩多汁，眼見得到的濕潤，肉汁澎湃，魚味濃郁，而且完全唔需要任何調味，點佢本身既黃油已經超級鮮甜﹗依條烏頭既黃油算少架喇，不過依然金光閃閃，真係好味到不得了。
試試普寧豆醬，調得十分香甜喎，跟其他打冷/滷水店完全唔同，不過咸不會嗆。
<潮州羅氏滷水>鹽焗烏頭一定要食，唔食必定遺憾！普寧豆醬雞潮州人很重視醬汁，這道普寧豆醬雞就將這種特色發揮得淋漓盡致，師傅用自家調製的普寧豆醬,惹味之選。
鵝腸鵝腸超級爽口彈牙,去左肥膏所以唔肥膩。
墨魚墨魚吃落好爽好彈牙，點埋秘製潮洲辣椒油，味道一流，不得不讚店舖自家製辣椒油，味道好香加上夠辣.
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潮州羅氏滷水餐廳詳細資料：
- 潮州羅氏滷水地址: 大埔安慈路4號昌運中心地下30號舖 潮州羅氏滷水, Shop30, G/ F, Fortune Plaza,4 On Chee Road, Tai Po
- 潮州羅氏滷水電話:
- 潮州羅氏滷水價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮州羅氏滷水 Facebook
更多潮州羅氏滷水相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海天堂內有任何傳播的風險，海天堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海天堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海天堂同時建議採取以下措施*海天堂 黃, 海天堂 藍, (海天堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮州羅氏滷水在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮州羅氏滷水應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮州羅氏滷水建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮州羅氏滷水餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳