The Brewery 太子
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The Brewery推介
銀杏館曾是我倆的飯堂，自它結業後，一直都好期待未來的新店同樣是一間有質素的食肆。附近一帶的食店現時佔了一半都是酒吧，食物大多是以小吃為主；而且水準也都只是普普通通甚或是強差人意！這𥚃雖然是酒吧格局，但也有意粉、薄餅、肉類等主食，今晚就試試看水準如何。番茄干欖油香蒜什菜扁麵（$88）～ 除了蕃茄乾以外，有西蘭花、茄子、紅椒、黃椒、車厘茄及芝士等，麵煮得偏淋，各樣菜蔬同樣是有點煮過了頭；而且味道寡淡，需另加黑椒粉及少許鹽伴吃。燒焗德國咸豬手（$168）～ 因這道菜也頗為費時，一般來說也要預上半小時，故此一坐下已即落柯打，誰知不夠十分鐘便已上桌；再望一望個賣相已經預想到質素如何。一入口果然是皮韌肉嚡兼且味道偏鹹，食多兩件已開始口喝，蘸了魚露加青檸的醬汁雖然有些微改善，但也難力挽狂瀾！單純以食物來說，質素是令人幾失望的，又或許是剛開業；運作未上軌道之故？也許過一段時間再光顧，到時再下定論吧！
太子The Brewery
| 餐廳分店 | The Brewery |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 23387720 |
| 餐單 Menu | 西式,酒吧, |
| 人氣指數 | 410 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Brewery訂位
The Brewery位於太子區，詳細地址是太子西洋菜北街171-173號地下，餐廳寬敞座位數目共有70個。The Brewery幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Brewery餐單包括有西式,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23387720 查詢訂座。The Brewery優惠
The Brewery 評價 相片
銀杏館曾是我倆的飯堂，自它結業後，一直都好期待未來的新店同樣是一間有質素的食肆。
附近一帶的食店現時佔了一半都是酒吧，食物大多是以小吃為主；而且水準也都只是普普通通甚或是強差人意！這𥚃雖然是酒吧格局，但也有意粉、薄餅、肉類等主食，今晚就試試看水準如何。
番茄干欖油香蒜什菜扁麵（$88）～ 除了蕃茄乾以外，有西蘭花、茄子、紅椒、黃椒、車厘茄及芝士等，麵煮得偏淋，各樣菜蔬同樣是有點煮過了頭；而且味道寡淡，需另加黑椒粉及少許鹽伴吃。
燒焗德國咸豬手（$168）～ 因這道菜也頗為費時，一般來說也要預上半小時，故此一坐下已即落柯打，誰知不夠十分鐘便已上桌；再望一望個賣相已經預想到質素如何。
一入口果然是皮韌肉嚡兼且味道偏鹹，食多兩件已開始口喝，蘸了魚露加青檸的醬汁雖然有些微改善，但也難力挽狂瀾！單純以食物來說，質素是令人幾失望的，又或許是剛開業；運作未上軌道之故？也許過一段時間再光顧，到時再下定論吧！
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The Brewery餐廳詳細資料：
- The Brewery地址: 太子西洋菜北街171-173號地下 The Brewery, G/ F,171-173 Sai Yeung Choi Street North, Prince Edward
- The Brewery電話: 23387720
- The Brewery價錢: $101-200
- 分類: 西式,酒吧,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: The Brewery Facebook
更多The Brewery相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在順聯薈內有任何傳播的風險，順聯薈在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳順聯薈除了遵守預防及控制疾病的相關規例，順聯薈同時建議採取以下措施*順聯薈 黃, 順聯薈 藍, (順聯薈 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Brewery在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Brewery應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Brewery建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Brewery餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳