源品雞煲 大坑
地址: 大坑京街18號地下
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源品雞煲推介
聽幾個朋友介紹我去大坑食依間源品雞煲，就等我試下先。佢只開夜晚六點到十二點嫁咋，重要一去到就見到餐廳位置唔多，大約十枱左右，幾乎坐滿，得返一張吉枱，所以想食記得book枱啦一坐低就會比個醬料你自己加落枱面的醬油碟等左十分鐘倒，個煲就黎到喇招牌辣雞煲 一隻$250搞掂煮好個樣，個樣好得，放左超級多既芫荽同蔥，所以成煲野都好香，份量適中，岩岩好。依個辣味屬麻香辣，所以好味道。雞件就普通，唔算好滑身。所以不過不失啦！
大坑源品雞煲
| 餐廳分店 | 源品雞煲 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 59000150 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
源品雞煲訂位
源品雞煲位於大坑區，詳細地址是大坑京街18號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。源品雞煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐源品雞煲餐單包括有港式,川菜,(四川),火鍋,雞煲等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 59000150 查詢訂座。源品雞煲優惠
源品雞煲 評價 相片
聽幾個朋友介紹我去大坑食依間源品雞煲，就等我試下先。
佢只開夜晚六點到十二點嫁咋，重要一去到就見到餐廳位置唔多，大約十枱左右，幾乎坐滿，得返一張吉枱，所以想食記得book枱啦一坐低就會比個醬料你自己加落枱面的醬油碟等左十分鐘倒，個煲就黎到喇招牌辣雞煲 一隻$250搞掂煮好個樣，個樣好得，放左超級多既芫荽同蔥，所以成煲野都好香，份量適中，岩岩好。
依個辣味屬麻香辣，所以好味道。
雞件就普通，唔算好滑身。
所以不過不失啦！
點了$138例牌牛肉，用一隻人哋酒樓上四寶丸嘅碟上，可想而知份量少得可憐，得大約十二塊薄牛。
點了$100桂花蚌，用一隻人哋板長用嚟裝番茄沙律嘅兜上，有幾大條可想而知，下面重裝滿椰菜絲，冇一條桂花蚌長過手指一頭關節，每條半吋碎濕濕，都幾憤怒。
$100係加呢個份量質素係不倒翁價。
最後普通豉油加辣椒盛惠$18一位。
加味精x1000。
講完，冇下次。
一次無心插柳下經過源品, 眼見一個人都無…但本著一試無防既心態試下, 點知一次就愛上! 煲既選擇有四款: 有招牌既麻辣雞煲, 醉雞煲, 沙嗲湯同雜菌清湯. 麻辣雞煲係主打, 煲內用上大量花椒八角, 大蒜, 葱段同香料, 一開蓋已經香味撲鼻! D雞吸唒煲內既精華, 勁入味, 完全食到停唔到口! 兩個人食半隻雞係完全唔夠喉~而另一款醉雞煲, 味道就較清淡, 但都有香醇既花雕酒香! 食件雞, 飲啖湯都幾正! 食完D雞, 店員就會幫你加上雞湯, 可以開始打邊爐~呢度食物款式都唔係好多, 都係離不開牛肉, 丸類同菜類. 佢每日都有D時令海鮮, 又或者可以預先打嚟order! 首推呢度既膏蟹, D膏多到漏唒出嚟, 好鮮味! 仲有象拔蚌仔, 鮑魚仔都好新鮮. 其他食物如手切肥牛, 招牌墨魚丸, 九菜餃都好好味! 濃郁既湯底配埋粉絲同烏冬, 就係成餐最好既ending! 源品雞煲而家已經成為我每月至少食一次既餐廳
今晚一行6人再到此店食雞煲，環境簡潔乾淨今次因為有朋友唔食得辣關係，所以一次過叫齊兩款：醉雞煲，辣雞煲。
上次已食個辣雞，依然回味，真係好香，夠哂野味！我們食完半隻還是未夠喉，所以最後都仲加多半隻。
本身不喜歡太麻，但呢度既麻又剛剛適合總是覺得，唔會好似其他的麻到要不停飲水。
之後加湯用來食皇帝菜好夠味！都不用點漿已夠哂味！個辣雞保持水準外，驚喜地個醉雞非常之香醇！跟食開既明顯有酒香，見個靚女姐姐幫我地倒酒入煲，更顯得真材實料！雞肉因有酒下顯得更滑稽，我跟朋友都飲了幾碗湯。
值得推介！除吃左皇帝菜，脆肉鯇，響玲外，仲叫左墨魚丸，同酒樓用機打個s明顯有分別！對比下好爽好彈！最豪係今晚既膏蟹，價錢係市價，最好預先電話訂好先！可能第一次咁食法，d膏熟左依然一d都無散過，份量之多，令我可以有一種越食越有既感覺，真係好難忘！現時流行雞煲，處處皆是，但此處雖然款式不算多，但起碼種種取材皆新鮮！值得再一次支持！老闆幾nice，因為第一次就係他提我地食附近間雪榚店就快收鋪，等我地去得切食！P.s 餐牌好似有一些沒有寫到，所以最好問下有無推介會更有意外收穫！
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源品雞煲餐廳詳細資料：
- 源品雞煲地址: 大坑京街18號地下 源品雞煲, G/ F,18 King Street, Tai Hang
- 源品雞煲電話: 59000150
- 源品雞煲價錢: $101-200
- 分類: 港式,川菜,四川,火鍋,雞煲,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 源品雞煲 Facebook
更多源品雞煲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在唐記包點內有任何傳播的風險，唐記包點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳唐記包點除了遵守預防及控制疾病的相關規例，唐記包點同時建議採取以下措施*唐記包點 黃, 唐記包點 藍, (唐記包點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源品雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源品雞煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源品雞煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源品雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳