茂記中西餐廳 大嶼山
地址: 大嶼山貝澳老圍村12號
粵菜,廣東,港式,西式,中菜館,扒房,茶餐廳,冰室,大嶼山餐廳
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茂記中西餐廳推介
摸完蜆已經天黑，慢慢由渡假屋行去餐廳！貝澳餐廳唔多，揀一店內環境簡單！小廚格局！食品以小菜為主！坐在店內6人枱！店員落單好快！食物要耐心等待！蒜香孜然骨（$90）炸得香脆！賣相好靚，熱到辣口！不過孜然味道唔夠，唔夠香口惹味！鹽水豆腐（$60）豆腐炸得香口，豆味濃！點嘅醋唔夠味！唔係就更好！芝士焗什菜：熱辣辣，芝士好滑好濃！蔬菜爽口！金銀蛋莧菜（$68）幾大碟，上湯好濃，皮蛋彈牙，鹹蛋淋身鹹香！莧菜嫩口入味！好味蓮藕煎肉餅（$78）一塊好似蛋榚，夾雜好多蓮藕碎！肉餅唔會好實，多汁好味！蒜茸包：即叫即上，好明顯唔係即做嘅，所以唔熱，又硬！唔夠鬆脆！差！店員有禮！上菜收碟爽手！唔使自己煮食得好舒服嘅一餐！
大嶼山茂記中西餐廳
| 餐廳分店 | 茂記中西餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大嶼山 |
| 電話訂位 | 23626263 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,西式,中菜館,扒房,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
茂記中西餐廳訂位
茂記中西餐廳位於大嶼山區，詳細地址是大嶼山貝澳老圍村12號，餐廳寬敞座位數目共有70個。茂記中西餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐茂記中西餐廳餐單包括有粵菜,(廣東),港式,西式,中菜館,扒房,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23626263 查詢訂座。茂記中西餐廳優惠
茂記中西餐廳 評價 相片
摸完蜆已經天黑，慢慢由渡假屋行去餐廳！貝澳餐廳唔多，揀一店內環境簡單！小廚格局！食品以小菜為主！坐在店內6人枱！店員落單好快！食物要耐心等待！蒜香孜然骨（$90）炸得香脆！賣相好靚，熱到辣口！不過孜然味道唔夠，唔夠香口惹味！鹽水豆腐（$60）豆腐炸得香口，豆味濃！點嘅醋唔夠味！唔係就更好！芝士焗什菜：熱辣辣，芝士好滑好濃！蔬菜爽口！金銀蛋莧菜（$68）幾大碟，上湯好濃，皮蛋彈牙，鹹蛋淋身鹹香！莧菜嫩口入味！好味蓮藕煎肉餅（$78）一塊好似蛋榚，夾雜好多蓮藕碎！肉餅唔會好實，多汁好味！蒜茸包：即叫即上，好明顯唔係即做嘅，所以唔熱，又硬！唔夠鬆脆！差！店員有禮！上菜收碟爽手！唔使自己煮食得好舒服嘅一餐！
「偏遠地區的食店，不是比較便宜嗎？」有位朋友這樣問。
某個好天氣的周末，一大班朋友，浩浩蕩蕩闌入大嶼山貝澳，踏入那個聲稱擠得下九個人的渡假小屋。
不過地方淺窄也有好處，通常大夥兒都會玩得投入些。
這一晚，其中一位廚師朋友親自下廚，竟然將十多公斤重的私伙廚具由港島帶到山卡拉之地。
敬佩之餘，其實真的有少少感動。
對於朋友的手勢，大家都非常滿意。
咳咳，不過，同食評無關的部分就略過吧。
鏡頭一轉，太陽升到頭頂，心不甘情不願地起床退房。
臨走前，大家打算在貝澳吃個午餐。
有時，選餐廳講究眼緣。
走過幾間餐廳後，大家決定推開「茂記」的大門。
但為什麼選這間，無人知道原因。
我們恃著人多，霸了一張大圓桌。
坐低之後，部份朋友露出中伏的表情：「咦 ...... 咁貴？好似不太抵食喎。
」但既然入得來，無理由樣衰衰走出去。
留意一下餐牌，發覺這兒的小菜價格的確比一般家庭式小餐館略高。
於是亦出現了其中一位朋友的提問：「偏遠地區的食店，不是比較便宜嗎？」這支歌仔以前可能還講得通。
不過香港百物騰貴，所謂偏遠地區都已經變成高檔次的旅遊點。
看看貝澳，其實有不少外國人和酒吧，地價亦不能倖免地飛昇。
雖然不能肯定這間餐館的價格跟此有關，但慨嘆一下時代變遷是錯不了的。
講返食物，原來都有比較實惠的午市套餐，但四、五十蚊起跳的價格也不便宜呀。
我要了一碟咖哩牛腩飯，配凍奶茶。
點解想食咖哩牛腩？因為見到隔離桌好多人食，跟風應該是最有保障的。
飯的份量幾多，但牛腩就不多了。
得幾片，好快食完，還好都煮得夠入味同腍。
咖哩汁亦勝在夠多，味道上是港式的香濃加上辣勁，用來撈飯食，其實好好味。
總括來講，是有少少質素的港式咖哩腩飯，比預期中好。
至於凍奶茶都不俗，茶奶比例恰當，不會過甜。
大家叫的食物都不同。
問過大家評語，沙律非常鮮脆，各色碟頭隻都不俗，除了某位朋友的評價較差之外，算是令到多數人滿意。
其中比較想分享朋友的奄列。
一向是蛋迷、見到大大份、賣相似乎幾好，於是偷了一點來吃，蛋又確實煮得幾嫩同蛋汁都足。
剖開奄列時，更加見到內裡材料豐富，不偷功減料。
這時候我又想，何必多想偏遠地區的食店是不是比較便宜，也不要猜測地價和物價的問題。
無論在何處，好不好食，值不值得，才是真正有意義的事情吧？雖然只光顧了一次，但綜合多人意見，覺得茂記水準略高於平均（食物值得 3.5 分），雖然貴少少但可以接受。
一進入餐廳，是很佳的服務。
我們首先看看精選菜，第一行大大的寫著「葡國雞」，於是便點了半隻。
甫上枱，一陣香味直衝向鼻，金黃的汁，還沒有吃，已經感覺到它的威力。
馬鈴薯非常入味！ 由於實在十分美味，不消十分鐘，已經吃光。
咖哩真係唔錯，係港式種，少少辣，幾惹味，送飯就真係一流，不過配料不論牛腩定雞實在太少，得3、4 舊，賣成4、50蚊碟，又似乎唔係咁抵食！
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茂記中西餐廳餐廳詳細資料：
- 茂記中西餐廳地址: 大嶼山貝澳老圍村12號 Mau Kee Restaurant, 12 Lo Wai Village, Pui O, Lantau Island
- 茂記中西餐廳電話: 23626263
- 茂記中西餐廳價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,西式,中菜館,扒房,茶餐廳,冰室,
- 座位: 70
- 付款: 現金
- FB專頁: 茂記中西餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在壹碌蔗內有任何傳播的風險，壹碌蔗在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳壹碌蔗除了遵守預防及控制疾病的相關規例，壹碌蔗同時建議採取以下措施*壹碌蔗 黃, 壹碌蔗 藍, (壹碌蔗 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
茂記中西餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內茂記中西餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳茂記中西餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
茂記中西餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳